厨房小白建立信心关键一菜——清蒸鲈鱼

迪奧尼工口比利:
蒸鱼其实可以不用打花刀，新鲜鱼一蒸就会鱼身爆裂，会导致成品外形太烂不好看，鱼鳞打干净鱼肚里面要刮出黑膜淤血洗净，怕蒸不熟可以在背脊深割一刀就可以，锅里上大汽了才放鱼下去蒸，蒸鱼时间要灵活性，要按鱼身大小加减蒸煮时间，一般家庭火力一斤鱼九到十分钟就可以了，最后是去了内脏刮了鱼鳞再去称一下重量来定好蒸煮时间，那样的清蒸鲈鱼就不会过老，比较滑嫩，如果买不到蒸鱼豉油可以把蒸出来的鱼汤混合普通生抽作为替代方案。 以上留言纯属个人建议，不喜勿喷。[小A和小B_喝茶][小A和小B_摊手][小A和小B_司令]

网上说啥你信啥你猪吗:
这惨淡的播放量（294次，43分钟前）表明了，你再这样，就要过气了！

似椰投林:
这个阿婆的心眼是真的坏！声讨！声讨！[2233娘_吐魂][2233娘_吐魂]

腿毛-超长:
投币收藏，然后关掉视频.... 深夜实在是不敢看这个(´･_･`)

闪电の法师:
我吃过的清蒸鱼很难吃，而且姜太多了，我不吃，还是煎的鱼好吃[小电视_赞]

【回复】但是中国菜系清蒸王道，可能你运气不好╮(￣▽￣)╭
【回复】不过不管怎么做都好吃就是了
同方差卷:
一到半夜。。。唉，我好饿[小电视_发愁]