《汉 堡 盖 饭》能不好吃嘛
Leapant不在线:
前有炸鸡炖汤，后有汉堡盖饭，我猜下周主题是薯条拌面[doge]
【回复】感觉薯条拌面还真可以，就是土豆泥拌面的感觉
【回复】回复 @月在夜上 :说真的，我妈做过土豆泥拌面，真的绝了，超好吃
【回复】薯条蒸一下捣碎了不就是土豆泥吗，土豆泥拌饭还是拌面不是已经做过了
中年愤青陈掌柜:
餐饮行业用的各种浓缩果汁基本都是新地牌的，包括各大咖啡馆酒吧的“鲜榨”果汁和各种果汁特调，都会用到。
【回复】回复 @雪豹莫莫 : 你说的出现的这种情况恰好就是我们会选择它的原因，新地浓缩果汁本身就是作为调节味道而存在的添加物，它没有办法单独加水饮用的，你仔细观察会发现新地浓缩果汁里面主要成分都是一些晶状体，就是为了可以精准调控口味而存在的，你可以试试用新地调酒或者按照1：5的比例加水然后兑进鲜榨果汁里面试试，调酒时候加水的比例大概是1:7，你就知道我们为什么用它了。
【回复】我也买过但是我觉得很奇怪，我热水冲新地就感觉齁甜，冷水冲就觉得没味（一样的量）
【回复】回复 @中年愤青陈掌柜 : 这个就叫专业啊！！！
小写的污:
说到食品安全，就以第一个菜为例，如果用到砧板呈熟食一定不要用切生食的砧板再放熟食，不管说自己洗得多干净。要用砧板呈熟食就只拿来呈熟食，不然生熟交叉很容易吃进细菌
【回复】绝大多数人自家的厨房和做饭习惯连讲究点的小店的不如，更不要说和连锁店比了。
【回复】回复 @KusuoDog : 陈老师虽然做自媒体，但是真的很容易被其他自媒体影响，他一张嘴说干净的时候，我就知道他铁死被淀粉肠节奏影响到了
【回复】回复 @从不撕卡好KP :没错，这一期他总是说干净、干干净净，这两词出现的特别多，我就知道他绝对是被淀粉肠节奏给影响到了。
大老鼠汪汪:
水果捞慎吃，奶+可乐必窜，雪碧没试过[doge]
【回复】回复 @canyon真的帅 :那个是酪蛋白析出，不是碳酸钙[脸红]，我之前还拿醋酸提牛奶酪蛋白了
【回复】碳酸和钙直接碳酸钙沉淀了
【回复】回复 @canyon真的帅 : 你在这里考虑碳酸，那牛奶喝入胃里是不是还要考虑一下更强的胃酸
猫のバラッド:
陈老师真的不要再这么打鸡蛋了[笑哭][笑哭][笑哭]鸡蛋外皮很脏的
【回复】致说无菌的各位，无菌和清洁是两个概念
【回复】鸡蛋和鸡粑粑是一个孔出来的，无菌只是说鸡蛋里无菌，鸡粑粑……随意
【回复】回复 @喵了个乐 :无菌蛋其实就是外壳无菌，因为蛋里面也处理不了
智障丐帮:
代入感很强，这么跪膝盖已经疼了[委屈]
沉默寡言方丢丢:
汉堡盖饭哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈这期笑点好多
我都懒得管了:
那个冰块怼脸，除非是真的脸上有红肿需要冰镇消肿，不然还是不要直接用这么冰的东西接触皮肤，对皮肤的伤害大过美容效果[笑哭]
【回复】回复 @mimi43 :特别是不要这么直接怼脖子，如果有颈动脉斑块，剧烈冷冻可能会血管收缩脱落
【回复】不知道你说的原理是什么，但是感觉你这么真诚肯定是对的。
【回复】回复 @超高校级的残念 :不是说得腌40天吗，没到时候呢，应该差不多，我老家也有腌咸鸡蛋的习惯，差不多做法，挺好吃的，流不流油就看鸡蛋品质了
有趣的尾巴:
陈老师没考虑过食品配料表越简单越难吃吗比如全麦面包和法棍[滑稽]只有全麦面粉和水酵母粉[滑稽]，另外那个寿喜锅真的是尿酸高患者劝退了不是肉带来的是蔬菜带来的嘌呤，反正我现在对于越鲜的东西越怕因为鲜大概率嘌呤高，至于那个汤料包说实话干净吗干净是干净但是也就是配料表看的干净除非一包贵的离谱普通价格的话用的食材大多也就那样，那个打蛋视频我个人是先弄咸水再去弄这个的确实味道好很多，汉堡盖饭你这个锅办不到的还是得裹好进微波炉然后再上汤汁盖饭
说起来冬瓜陈老师考虑去试试看宁波三臭的臭冬瓜吗[doge][doge][doge]
【回复】回复 @包吸不包赢 :有的，特别是含水量少吃着鲜的蔬菜比如鲜菇香菇这种增加鲜度的菌类和海产品的素的比如紫菜海带等等[滑稽]，为啥高尿酸少吃这类蔬菜一大部分原因还是因为有嘌呤但是架不住你吃的量大谁吃菌类素菜一点点吃都是成把塞[滑稽]
【回复】你不要害人啊！臭苋菜臭豆腐大部分人已经很难接受了，从霉千张开始入手吧（你
【回复】多运动 多喝水 每餐八分饱，少食多餐，什么尿酸高嘌呤的压根不存在。
专业平地摔选手:
陈老师，真的好喜欢你们的视频，后期真的好可爱啊。每次看见久久，都好开心，他好好地在长大。每一期都看了捏，还有以前的视频也看了哈哈哈。
MiletR:
冬瓜那个在我这叫果味冬瓜
就是切条拿盐杀水然后白糖白醋浓缩橙汁兑点水泡瓜一天就完事了，一般都是给自助上很少单卖，味就是酸甜口
胖子郑:
我买了汤姆和杰瑞那个玩具，可能我买的店铺不太对，一是在车载风扇开很大才会旋转，但是通常用的风扇力度不必那么大，二是旋转的时候噪音有些大，会有些吵。
钢铁加鲁鲁受:
开头的那个小风扇！！！链接！我要链接！
【回复】搜猫和老鼠出风口就行了，就是不太好转起来[嗑瓜子]
マキラ:
无油厚蛋烧是我在xhs上看到发给陈老师的，结果这么快就做了，真迅速啊！
【回复】实际上想改良的话，玉子烧本身是甜口的，可以加0卡糖，最后撒一点海苔碎就行了，不加色拉酱
梦与谁人依丶:
厨房里好多味型都被调料固定了，辣妹子，或者东古，或者浓缩橙汁，有的甚至品牌都是固定的，无论几星饭店
栀五Menon:
电压力锅到底买什么牌子的啊啊啊[大哭]我也想快快快焖鸡汤
【回复】日常不需要买到这么高级的，家用国产品牌两三百足够了
【回复】我家用的小米的好像二百出头 一个人用还是挺好使的
【回复】回复 @肖_大胖 :好嘞 我去研究研究
灬有恃无恐灬:
评论区居然没有老乡鸡的链接[脱单doge]
