这就是天堂吗？！卖了91万枚的面包在家复刻

eta_エタ:
珊胖绝对是好利来暗杀排名榜第一的选手[doge]

【回复】每次自己做完复刻好利来的内容，都觉得好利来是良心企业( ゜- ゜)つロ
【回复】山炮复刻，观众一看，有些钱还是得让别人赚[doge]皆大欢喜的三赢
【回复】回复 @英国比目鱼 :好利来太贵了😭，欢迎来西安吃每一天便利店的，6.5真的是新鲜冰面包
白夜不留君:
打开淘宝——搜索博世——关闭淘宝——打开淘宝——下单奶油天堂——关闭淘宝陷入沉思

【回复】我也！2300还是算了吧hh[热词系列_害]
【回复】回复 @Lilili栗挞 :现在连前三个步骤都省了呢[妙啊]
【回复】其实性价比算是挺高的了 姗胖之前用的价格更劝退
大河我在:
LADY M 的巧克力千层蛋糕有时间可以复刻一下嘛[脱单doge] 在三里屯看到觉得好漂亮好好吃！but有..贵 自己做会便宜大碗一些（吗）[妙啊]

【回复】椰子油老师有复刻过哦[脱单doge]
【回复】回复 @老Rae的自留地 :椰子油老师xswl
【回复】千层蛋糕给我的感觉就是有些钱还是要给人赚😂那个可丽饼要煎好真的太难了，面糊调不好吃起来还很硬
nephol:
课代表来啦！当然你截图也行[doge] #圆面包(12-13个) 糊化汤种：高粉a 10g/水40g 主面团：牛奶145g/淡奶油20g/炼乳10g/蜂蜜5g 高粉 b 200g/低筋面粉60g/全部汤种 细砂糖20g/海藻糖15g/盐3g/黄油25g *蜂蜜可以用炼乳替代,没有海藻糖替换为5-10g细砂糖 *用含水量高的直接法面团餐包也可以~ #原味内馅(12-13个,每个灌40g左右) 淡奶油350g 卡仕达：蛋黄30g/细砂糖30g/玉米淀粉12g酒8g/牛奶120g/软化奶油奶酪22g 酒姗胖用的白葡萄酒，朗姆、利口酒都行，换牛奶也可以~ #抹茶 抹茶粉8g和淡奶油少许(约30g) 按压顺滑/全部原味内馅 *打发淡奶油直接加市售果酱的话不需要额外加糖

【回复】回复 @姗胖胖Joyce :配方是不是少了酵母[捂眼]
【回复】回复 @鼓楼区烈性爆药 :试了一下，3g少了，一发的时候很明显发不到位。下次准备试试4g
WINNIE__M:
想看珊胖复刻罗森冰皮月亮蛋糕系列，所在城市没有罗森，吃过一次还想吃

【回复】就是雪媚娘皮里除了奶油卡仕达再放一小块蛋糕罢了…
【回复】而且奶油也是植物奶油，个人感觉吃起来一般般，讲真十几块一个还不如去面包店买新鲜面包吃[藏狐]
蛋糕被我吃掉了:
珊胖[妙啊] 甜点博主（x） 某利来编外甜点师（√）

心柚茶和小豆包:
想问一下 厨师机买1000w左右的比较好还是1500w左右的比较好 [藏狐]

【回复】w不是万，应该是瓦吧，
【回复】回复 @性感而结实的脚后跟 :我问的是w（瓦）视频里的是1000w [doge]
一夜之雷:
为啥不放链接，放链接可能冲动一把[呆] 不放，自己搜索一下，看了下价格，冷静的关闭淘宝，打开外卖软件，真香[滑稽]

momo做事momo当:
珊胖！！可以复刻原麦山丘的红茶奶酥吗？[热词系列_吹爆]

【回复】找到了同好！我家附近没有原麦山丘，每次去西单都要带两个红茶奶酥回来！
【回复】回复 @布鲁塞塔烤面包 :真的！！而我每次只能淘宝上找人高价代购 💔
草莓印花纸:
这个面包的内陷，用奶油奶酪跟奶油1：1，砂糖10%-20%，要比卡仕达酱好吃100倍[OK]

【回复】[歪嘴]加了奶油奶酪沾鞋垫都好吃
虞即可:
懒宝宝们，超市买的小面包，切开夹半化得冰激凌，也超好吃！！！！

风风风_丰风:
就是……你们有多少人是来跟sp学做甜点的呀？反正我不是，我纯粹就是来看她美貌➕好听的声音➕围观各种各样甜点做法到底多复杂，然后直接下单买成品感觉不亏的[微笑][微笑]

北极星ポラリス:
我可太爱up了，奶油天堂是我心中好利来第一名甜点，在门店找了两年了，一直都没有。前几天去奈雪的茶吃红豆冰包就想着该怎么自己复刻，奈何没找到面包方子。今天就刷到啦，感谢up的分享！

我是美男喵:
这次没附博世链接？是不是又是贵妇专享[笑哭]

你的掌上茗猪:
来交作业了[大哭]前面每一步都很完美，烤制翻车。衷心奉劝各位家庭小烤箱不要把底火调那么高，正常烤就行，不想上色就盖锡纸。有的面包表面上白白胖胖，鬼知道我扣底部的黑炭扣了多久[辣眼睛]

【回复】回复 @一只pepe :做面包一般都是每100g面粉用1g酵母[tv_微笑]
【回复】回复 @一只pepe :不客气[给心心]
【回复】回复 @你的掌上茗猪 :好滴好滴谢谢！[给心心]
萧霄潇:
有没有，，考虑试试糯米蛋糕？？？就是那种粑粑糕，蛋香比较浓郁。。。

【回复】回复 @nichenghaofan :不懂，。。我试过复刻粑粑糕，但是没有做出那个味道。。。
【回复】加了糯米的面包…放久一点吃口感会韧
复活甲2200达不溜:
巧克力馅是用可可粉好还是用50%以上黑巧好啊？

【回复】巧克力 口感会更加醇厚丝滑，但制作也会比可可粉更费事一些。
【回复】先巧克力和淡奶油等比例融化，然后放冰箱冷藏3-4小时才可以和打发淡奶油混合使用。