英国不产牛肉，为什么成了牛肉高地？【懂点儿啥】

Yangchen314:
对于我来说，知道英国牛肉是从朊病毒开始的。[doge]

【回复】我知道英国牛肉有朊病毒是从你这条评论楼层开始的[doge]
【回复】回复 @吹风磁暴救救我9 :【【鬼谷闲谈】朊病毒：脑中的不灭幽灵-哔哩哔哩】https://b23.tv/mz8TqW
【回复】这个病毒太玄乎了。连生命都不算。就是普通的蛋白质。但是这个蛋白质会同化其他的蛋白质。导致它失去原本的功能。
有轶见的Kris:
吃吃吃，成天就知道研究吃（也不给我分点）

【回复】下次带着碗坐他工位旁边，看他敢不敢不给。[歪嘴][傲娇]
【回复】吃吃吃，成天就知道吃，还不如研究研究怎么长头发[傲娇][傲娇][傲娇]
【回复】回复 @初代不哭 :你以为他不想吗？没有进展没有成果你让他说什么？[doge]
那个火火火枪手:
大英博物馆不产其他国家文物，却还这么有名呢[doge]

【回复】我们不生产文物，我们只是文物的搬运工[doge]
【回复】“金字塔为什么在埃及？” “因为大英博物馆装不下。”
丶只是一场戏:
实在搞不懂那些为了装笔而吃不熟的牛肉，也不怕寄生虫，我一向都吃全熟的，本来这没啥，那天遇到个沙雕还瞧不起我吃全熟的，真是把我气晕了

【回复】全熟根本咬不动，半熟不熟的好咬～倒也不是为了装acd。话说都是各吃各的，为什么要看别人吃啥呢？[Cat_hibye]
【回复】回复 @赵重阳 :也是只有生煎牛排的做法才会咬不动，要么炒制前将牛肉筋打断将肉质捶打松软加入润肉粉调制，要么就高压锅炖煮，没有咬不动的情况
【回复】我是吃五成的，因为真的嫩，好嚼很多（纯属个人爱好）但是我弟吃的话，我还是建议他全熟的，不知道有些人怎么吃个肉咋还能吃出优越感的[笑哭]
LoFtY勋:
不就是肉夹馍900一份………[微笑]有钱人的世界真不懂

【回复】有一说一 这东西外皮看着就很松软，里面夹的牛肉也比普通肉夹馍看着规整很多，还是比肉夹馍好一些的，但要说值900真是鬼扯
【回复】回复 @在下喵仔喵 :肉夹馍为了让肉吸更多汤汁，所以才把肉打碎，牺牲一些口感和外观。惠灵顿牛排为了提供更好的口感和外观，就要保留肉的纹路，这样肉本身就没有多少味道，最后就需要外面一层馅料提供味道。
【回复】高端品牌加持下，人渣都是吸金偶像
Meganta:
说起餐桌礼仪，想想学英语从教科书上就有餐桌礼仪。但是我们自己的餐桌礼仪好像没什么课教过。文化入侵从细节开始

【回复】但是你细想一下平常吃饭桌上有老人长辈的时候你拘谨不拘谨[doge]
【回复】中国的传统大部分是通过家庭教育代代相传的，学校不怎么教这些
【回复】平时没有的东西才会出课程教，我们自己的餐桌礼仪在家庭教育里就教完了（小时候被打过筷子的集合一下）。
球宝的爸爸:
英国菜炸鱼薯条，惠灵顿… 其他的一时我还真报不出来。 我一个做法餐的最烦人家问我会不会做惠灵顿牛排[吃瓜]，毕竟我只是做法国菜，又不是真的法国人，要辱法也入不到我头上。

【回复】求问老哥，法国蜗牛实在是太难吃了，之前去德国鲁尔（离法国边境很近了）出差点了一份蜗牛，差点吐出来，这玩意是就这个味儿还是我被坑了啊（还是说德国人的蜗牛做的不如法国人好吃）
【回复】回复 @灬sekai灬 :我个人主页里做了一期专门讲蜗牛的，你可以看看。我自认为还是说的挺清楚的
【回复】回复 @我是好人祝我平安 :惠灵顿不是英国将军吗，打的不就是法国的拿破仑吗，你是说法国人为了纪念一个打爆法国的英国人而发明了这道菜?[tv_目瞪口呆]
消愁解愁:
天天就有人发不对劲，发快跑。你们觉得有问题就拉拉进度条，看看到底有没有，别老是在没广告的视频里也发，有没有一点情商，真的会影响观感[藏狐]而且有广告就不看了?那还看个屁视频，谁不要恰饭啊，只要合理恰饭就没啥事。

【回复】回复 @悠长悟空 :真把自己当大爷了[藏狐]
【回复】确实烦，看见牙就发弹幕XX家，我都怀疑是XX家的营销人员发的
【回复】视频插广告，还真不如直接说有广告
张徐行:
我个人认为，最好吃的牛肉菜肴，一定是川菜中的水煮牛肉。

【回复】我个人认为，最好吃的牛肉做法是，齐齐哈尔BBQ
易飘落:
还是他们不会做，腊肉硬吧，你看我们腊肉炒犁蒿、腊肉炒豆丝、蒜苗炒腊肉、香干炒腊肉……哪个不是美味？主要还是刚脱离茹毛饮血食物做熟的阶段，离色香味还差几百年的距离。

【回复】可笑的是他们那么难吃的“惠灵顿牛肉”还成了高端菜，几百块一份。还要去高端西餐店才能吃到。结果味道还不如路边的餐馆的水煮牛肉、铁板牛肉好吃。
【回复】回复 @小长假老堵车 :毕竟上一个百年是昂撒人侥幸获胜的百年[藏狐]
【回复】我国古代也发明过类似罐装牛肉以及包括储存腌制牛肉的方法。
撑红伞的鱼:
对于当时的全世界来说，吃饱已经是过于奢侈的事情了，谁会想我必须天天吃好吃的。当时的中国人民，得到一罐美军的午餐肉罐头时，惊为天人，居然跟我们打仗的人，天天在吃这么好的东西，他们还要吐槽难吃。 以现在的眼光，嘲笑战争的时候他们吃的食物难吃，牛肉咸，硬，我觉得不妥当。同时期中国，战争的时候我们的士兵在吃什么。以当时条件来说，他们吃的不要太好了。就算是炸鱼薯条，这种“穷人”食物。说给当时的中国人，也是要震惊。什么，英国穷人天天都能吃得起炸鱼，薯条。这不是天堂吗。 我还记得小时候第一次去吃洋快餐的感受，那可太美味了，绝对是高端料理中的高端，梦寐以求的事就是在那里吃一顿饭。现在人看不上是因为，这些年实在餐饮业发展太快了。各式各样新式的菜层出不穷。虽说中国地大物博，菜系发达，实际上，基本一个地方的人，一辈子只会吃这一个地方的菜，根本没有机会“旅游”，吃到其它地方的菜，也不知道其它地方都在吃什么。就连皇宫里的皇上，想吃其它地方菜，都要微服私访到当地吃。 普通人的生活范围是极小的。现在的烹饪手段是比那时高太多了。就算是川菜，火锅，现在好像理所当然，里面各式各样的香料，十几上百种。差不多都是进现代的人在研究，怎样吃好。对原本的当地人来说，为何吃辣椒就只有一个原因，下饭，不需要更多其它菜了。为何有鱼香肉丝，鱼香茄子这些口味，因为买不起真的鱼。

【回复】虽然但是，鱼香最开始是用生鱼和辣椒一起泡菜，最后只用带了鱼味的辣椒做调料。只是现在川菜改良了才真的没有鱼了 吃辣也不是为了下饭，而是没有别的能吃的东西了，只能用这玩意的疼痛麻痹自己吃饱了，所以中国现在主要吃辣的地区都不是300年前最富有的地区，而且吃的越辣就说明300年前越穷
【回复】回复 @多拉贡俺的麻鸡可 :说他们罐头里有铅，弹幕说太可怕了，铅中毒。然而皮蛋的做法，过去就是用铅的。原本的皮蛋铅含量是很高的。现在不那么认为了，还是因为改良。像煎饼果子，里面加个蛋，加个火腿肠，现在看起来很正常，过去根本不可能，就是吃个饼子而已。 为何中国人对水饺那么情有独钟，因为他们能吃到最好吃的东西就是水饺，以那为基准，就知道一般人平时的伙食是怎样了。盐在有一段时间里都是奢侈品，不要说其它调料了。
【回复】别人先进，就要无脑吹到公知的程度；别人落后，就无脑嘲讽到喷子的程度。不是赢麻了就是输麻了，说到底是因为做出这种判断的人是麻木的。
妹磨:
我知道是从星爷在食神里被抓的原因是用了走私的英国牛肉[笑哭]

【回复】冷知识，我有个亲戚是西餐厅大厨师，他说不是他们规定不能点6分8分熟牛排，而是他们平常教学徒默认都是教做357分熟，这套方法比较容易精确把握煎的火候，如果你点8分熟，那就很可能吃到的还是7分或者9分熟的
【回复】回复 @凶残达达 :西餐牛排根本不分成十个熟度。三五七分熟的原词和三五七毫无关系。
Aniya瀨鸢:
因为实在是太硬了，要用钝物敲打成块，煮汤吃，建议可以用法棍(禁止乳法)敲打，实现英法的生命大和谐，哈哈哈[doge]

【回复】百度一下“生命大和谐”是什么意思，有惊喜，也不知道肝帝知不知道这个梗
【回复】回复 @yuuuuyuuu :必然知道，上学时肯定没少看梁羽生的小说[笑哭]
一般通过衣鱼桑:
正是因为不产牛肉，所以做的精细啊，你看沿海哪有那么多讲究，海鲜清蒸或者炖煮才是最家常的[藏狐]

【回复】这个逻辑不太对，我是渤海湾沿海人，我们做海鲜不精致主要是因为最新鲜的海鲜就是清炖清蒸最鲜美，而且也不是所有的地区都不烹调，感觉广东做海鲜还是挺精致的
【回复】广东这边做海鲜的首选都是清蒸，吃那口新鲜味，至于精不精致的吃就看个人选项还有选择海鲜的品种了
【回复】回复 @宅宅方 :新鲜的吃起来会有股甜味
玉虚龙宇君的小号:
肝帝肝帝，最近企鹅号坑人的那事儿闹那么大咋不关注下啊？

【回复】观察者也是公司，腾讯也是，估计惹不起（无对观察者恶意，个人认为纯事实）
【回复】大概率是他们没收到腾讯邀请，另一方面也可能需要再收集收集信息再做视频
【回复】回复 @kbu8341 :也可能是，之前做了几期腾讯的广告，给的太多了[doge]
HCurtain:
惠灵顿牛排有幸吃过一次，在上海七百多一份，emm就有点腻，蘑菇酱和酥皮都都比较腻，蘑菇酱酥皮牛肉一起吃有感觉味道过于混搭吃不出牛排那种味道。。看了那么多集hallkitchen之后有点幻灭

【回复】我家楼下新开了一家西餐店，看起来很高端，攒了一个月钱去吃惠灵顿，好家伙，98一位还有配菜小食
【回复】回复 @空间膜定位 :不一定 贵有贵的食材 便宜有便宜的做法。 不说别的 白切鸡 我用12斤的鸡卖50块 和我用40块钱一斤的土鸡卖200块 不能说白切鸡就应该是50块钱一盘吧
【回复】大哥，你e打成a了[笑哭]话说HK人主厨惠灵顿是招牌菜，这要拉了那不是完了[笑哭]
chesteremi:
别说真在狗蛋儿的餐厅吃过一次惠灵顿，感觉没那么玄乎，品控还不如楼下沙县[藏狐]

【回复】惠灵顿就是牛排外面包一块酥皮，牛排和酥皮做的好就好吃，惠灵顿本身没啥特殊的
【回复】说不定你得预约在他们排拍节目时去吃更好哈哈哈
【回复】可以想象得到，牛肉又圆又厚，味道是腌（按小时算那种腌制）不进里面的，不做嫩点连咬都咬不动，还没啥味儿，不靠外面那层酱调调味儿可以直接扔进垃圾桶了[doge]