1918年清朝人制作面条影像，动作华丽不失优雅，不愧是传统手艺！

bili_194590778:
1912年清朝就垮台了，神他妈1918年清王朝，做营销号真的是一点都不需要文化水平

【回复】清朝虽然没了，清朝人还在
【回复】回复 @第六仙座 : 别说清朝才亡了110年，有遗老并不奇怪。明朝都亡了378年了，现在都还有遗老。
欣欣光芒照四方:
以前我家对面有个院儿是做手工面的，后来就干不下去了，就是这种，工具手法真的没啥变化，的确比卖的要好吃一点

【回复】（真）挂面比超市今某郎 金某鱼那些叫挂面的还要细，我们这边都是大概一掌长，比一握要粗，纸包扎实防碎。在网上见过长的，也是纸包扎实的，包扎细一些。印象里还有挂面中空的版本。 超市里那些松松散散塑封包装的，真挂面早碎了。当卤面和汤面还算是全能，就是不出彩，妥协的产物。[笑哭]
【回复】手搓出来的是活的，机器切出来的是死的
【回复】我老家那边还有个老人做米面，只有过年才拿出来买，真的超好吃。
摄像头男主角:
我大清肉体是在1912年了 但是大清的灵魂一直活在大家心中 所以1918年 我大清依然存在

【回复】视频里的人难道只有六岁[疑惑]
1人江湖:
手工和机器味道真有区别吗，我非常好奇为什么现代有这么多人崇尚手工

【回复】因为机器制作的东西误差小所以味道稳定，吃久了就会所谓的寡淡。手工的误差大就成了风味，但是我还是要说康师傅海鲜面我的最爱。
【回复】手擀面非常有嚼劲，不容易煮面不断面。就算是煮面时间长也不会断。现在机械做的吃起来嚼劲不足，时间久了会散面，面条会吸水膨大放久了不好吃
【回复】工业上为了更高的生产可靠性和产量……原料大多需要为了产线做一些专门的调整，牺牲口感和味道。而且制造工艺也无法完全仿照手工的方式来……会有比较大差别的。
爱吃大锅饭的猫:
现如今，在外面这么挂着醒面，吃到的是pm2.5味道的

Symphony520:
一百年了，工艺都没变，只是慢慢消失了！

【回复】[笑哭]我还整天跟我爷爷在做呢，就是产量感人，主要当做礼品送人
【回复】我们潮汕还有很多这种面线，我刚吃完面线
tallgrass:
这在福建和广东叫面线，一百年后的现在还这么做，B站就有纪录片。做法和舌尖介绍的传统陕北挂面特别像，我想会不会是客家人带到南方的。

WenDao9:
现在也有这么做的，b站就有视频，手法基本一模一样