丝丝嫩滑的番茄蛋花汤，酸甜浓郁，开胃解腻。

吐息间时光中:
勾芡不仅是个人喜欢不喜欢，这个对出品很有提升，不勾芡的，容易食材沉淀下去，上面清汤。勾芡也是能够让蛋花漂浮起来。

【回复】up的意思应该是勾芡的量多少吧，勾芡感觉是蛋花汤的精髓，口感提升会很大[doge]
我又神经病啦:
这个汤真的不同的馆子做的差别很大，有的很合口味好吃，有的就喝一口就不想要了

唐包包子:
这菜简单，西红柿都切好了一看家里没公鸡蛋，没得搞喝不成了[doge]

哩哩哩小怪:
现在的番茄没有番茄味道的又不酸又不甜硬邦邦

不会起-放弃了:
请教大家：应该先勾芡再打蛋花，还是先打蛋花再勾芡？

【回复】先打芡，不然鸡蛋液倒下去很散，不喜欢可以少打点或者不打
Mashiro空太:
我给宝宝做这个番茄蛋花面，大概做法差不多，水要少点，汤汁浓稠，味道很好[doge]

佐龙雨:
有半秒钟在我脑里闪过“公鸡蛋是啥”[吃瓜]

增广切梦刀:
其实有勾芡的情况 蛋花更容易打成这样 紫菜蛋花汤同理

冰血羽灵:
其他都好说，就是这个公鸡蛋不晓得咋个整[吃瓜]