饺子皮和面技巧、3种擀饺子皮方法，方法简单实用，涨知识了

啊居:
有跟我一样摸了摸耳垂的吗[喜极而泣][喜极而泣]

【回复】我可能胶原蛋白(肥肉)比较多，不那么软
【回复】我也是，第一次擀皮就自动转了
toarunow:
我都是一巴掌压扁，然后用内功碾压几次，就好了[doge]

火只炅:
软面饺子 硬面汤 抄手面皮Q弹，能干的豆妈。。我看容易，做起来另回事。。

龙卷风一样的女子:
我两只手不协调╯﹏╰擀不圆，我选择第三种方法

【回复】回复 @港幣壹仟圓 : 不是圆不圆的问题，是有的地方薄有的地方厚[笑哭]
【回复】我试了，擀大的更难[笑哭]完全搞不均匀
【回复】回复 @绍兴周木对人 :简单，去学学手擀面怎么擀（面皮缠在擀面杖上），擀得差不多了把厚的地方单独修一修。或者扣出圆形后单独修一修。不用非要正圆，椭圆其实更好包。我一般擀好皮还特意扯一扯让它变椭圆点嘞。
衣鱼于:
为什么我也是500ml面粉，250ml水，然后非常非常黏啊啊啊啊啊！！！！

【回复】g和ml两码子事，500g面粉换算ml要960ml以上的面粉量才够500g，你这配比差不多就是面粉和水1:1，视频里的和面要面粉和水比例2:1，加上面粉的不同性质，不成功是有可能的
【回复】面粉应该是500克，不是500ml
nobunaga1582:
在不用秤只用量杯的情况下，谁能告诉我500克面粉是几倍的260克？

【回复】面粉密度是水的一半，体积比例自己算去吧
【回复】自己查查面粉密度换算一下就行啦
C思TV:
面粉是啥面粉？不是有粉高中低筋吗？

【回复】高筋一般做面包，低筋一般做蛋糕
母匕卐步世:
饺子皮不留心吗，不留心话饺子皮擀不到跟薄的程度