80％全麦粉含量！低油低糖面包机全麦吐司

玖月拾玖日晴空万里喵:
我老师教的是高筋面200g 全麦300g 糖120g 改良剂5g 奶粉50g 酵母7g 蛋清100g 牛奶150g 炼乳30g 盐9g 黄油150g 烫面老面提前做的，醒两次 无盖平炉烤 上160 下190 20-25分钟

不想自然卷:
好详细的教程，今天就尝试一下[给心心][给心心]

【回复】最近发现天气热了需要减一些水量，做的时候注意哦
oyuano27:
庞多米和软式面包有区别吗，我的是105的机器

【回复】有区别。庞多米模式酵母半小勺，发酵时间长。软面包模式酵母一小勺，发酵时间短。