既是一道家常菜，又是街头摆摊特色小吃，老师傅教你椒盐蘑菇做法 ~

司ちゃん我先抱走了:
眼镜反光，品诺王什么实力不用多说了吧[doge]

【回复】小当家:我打品诺王，真的假的……
【回复】中华小当家里面的BOSS[惊喜]
【回复】回复 @艾栗栗-officials :会赢的
梦落花凋:
干货全拿走，开店就赚钱已经变成干货全拿走，摆摊也不难了[doge]

【回复】开店的看样子已经赔成狗了[doge]
【回复】回复 @炒股的厨子 :店已经亏没了，只能摆地摊了[doge]
【回复】紧跟版本，实时更新[doge]
DocWow:
@重生之我在街边炸蘑菇 来好好学学[doge]

【回复】好兄弟，你把我想干的事给提前干了[doge]
【回复】都重生了谁还炸蘑菇啊[doge]
【回复】回复 @我吃带鱼 :找到了这条评论，我心满意足[鼓掌]
嗡嗡锽锽:
怎么我们这没有摆摊卖这个的！！！我好想吃！

【回复】很多汉堡店有炸杏鲍菇，我感觉挺好吃的
【回复】发现顾客，你家在哪里我去摆摊
【回复】您自己有条件起油锅炸东西，或者家中有空气炸锅的话，淘宝搜“美好酥炸平菇”一公斤装大概二十块出头，冷冻半成品，无需解冻复炸一下或者空气锅打最高温度吹8-10分钟（中间翻动一两次），然后自己买瓶椒盐或者辣椒面、蘸水之类的蘸料粉……
ZamBerLond:
我记得杜亲王之前好像做过一个[思考]，也是椒盐蘑菇

【回复】好家伙，就在这个视频下面第一个
【回复】回复 @住在月亮背后的天使 :神奇的阿b
春山不知眠:
北方吃饭必点椒盐蘑菇，在南方这边变成必点小酥肉了

【回复】回复 @托马斯阿昆达 :主要是南方好多店没有椒盐蘑菇，我还挺爱吃的[doge]
【回复】不南不北的地方都吃[doge]
【回复】回复 @春山不知眠 :很少吃这玩意儿，多的还是喜欢点梅菜扣肉这种硬菜，要不然就是红烧肉这种易做难精的。凉菜的话就喜欢拌皮蛋，还有蕨根粉
御坂妹妹13456号:
校门口就有小吃摊，学会之后毕业跟他们卷

【回复】学会自己做着吃可以，这两年摆摊赚钱真的难，光看就知道了[笑哭]
【回复】回复 @面对恐惧王 :毕业大学生创业有补贴有免税。你肄业了有啥？
【回复】回复 @爱吐葡萄皮的狐狸 : 摆摊你还会去办营业执照？笑死人了 没有营业执照给你补啥 摆个摊你还交税？ 哎呦 我真是太长眼了 你是不是国外啊
马萨诸塞的昆西:
贼喜欢在天虹那吃炸蘑菇，这个真要学一下了

【回复】果然是江西[doge]，哪家天虹啊
【回复】在哪里，楼里几楼呀叫啥名字
【回复】回复 @马萨诸塞的昆西 :[支持]在天虹里面的店嘛，还是中山路上
webgood:
现在重庆流行现捞现卤，首先不清楚他们的料油有没有加科技，真的很香很有食欲。基本要卷死做老卤水的卤菜的大爷大妈了。至于吃起来的口感~~就是料油拌菜~~太荤了。

【回复】很香那肯定有科技 卤味在尝到的不在于闻到的
【回复】回复 @路痴给人指路 :你那是放凉了吧？
GRigioGatto:
一切需要【油炸】步骤的菜品都必须剥夺【家常】籍 [doge]

贰十叁年弃置身:
我觉得吧，炸蘑菇不能太小，不能太酥脆，要不然吃不出蘑菇的口感。当然，这是个人意见。

加路亚的啤酒:
感谢您的菜谱。上学的时候很喜欢学校食堂的炸蘑菇，如今按照您分享的菜谱终于把这道菜复刻成功了～

我是爱看美食:
[笑哭]软炸香菇跟椒盐蘑菇是不是差不多，每次都点这俩

【回复】香菇味道更浓烈些，椒盐蘑菇用的是平菇没啥味道，吃的就是平菇的口感和椒盐的味道
牙膏味道还行:
椒盐蘑菇在外边要少吃，因为饭店做这道菜时一般是不会洗蘑菇的

【回复】蘑菇说实话很干净生长的时候只能加水
心-之所念:
很纳闷，这种用很多油的菜做完之后油咋办[笑哭]

【回复】炒其他菜。还有一种独特的香，你以为小饭馆做个油炸菜真用新鲜油啊。去所有后厨看看就懂了。一个大油盆。然后炸的菜多搞点油。炸完了再把油倒回油盆里。我至今觉得餐厅炒菜有锅气，一是因为火旺。二就是因为这种炸了各种肉，蔬菜的油。
时雨一觞:
果然复炸是脆的关键，炸蘑菇，爽[doge][doge][doge][doge][doge]