味道独特的番茄荷包蛋焖面

Coymee:
回来了，没学到精髓[doge] man，what can i say

【回复】回复 @阔以米 : 水少火大，用闷来收汤。中间要搅拌一次。
KKzzkk:
我也这么做的，用了三个西红柿，汤汁超级多

【回复】我猜肯定不止一个人吃这个[doge]
【回复】(⊙o⊙)哇，你这个好好看啊！！！这色泽[星星眼]
strueboom:
交作业啦[脱单doge]第一次做，特别特别好吃！水不用倒太多，就一点点，大概跟锅底持平就行了，方便最后一步收汁。鸡蛋不小心打散了，发现也不影响，总之好好好评[星星眼]

愤怒得白菜:
为啥你们的番茄这么容易出纱？我踏马超到干了都没出纱，煎蛋里面放点香菜还挺好吃的[笑哭]

【回复】别买黄色硬番茄，那个口感差又没味道，出不了汁，选鲜红色那种，放少量油慢煎
【回复】你要是喜欢吃番茄块那我没办法,但是你要是想吃番茄味那还有辙,把番茄冻起来就行,拿出来拿水一冲皮就掉了,放一个小时就能切,全是砂
【回复】如评论所言，西红柿品种影响比较大，有的就是不出汁水。可以尽量挑软柿子捏，再有一个小办法就是下了西红柿之后，加一点盐可以把西红柿的汁水杀出来
可愛的夏娜:
但是这样焖，面会粘在一起，生的生熟的熟啊

LilaXTsuk1:
面条煮了捞出来是不是要过凉水，不然不会成一坨吗，还是说后面焖的时候坨坨会重新散开

【回复】可以不过凉水，怕成坨的话可以加点芝麻香油拌一下，没有的话加食用油也行
【回复】回复 @那须原安娜斯塔希亚 : 加点老抽也可以的，老抽不咸
百孤--千秋狐:
首先，这个锅是宿舍能带起来的吗？我们宿舍的插个饮水机都费劲[笑哭][笑哭][笑哭]，羡慕了