“抄袭”胖东来式管理第18天。我是卖火锅的，不是画家，饼画不来

洛成不吃蛏:
我感觉胖东来的管理方式的目的就是让大家改掉自己身上的奴性，更加幸福自由的生活。

【回复】没错，说的更简单点就是：你对我好，我也对你好，但这种难处就在于。如何平衡好挣钱和员工更好的问题，这个度很难把握，我觉得胖东来能成功的很大部分原因是他的员工很多都是老弱病残，是很懂得感恩的一群人
【回复】回复 @无存存存 :问题是群众中的坏人太多，很可能真心错付，成本太高了，这就是说的慈不掌兵义不掌财，一定要保证好原则上的规章制度
【回复】回复 @雕大堡 :就这种福利，大部分坏人都能给你改好，因为它离职了，去别的地方就领不到这么高工资了。[吃瓜]
粑粑拌饭加虫且:
个人建议:老板要担好老板的责任，员工要担好员工的责任。八小时是正常的，但是不能高于市场价，可以从福利方面入手。 1:员工上班时间学习要有制度来管理，比如高峰时期不允许做跟工作无关的事。 2:买回来的资料属于公用，谁都可以学习，谁损害谁赔偿一样的就行，工作满2年以上员工去考试可以报销部分考试费用，只限2次。 3:福利方面，入职就能享受所有福利待遇，但是工作不满一个月者会扣除相应费用，比如中秋节前一天入职拿到礼品之类的…… 至于所谓“胖东来式”管理，无非就是严格按照劳动法执行+人性化管理，其中公司产品在市面上必须过硬，老板赚钱固然很好，但是老板带着大家一起赚钱是更好的。 我个人偏向于华为一样，拿出部分利润来分摊员工和加高福利 我希望up主能做大做强，现在市场大部分公司群魔乱舞。 这是我的一些看法，如果有补充欢迎补充——

【回复】你问问华为的员工，感恩华为不
【回复】你的看法并不认同，为什么不可以高于市场价？目前市场价就是不正常的，他们做的就是要改变这种不正常，你所说的这些福利在我看来鸡毛用没有，就是画大饼
【回复】华为垃圾，还起诉员工！老流氓了
路吸恩:
就事论事的说。老板还是要抓住重点。开火锅店最重要的是啥？是好吃，而不是服务，当然服务也很重要，但是优先级绝对要低于味道。代入消费者的角度，一家服务巨好，但是味道难吃的火锅店，你会去第2次吗？但是一家味道巨好，服务很差的店，还是有人愿意去吃第2次。

【回复】要是真是口味为王，就不会满大街火锅店。最重要的，是稳定，口味稳定，质量稳定，服务稳定，继而带来流量稳定，进一步刺激提升口味，质量，服务
【回复】回复 @纯纯的汪汪淳淳 :至少不难吃
高小涵涵涵涵:
他知道要学什么，往哪方面努力，这已经胜过大部分人了

【回复】回复 @微凉森林雨 :打灰[吃瓜]
【回复】回复 @张尤里 :打灰你把土木证考齐了也有很好的待遇的
赫尔梅斯001:
就喜欢你这种说话不藏着掖着的，直来直去多爽快，比我领导每次说话只说一半，然后给你个“自己领会”的眼神好了不知道几倍。 关注你了，期待你的后续发展，加油[奋斗]

【回复】我猜，你领导每次说话只说一半，八成是因为没有能力表达完整，但是又碍于“领导威严”不敢承认[脱单doge]
【回复】自己领会（出了问题就是你的锅，我的地位牢不可破） 谁喜欢背黑锅呀[OK]
旺达与只狼:
这套管理制度可行，江南这边我遇到的一家生意火爆的大型烧烤店，就是这种模式。老板/二老板和员工一起做事轮班，据服务生说扣掉五险（一金不太清楚有没有）是5500—7000（有几个五六十岁的老阿姨是5500，但没有保险）。不做宵夜，上午8点上班，下午休息两小时，晚上22点结束。 他们家是天天排长队，服务也非常热情（尤其年龄大的），做事看得出来很上心，而且私下里和客人夸自己老板，毕竟一起做事。

【回复】他是两班制，服务员大概24个人，早8点---晚22点 中间休息2小时
【回复】设宴满屋，大家相争，不如有块干饼，大家相安
【回复】平均每小时15，不算高。餐饮行业一些大的品牌还是正规的，如肯德基，麦当劳，星巴克，海底捞之类，海底捞是上市前才给员工大规模交社保，其它三家我了解到的是正式入职就给交社保，只是工资很低，时间倒不长。
动感小肥仔:
越来越离谱了。胖东来是人性化，无论对客户还是员工。都有对应制度。你这是是在干嘛？？？[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】小店老板能掌控的来，不要操心
【回复】回复 @摇光光光光光光光 :我希望up好。但我才疏学浅，认知狭隘，我的理解是离谱。
【回复】回复 @动感小肥仔 :又不忙，有问题吗
QuQ柚子:
[doge]建筑设计师告诫一句，别入这行。夕阳产业，欠薪（干了4年，已从设计院辞职跑路了）我的二级建筑师和二级建造师证，垫桌脚。一级建筑师证和岩土证还有用[笑哭][笑哭]警惕。享受现在的工作挺好。忙忙碌碌生活充足。也比坐在电脑前画图和下工地打灰舒服。真的

【回复】回复 @建筑师-红狼 :人家学的是跨学科思维，没必要去搞建筑。什么都懂一点，生活更精彩，前提是要学好基础知识。[打call][打call][打call]
【回复】回复 @Coriest :[笑哭]那不知道
nidiewoa:
小店不兴这么玩，人家可能月营业额上亿，赚个百分之一都够团队过活，所以可以尽可能的压低货品的成本，提升货品质量，改善员工生活，优化客户体验。但是你不一样，你现在月营业额给你做10万，你赚百分之30以下都是自找死路。 前期打好感情牌就可以了，小事上多关照，大事上还是照规矩办，懒人该辞退辞退，能人该提拔提拔。特别是现在经济下行，日子只会更难过。等你企业和队伍足够强大了，你再进一步学习胖东来就能事半功倍了。

【回复】你说那样还能变成胖东来?你愿意从挣5000变成直接证2000吗
【回复】回复 @幻想中的一束光 :[支持][支持]
使魔役:
我只是个普通的消费者，我觉得像胖东来学习，嗯，可以想，但是你得有实力，你才能那么干。但是你可以营造差不多的氛围，这就够了。不是你想要怎么怎么做，而是你知道员工需要什么，如果他的目标和你是互相促进的关系就是双赢

帝国の萌虎1314:
你在自我说服自己 很好，连你都在明面上支持了，他会更加努力看手机的[呲牙]

【回复】不好说，但你肯定有问题
【回复】WC，老子上班摸鱼不玩手机的啊？ 但我心里清楚，明面上不致止那就会更过分 来，有过工作经验的说说看，是不是这么一回事
【回复】不好说，但你肯定有问题
辰星慕雪:
兄弟，你这店在哪里？不给我们说说合适吗？！

【回复】牛福牛肉火锅店（泽国店）
阎法可乐:
加油，希望你成功，不为别的，至少能向世人证明，善待员工一样可以挣到钱

Fenrir天狼:
就喜欢啊鑫这股劲，加油，我真的好想看到有大结果

【回复】对，然后开到我家楼下[吃瓜]
桐谷咕哒子:
别被别人用各种理由束缚，做自己认为对的 并脚踏实地，剩下的交给未来，今天永远留给自己

兵遇上秀才:
真心希望你能成功，温暖一群人。一键三连不成敬意

张应嘉:
火锅店开在哪里的，咱过去捧捧场[给心心][给心心]