吃辣椒的季节，做了一坛泡辣椒，酸香浓郁又脆又好吃，放一年不坏

你们推荐改什么网名好:
小米椒你们那边多少钱一斤啊？能不能给我来一百斤[吃瓜]

【回复】回复 @表嫂厨房 :对，我天天都去买，店里每天都需要
【回复】回复 @JauSin :[笑哭]我们这边还是十几块钱
【回复】回复 @JauSin :我去，我们这边15.16 最低能找到13，超市直接卖19[笑哭]
士大夫无白丁:
既然要加凉白开，为啥要保证放入之前无水呢？[doge]直接用凉白开洗罐子不就可以省了一个步骤了？[doge]但，还是要谢谢up无私分享！[星星眼]

【回复】无水里面的水指的是未经加热消毒的自来水，里面有杂菌容易导致泡菜变质
【回复】回复 @涵涵逗豆 :不是，连自来水都不用，就是用的井水[笑哭]
【回复】回复 @肥嘟嘟的猪儿虫 :直接自来水整，老家老坛就没用过什么凉白开，就无油环境就完了
爱喝咖啡的hyj:
我妈直接用矿泉水，几块钱一大桶这种。然后，不用放米醋。有盐自然酸的！

少年无邪最动人:
我在我们这里超市集市就没有见过有卖二荆条辣椒的，有菜椒、线椒、小米辣、辣妹子、除了后两种辣椒辣，其它都不辣。

【回复】回复 @--悠悠如是 :应该不一样，线椒我吃的是一点不辣，我家楼下四川人开的川菜馆家泡辣椒就辣，我还专门问的老板，他说这个辣椒叫二金条
【回复】啊，线椒和二荆条不一样吗？我一直以为二荆条就是线椒[笑哭]
衣带渐宽也管不住嘴:
刚好今天去逛比较大一点的超市了，里面辣椒是单独划分的一个区域，有西餐常见的彩椒，不辣的大个菜椒（好像当地人又叫青泡椒），螺丝椒，线椒，红泡椒，余干辣椒，杭椒（我以前以为杭椒就是线椒但是放在一块的话发现还是有点区别，具体科学划分不太清楚），小米辣，薄皮苏椒（这个颜色最深墨绿色新鲜的看起来也是皱巴巴），感觉这边的辣椒不能用常理来判断辣不辣，除了彩椒其他的都发生过反转，以为很辣的里面有几个一点不辣，以为不辣的反而被辣得受不了，我是比较重口味能吃辣的

【回复】推荐余干椒，绿油油大小适中一点也不辣，真的[doge]
明天之后:
我喜欢二荆条和美人椒，不辣，我媳妇给我买了几斤小米椒我泡[笑哭]

娅兮秭:
小时候这样的美食，家里做过，非常开胃[打call]