小伙1500买“天价”外卖，老板竟说：“嫌贵？吃过没？”

TravisGu:
鮨•青木别馆，记住了，垃圾店，绝不会去

【回复】本店名字叫橼舍鮨青木，我“有幸”体验过一次人均2300的板前，主厨青木的板，态度也很差。反应活北极贝吃上去有臭味（确定是活的，可能个体原因味道臭），青木跟我说“不可能，就是这个味道，我对我们食材很有信心”。我要求再加一贯，青木说“你吃不来再加也是这个味道”。现在看来本店和别馆真是一脉相承。
【回复】没疫情，它可不做外卖，骗下馆子的好面子。
【回复】回复 @练冬冬练先生 :大众点评可以冲！！！！
FlyingSuperDog:
这态度就是很烂啦，去网站给这家打差评。。。 怎么还敢反问一句“是觉得很贵么”，好像在批评买家说我们家不贵，你觉得贵就是你的问题。。。 态度好的说法不应该是首先一句对不起，很抱歉，然后细心解释用了什么食材和工艺，最后来一句您的批评对我们很重要，我们一定细心改进~~ 这种店，就祝他倒闭把

【回复】关键是现在的所谓日料店的omakasei都走偏了，变成性价比极低，店家态度恶劣还不允许人说不好的服务了。明明原本是建立在老板与顾客的信赖关系上的
【回复】回复 @浊水无月 :就是智商税啊。 鳗鱼饭几百还行，1300中国人有钱
【回复】自从第一句开始，我就是以台湾腔在读您的评论唉～ 真的是有够好笑。[doge]
アビスABS:
就这店家能用omakase作为借口压人我觉得这家店根本不理解omakase在日文中的意思，但凡他只说食材贵我觉得也就糊弄过去了。。。。。

【回复】我看到那一段也是在疑惑 对方知道什么是omakase的意思嘛 觉得完全是在找借口呛顾客[喜极而泣]
【回复】我很诚恳的请求up主别再为了流量去给这些垃圾网红店消费了。
【回复】听口音就是湾湾啊，干嘛还想方设法给这些湾湾送钱？反正我是对湾湾年青一代没有任何好感的
安若Nikerito:
以前几张探店血亏，没有见识的我我还能麻痹自己解释说，吃的是环境吃的是服务吃的是氛围吃的是摆盘。 现在在家里自点外卖，没有高档的环境，甚至不包配送，外包装简陋，我终于可以放下麻痹的神经放下贫富间的代沟[笑]大声喊一句：你就是血亏！！！！！！！！！！！！[生气]

【回复】omakase两个必要条件：一，厨师自选食材自选菜品，全部交给厨师，厨师根据最新鲜的食材、节气、时令等元素做出最合适的菜品，所以价格也是不确定的；客人只能负责到店吃，客人不可以点单不可以迟到，更不可能像几张这样甚至拿个菜单明码标价现点； 二，必须主厨当面做给客人看，然后由主厨当面交给客人吃，你可以提前热好一部分，比如饭等等，但是客人到手上的食材的热度湿度等等，进嘴一瞬间的香气，色香味都是要俱全的，都是非常非常讲究的，而且好的主厨会主动跟熟客聊天讲故事吹食物营造一种亲切的氛围感，而不是像几张一样被以外卖这种形式敷衍将就，甚至还是一次性餐具； 综上所述，这家店完全不懂什么是omakase，就是看omakase大火，问他为什么抢钱？他回答不出来，恼羞成怒借口用omakase里“高价”的标签高价，理直气壮抢钱，剩下日本人omakase里的“高端食材”“极其优质的服务”“主厨对食物的奇思妙想”“店里亲切的氛围感”等等 勉勉强强只做到第一样；以前魏源师夷长技以制夷，这家店师夷短技（贵）以宰国人
【回复】回复 @愿幸运繁星与你相随 :我看过一个在日本的up主的视频，人民币一百块钱的自助，店员点单都是半蹲在你旁边的
长腿的咸鱼:
作为曾经的日料从业者，只能说这餐最多一百，别跟吹食材多好，我能怼哭店家，鳗鱼一看是半成品，也就太卷里面的料看着新鲜一点，看了这么多期，这期是最无法接受，比平时当冤大头还要冤一万倍[嗑瓜子][嗑瓜子]

【回复】是啊，一看就不是活烤的鳗鱼，那牛肉的纹理也很垃圾，就像是普通肥牛，简直就是在抢钱
【回复】回复 @夜小风lam :那肥牛卷和我点了外卖麻辣烫的纹路差不多。。。我甚至怀疑是海克斯科技的[妙啊]
【回复】明明店家能直接去抢钱，他还给up做了餐，他真的，我哭死
某小c:
他明明可以抢钱，但还是给你做了份饭[微笑]

【回复】这个湾湾真的很好，不坑穷人，我哭死[doge][doge][doge]
【回复】搜了下，黑珍珠一钻，笑死了就这种服务态度
【回复】回复 @万年青铜菜新 :接电话的可是老板，比顾客高贵多了[吃瓜]
踢馆小馋:
我没想到在家里吃外卖，也能被店里的服务气到啊！！！

【回复】你也点一份骂回去，符合id踢馆[脱单doge]
【回复】你已经3个小时没更新了，生产队的驴都不敢这么休息
Rosie小丸子:
虽然几张努力更新很感人，但是，你能不能不要再当冤种了...看的我都麻了，疫情期间外卖你还不如点点亲民的饭，高端路线解葑以后再走吧

【回复】没办法，他一开始就是吃高档餐厅，已经算人设了，虽然我觉得这是真的亏，每次看都心疼的投两币
【回复】回复 @萌上垃圾心真累 :其实我觉得现在完全可以考虑慢慢转型了，毕竟前几期的那种在家做饭，看的也挺开心的，虽然一开始确实是被探店高级餐厅给吸引过来然后关注的，但是这样的纯血亏的外卖完全可以不拍，真的太亏了[笑哭]我都替他心疼钱。
【回复】我觉得还好叭，他自己自身的定位就是走“高档餐厅”的，普通人吃不到，就越喜欢看别人吃，看完了说个血亏 就算自己没钱吃心里也顺畅了（粉丝心疼是另外一回事）。何况四月份看到一个平价的美食up吃了一餐一千多的，有粉丝就关心他会不会亏。他还发视频解释，那一条视频40w播放，赚了一千多好像，吃饭也一千多也能小赚一点点（那个up似乎才30w粉）
乌啼天:
他不只是态度有问题，他这个说法我感觉就是用omakase来转移话题，让你把视线从菜品的品质上离开，还能用这个来堵住客户的嘴，用你的自尊心来防止你往下追究

【回复】食物看着是好的，老板这态度……[呆]祝老板生意兴隆emmmm（小声嘀咕：赶紧倒闭）
【回复】回复 @杜昂杜昂沙卡拉卡 :这个牛肉的纹理看着也不像是跟omakase匹配的水平，看上去就像是普通的肥牛
【回复】回复 @咸豆腐脑加糖 :星巴克就是装逼文化哈哈哈哈
万物星轨:
日常血亏，但那个服务态度实在不敢恭维。幸亏up也是见多识广，不然还真被omakase唬住了。不过那句“是金枪鱼大腹吗”反问的好，让对面知道这边是懂行的。总而言之，几张加油，给你三连回回血！

【回复】回复 @丿Hony丶吊机 :我没说他产自日本，但是他的正名是带日本的，国内你吃到的斑节虾很多是福建的，视频里的大概率也是。就算产自国内他中文正名叫也日本囊对虾，不懂可以自己查好吧。日本班节虾，日本花虾，车海老都可以这么称呼，商品名有很多。但中文正名就是带日本两字的。
【回复】回复 @浩辰氵 :就算是店员，也能看出这店的素质和老板的管理能力
焦糖君的日常:
没有吃过omakase吗[微笑] 我上去邦邦给你两拳[奋斗]

【回复】就是啊，这个up点外卖和omakase的环境工艺根本没啥关系，这个店主根本就是想唬他，太恶心了
【回复】就是假装高大上，要配合这个规矩，没吃过就是low，吃个饭还被PUA[辣眼睛]
【回复】几张脾气太好了，要是我直接当场和他骂起来
扑扑是个磨人精:
就凭up敢说出上海的离谱配送费，值得投两个币！！

【回复】青木可以看下评论里的差评，态度一向很差……
【回复】我昨天晚上点了100多块烧烤（8公里），配送费10元[滑稽]
【回复】回复 @彰郎恶霸 :当他说出“肯定还有下次疫情”的时候，这个玩笑就充满了恶意
使持节开府仪同三司:
想起之前看到的一段话，分享给大家： “对普通人而言，去吃Omakase也许是一个遥不可及的愿望，但回头看，每个人都享受过家庭版的Omakase——小时候放学回家，你永远不知道晚上会吃什么，而老妈，做的不也都是时令蔬菜？ 只是当时，没人知道什么是“Omakase”，等到生活被外卖填充的岁数，才能回忆起当时家庭版Omakase的幸福。” 我认为，选择这种方式应该是含有对主厨的信任和对美食的期待，而不是想得到店家的傲慢和轻视，因此对于这种自我感觉好的店家真的嗤之以鼻。

【回复】回复 @临平山花泽类 :把最后那句妈妈说的话改成：滚，我做啥你吃啥。就正确了[doge]
【回复】那我这样理解“Omakase”对不对。 妈妈问我今天想吃什么，我说要吃红烧肉！红烧肉要炸一炸，多放糖，再加点芝麻[tv_doge] 妈妈说好，都听你的～ Omakase是不是就是一种能让我们随便挑选食品的选择方式的一种服务吖[tv_doge]
【回复】回复 @临平山花泽类 :omakase直译过来就是“交给你了“ 我今天吃啥都你来决定
面对着墙壁的人:
原来这是omakase诶 我以为是那种便宜的街头小吃店诶 那个店家 不是我说你诶 你这样说话哦 就赶快衮回弯弯可以吗

【回复】这种自我感觉太好的弯弯挺多的～眼镜长天上去
【回复】回复 @神马河豚 :对，有些台湾人有种莫名优越感，说话很臭屁
【回复】在上海的台湾人，开了一家自以为高高在上的日料店[辣眼睛]请倒闭吧
kages:
你还真的惹错人了。。。。张嘴就是有吃过omakase嘛。你知道这个是啥嘛就来一句这个，收了钱就不认人了呗，祝早日爆炸

【回复】这些商家越这样过度宣传日料，只会消费者觉得日料是很垃圾不是给人吃的料理[吃瓜]不过跟我也没关系，因为核废水事件后就很少吃日料几乎不吃，要吃也要问食材哪里来的[吃瓜]
【回复】回复 @丿Hony丶吊机 :日料本来就很垃圾
洲际制导:
《贵就是因为食材啊》 《我不知道他放了什么食材》

【回复】是良心，他放了良心[妙啊]
【回复】up：“大腹？” 老板：（卧槽 懂行的 这个是不是好东西的 如果是还好 如果不是我认了不是砸招牌吗）内什么 我没在店里不知道他放了什么
【回复】回复 @元气少女小年糕 :放了黑心吧[doge]
緋夜_伊特蘭達:
我觉得真的大可不必给这种店送钱还被他们趾高气昂的装逼，我宁愿看几张和其他UP主联动做饭的视频都比这个要好得多。 从几年前还没有疫情的时候就是这样了，日料那些破玩意儿拿到中国来之后比当地要贵一两倍，人均消费水平是比日本更高吗还是怎么样？动不动就お任せ、动不动就M9+M12，真的懂这个词这个标准到底是什么意思吗就敢收这个价格？ 要我说就是他妈惯的，吃准了很多人小布尔乔亚的消费心理，纯纯就是惯的。

【回复】真的就是消费者惯的，主要食材名不副实标价虚高还真有人捧臭脚，也满足了一部分不懂行消费者装杯标榜自己的心态
【回复】没办法，会去吃的人就是多，上海有钱的人还是多的呀，而且大多都愿意花钱去吃这种东西，感觉价值观不太一样，你可能想象不到，我有个朋友，他基本上但凡是人均贵一点的餐厅，全吃遍了，人均从1000左右的到三四千甚至更贵的都有，你要说他都有钱吧，一个月也就几万块，也不至于常吃（是真的常吃）
【回复】回复 @小王子呜呜呜 :忘了说了。现在这种环境，和这种被资本主义腐蚀的消费观念，就是互相成就互相助长的，这样下去根本就是恶性循环。最可悲的是现代年轻人，甚至以后的人都会越来越觉得这种事这种观念是对的，会把朴素当穷，会把节俭当寒酸。