只需要两种常见食材就可以做成家庭版奶油奶酪

藕塑泥巴:
我缺的是那七斤牛奶吗？？？ 我缺的就是那七斤牛奶啊 [热词系列_标准结局]

【回复】哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
lilyu:
这是茅屋奶酪啊。。。cottage cheese，不是cream cheese奶油奶酪啊…

【回复】对啊，我也想说这个是cottage cheese才对啊！cream cheese要用乳酸菌种发酵吧，小高姐有一期视频讲过。
【回复】我有按照小高姐的方法拍了视频，还有马斯卡彭的教程，大家有兴趣可以来我这看看哈哈哈哈
【回复】没错，而且不一定要用鲜奶，常温奶和奶粉都行
AAXIOXIO:
简介写了量少可以减少 不是一定要做七斤[喜极而泣]

李大绵:
原来要用料理机打。。之前我用打蛋器。。得到了一盆非常恶心的东西[喜极而泣]

【回复】回复 @李大绵 :成功了[妙啊]我想你不成功可能是因为水太多了一点点加相信我（用打蛋器也是可以的，只是你水加多了）
【回复】回复 @姜茶糖水 :成，成功了吗
西早小哥:
做出来那么一盒好像也不便宜，将近4瓶一升的牛奶[吃瓜][吃瓜]

闲中有点甜:
我做出来的酸奶，比这还浓稠[doge]，刚开始是像嫩豆腐一样，随着乳清的不断析出，越来越浓稠，最后变得像奶油奶酪的质地一样。

板牙Toothy:
请问这种奶油奶酪可不可以原来做芝士蛋糕?

【回复】能，可以，但是对酸和苦没有一定程度的理解（比如调酒师经常接触柠檬和咖啡）不要做一些像提拉米苏的甜品，我曾经吃过拿酸味非常重的奶酪做出来的提拉米苏，后来一打听人家是出国学成了回来开一万六月薪的甜品师，我自己做的时候味道就是失衡的，相当难吃。
做个好面包:
up还是严谨一点吧，茅屋跟cream cheese完全不一样的， 做乳酪蛋糕味道口感也是完全不一样的，

Candiceさま:
这个可以直接当普通蛋糕上的奶油吗(°∀°)ﾉ

【回复】其实我试过用它混合别的东西当奶油抹面，比如榴莲或者红豆沙或者芋泥[妙啊]不仔细看看起来很像了
【回复】不能呢，奶油和这个奶酪完全是两种东西
【回复】回复 @小楼初雪 :害怕 （之前在学校）
伊丽莎红:
虽然看了很多个这样的视频但我并不想尝试[笑哭]

巧克力真好7:
up可以教一下剩下的乳清怎么运用起来吗