浙江溫州百年小吃，13元炒粉干vs 百年餛飩舖，有大餛飩嗎？

金坷垃阿妹你看上帝压狗:
这个春节好多up探店温州，其实温州最出彩的还是民俗，只是现在年轻人外出了没了传承人了，民间也简风易俗了。我读研的时候在外地，我们导师都说，搞民俗民族社会的喜欢去两个地方做田野调查，一个是西部云南，一个是东部温州。小时候温州各种过节好不热闹，各类传统民俗冠绝浙江毫不为过，瓯越文化、闽南文化、客畲文化交融，山海文明交错……

【回复】温州民俗文化年轻人很少传承了，现在连地藏王菩萨生日的柚子香都很少有人点了
【回复】回复 @不小心长帅了 :小时候真的氛围感超强，还有在门边放蜡烛
【回复】回复 @不小心长帅了 :是的，小时候我们都点的
扭曲个体:
温州本地人吃的最多的馄饨应该是那种，骑个三轮车出来叫卖的，皮薄肉超级少，吃的就是个口感

【回复】那个皮真的好吃 没肉都好吃的程度
【回复】那种太好吃了，就是吃皮的鲜
啦啦啦啦擦:
新年快乐 但是讲做生意的人称准不准这话确实会惹急对方

【回复】但是提出质疑有问题吗？我去菜市场买蓝莓，商家告知我500多g，给我抹零500g，我感觉不是很准，就把我的手机放上去称了一下，好家伙，我手机加壳230g！我之前为了买野生菌，特意在家称过手机加壳186g哦！我说不要了，商家就说不可以，已经称过了的必须买，我坚持要走，两夫妻骂得各种脏话，还说我穷买不起别买，我直接报警了[呲牙]
【回复】回复 @权志龙是我的劣质偶像 :这跟当人面说人人品有问题没区别，你买了东西觉得东西不对你去质疑没问题，走过路过说人称准不准很失礼
【回复】回复 @权志龙是我的劣质偶像 :这种杆称在正规市场都是禁止使用的，提出质疑没有错。
FoxLaugh:
温州确实是个小吃遍地的地方，作为闽浙文化的交汇处，作为改开时跑出去人最多的地方之一，在小吃文化这方面，温州有得天独厚的优势。很多温州的孩子直到离开温州才知道，原来自己从小一直是吃特产长大的。但温州很少宣传地方，更多宣传人。温州人也不好说自己多好客，但绝不会排外，因为大部分温州人都是在外地闯荡过的，做过客，便不会去苛刻的对待客。但如果来旅游，还是建议找个本地人，毕竟你不能保证每个温州人都不去算计。

【回复】最经典的就是酱油醋[脱单doge]一直以为全国都是
【回复】温州人不管个人的性格怎么样，是不是好面子装出来的，小气的真的很少，普遍比较热情大方的，尤其是在外面的温州人，我很少见到温州人会斤斤计较小事情
【回复】我曾经天真地以为炒年糕，炒粉干哪都有，直到我大学去了徐州[保卫萝卜_哭哭]
平凡的酱泥:
丹牛真的好会吃呀 吃的店去的地方都是温州土著会去的哈哈哈哈哈哈

【回复】[吃瓜]土著加一。除了长人馄饨，其他都是日常路过就买，尤其温州人不喜欢排长队等吃的。灯盏糕人不多就来一个。
【回复】回复 @小迪突然 :长人馄饨碱水味重了点
【回复】回复 @天天被人踩 :是滴 我也就长人馄饨不咋吃哈哈哈哈
多观赏:
我从未去过温州，随着镜头看市场和这份炒粉，是我对温州产生好感。

【回复】北京有个温州菜场（也可能不是这个叫法，是那个菜场有专门区域卖温州特色菜品），很多网红打卡过，你可以去试试看。
【回复】回复 @黑猫别紧张 :对不起，是我弄错了，我一直以为那里属于大兴区，但具体地址没错的，就是大红门木樨园附近附近
徐凤年Dom:
温州最好吃的粉干在乐清大荆，叫上山面，我不开玩笑，最好吃的馄饨在乐清高阳，清江三鲜面也很好吃，连台州有名的嵌糕，乐清的大荆和雁荡也有改良版的叫糕头，我觉得比台州嵌糕好吃的多，还有芙蓉麦饼或者永嘉麦饼。还有北白象的猪脏粉，还有乐清望河路的黄记灯盏糕。希望大家不要网上看到百丈漈就觉得温州只有百丈漈了，温州人其实带外地客人玩都是去雁荡山，我作为雁荡人承认同样是五a景区雁荡山的知名度和景区管理不如武夷山一根，但是景色吊打武夷山。大家可以到温州乐清游览雁荡山，尝尝我上面说的乐清的美食。

【回复】你这乐清佬自卖自夸啊[脱单doge]
【回复】大荆炒粉干好吃不解释，还有糕头加肉封口前来两勺肉汤，配上豆腐干汤，真是每天吃都吃不腻[星星眼]可惜十几年没吃过了
【回复】回复 @野豹的蜗居梦 :不是，平阳炒粉干，炒的干燥的，噎脖子
加油蠢鱼别拿冠军:
那个敲鱼真的很好吃，很多人来温州只吃了鱼丸没吃敲鱼太可惜了，敲鱼可以跟鱼丸一样煮汤，也可以切成细条煮面或者煮粉干，味道口感都超好，但是店里一碗一搬给的不多，自己家煮的时候我都是一整碗大满足。

【回复】回复 @焚の灭 :自己做吧，网上搜一下做法。小时候爷爷拿酒瓶敲的，只能说有点费时费力，不过味道确实顶[doge]
【回复】回复 @糖肉包 :别网购了，那玩意冰冻的和菜市场买的两码事，到时候会令你失望的
我是中天:
能吃出长人馄饨难吃就对了，哈哈，这店基本属于温州之耻了，温州路上随便找个馄饨店都比他家好。

【回复】回复 @我是中天 :求问猪脏粉去哪几家呀？
【回复】长人馄饨现在是纯游客店了
【回复】对于来温州的外地朋友，我会提醒:五马街不用逛，长人馄饨别去吃。糯米饭可以多吃几家(各有各的特色)。猪脏粉得先做好功课去那两三家老店吃(现在90％都是加盟的店做的不够地道)。
42361009968_bili:
那个不是折耳根 是茅草根 煮汤喝清热解毒的

【回复】回复 @渊渟何处 :就是甜的
【回复】回复 @渊渟何处 :一点点甜，凉拌脆脆的好吃点
今天你看数量了么:
米粉 粉丝 粉干完全不一样 特别是平阳这个粉干 我去了浙江很多地方没有一款和他一样的 特别噎人特别干 但是炒起来特别好吃

【回复】是的 我很喜欢炒粉干那种噎人的感觉[妙啊]干香干香的
【回复】太对了，就是要这种感觉
Marmalade97:
欢迎丹牛来温州，选的店都很地道呀！

胖胖的科多琴:
温州啊，我在鹿城和永嘉做项目住过半年。东西是真贵啊[笑哭]物价比义乌绍兴贵多了[笑哭]永嘉那个烧饼我到现在还记得，差不多的烧饼义乌当时才卖5块钱，永嘉当时卖8块好像。当时住在永嘉人民医院那，楼下那个快餐吃到吐[笑哭]

麦地1985:
丹牛真会选呀，都是我在温州几年经常吃的小吃，离开后依然念念不忘

城市猎人Arichie:
温州炒粉干分很多种：一、按粉的粗细分为粗粉和细粉；二、按地方口味分主要分为平阳炒粉干、永嘉炒粉干、大荆炒粉干等等；三按粉的原料分为米粉、番薯粉（炒锦粉面）、炒米面（类似干炒牛河）。

六个币换个名字:
以前觉得我们温州小吃少直到长大我才知道有些地方还是美食荒漠[妙啊]

AI视频小助理:
一、作者在温州瓦市菜场体验当地烟火气，品尝各种特色小吃，并介绍了温州的海鲜和干货。视频充满了生活的气息。 00:01 - 逛温州人气第一的早市瓦市菜场，体验温州早上的烟火气。 01:27 - 感受城市的脉动，体验温州的各种干货小海鲜。 02:46 - 到温州的解放路上面，品尝温州特色的小吃。 二、温州的小吃和特色菜，包括藕、笋干、敲鱼等，以及历史悠久的老社区和瓦市菜场。最后，作者推荐了当地的炒粉干和紫菜汤。 03:05 - 路边卖的清热解毒的东西，有篮子和摩托车卖菜的。 03:39 - 这条路历史悠久，老社区房屋需要拆迁，但有很多温州特色美食。 05:28 - 炒粉干是温州特色美食之一，口感细腻，猪肉炒蛋香味浓郁。 三、在温州品尝到的炒粉干和梅菜瘦肉麦饼，以及当地的辣椒和饼的制作工艺。作者对食物的口感和味道进行了描述。 06:00 - 炒粉干加辣椒酱，温州辣椒挺辣，不像江浙沪只有咸味 06:44 - 做葱油烧饼，老板厉害，下面里面是木炭，可以切一半 08:29 - 梅菜瘦肉麦饼和葱肉烧饼，推荐吃麦饼，葱肉烧饼可不用 四、关于温州美食的介绍，包括灯盏糕、长人馄饨和敲鱼汤等特色美食的制作方法和口感，并探讨了温州大馄饨的由来和区别。 09:00 - 介绍了温州特色美食灯盏糕和长人馄饨 11:04 - 提到了温州馄饨和台湾的温州大馄饨是不同的 11:55 - 介绍了用免鱼做成的敲鱼汤，与福建肉燕的相似之处 五、作者在温州品尝到了一款口感很特别的馄饨，但是皮有点烂，建议吃炒粉干更好。同时，作者也分享了自己在温州菜市场的美食体验。 12:04 - 口感微酸，有弹性，鱼的味道很浓，建议吃馄饨。 12:32 - 最惊艳的是炒粉干，百年馄饨店差了点意思。 12:17 - 馄饨煮得过烂，口感一般，美女拜拜，好吃拜拜。 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@一切随缘分不强求 召唤发送

小亮就这样:
温州混沌印象中就小时候夜里板车推的那种，经过会敲竹筒那种最好吃，现在不管去哪都吃不到那种味道了

【回复】小时候晚上在楼上叫路过的馄饨，是每个温州小孩都有的经历吧