【黔东南吃饭故事EP1】斗鸡比赛：胜者为王，败者为辣子鸡！

Handsome_Pupil:
饼:您觉得贵州哪个季节最好看？ 老奶奶:我不晓得，我卖这个二三十年了。 生活匆匆，无暇张望

【回复】其实大多数人，都在拼尽全力，活成一个普通人。
【回复】作为一个贵州人，只能告诉你贵州只有夏天和冬天，冬天冷完马上就出太阳了，夏天还热着突然第二天就就得穿棉袄[微笑]
【回复】回复 @二帆同学大学渣 :不是活成大多数人，而是大多数人的活法
熊的历险:
我女朋友就是贵州的，把这集推荐给她看了之后，感触很深，她说贵州人就是这样的，长时间处在艰苦的日子里，并能一直奋斗。可是生活真的难过啊，老一辈人对于当地的习俗、对于生活他们都一直保持着原来的态度，可渐渐的，有些事情发生了变化，习俗一点点的在消失，在变味，对生活的态度不再拼命的干，而是逃离这座大山，再也不回去。或羞于提到自己的家乡，惭愧出生在这片土地。我常常听她讲述贵州的故事，我总是从心里往外的激动、发寒，我一边钦佩贵州人的坚韧，又一面无法抵抗这座大山带来的的不公和无奈的情感。贵州，贵州人，还有贵州的土地，其实都是好样的。最后感谢饼叔，把我女朋友的家乡带给大家看到。

【回复】我河南平原人，第一次去女朋友家贵州毕节，我就被大山震撼了，太绝望了，太绝望了，，山那么高，那么远，这种绝望感是对大自然鬼斧神工的敬畏，是对贵州人民坚韧的生活在这片土地上的敬佩之心，是对他们能在这贫瘠闭塞的高山上祖祖辈辈繁衍生息的心灵震撼感。 同时也要说：感谢国家感谢党领导伟大的劳动人民，那边通的高铁，国道，高速，那么多隧道和桥（几乎不是在桥上就是在隧道里行驶），真的太不容易了。
【回复】兄弟说的很对，我贵州人，很有感触，老一辈人不管做什么总是在不停的奋斗，生活再难也始终努力在找出路，他们也不害怕重新开始，比如我爸妈。但是到我这一代以及我上下十岁的人，我观察真的很多人总是觉得生意自己会来钱会自己来，你够够手就行，就像视频里奶奶说的一样，“车子没有生意就不跑了坐家里”，就是事难做我就不做了
【回复】以前读书的时候也想逃离贵州逃离大山，真正长大以后却想回来建设家乡，心里对这片贫瘠的土地还是感恩的，对于滋养我的家乡，我没有理由抛弃她。如今国家社会对贵州的帮扶越来越给力[支持]，希望越来越多走出深山的学子能够回来造福自己的家乡！（在外地上大学，好想念凯里呀！）
荧惑-玛尔斯:
其实老奶奶的语气听她儿子也不是懒，在家不干活，可能是跑长途货运或者客运的，疫情对散户司机的影响比较大，可能跑一趟如果不是来回都有活会反而亏本，大家也别想太多，只能说疫情对所有人都有影响

【回复】黔东南那边跑车真的太难了，我去出差，到从江县下面一个镇办事，那边是城镇小面包车，去的时候坐了五个人，我到地儿留了师傅的电话，师傅会停留两个小时，我办完事打电话给师傅，结果回去只有我一个。路也不好走
【回复】大车司机确实不好做，但至少儿子出来帮妈妈卖饭，让妈妈在家休息，至少摆个凳子让妈妈坐一坐也好呀，他就这么坐在家里太有问题了，也不怪妈妈说他。我刚毕业没工作的时候每天在家里吃饭都觉得不自在，只能说他儿子有点没尊严
【回复】油价涨太高了，大车司机确实扛不住
金莲快喂我喝药:
作为黔东南人，看完节目后的感受不是自豪于黔东南的美食，而是很沉重，贵州不靠边不靠江不靠海，高原、山地、喀斯特地貌让这片土地贫瘠，黔东南的经济在贵州更是倒数，缺少支柱产业，唯一拿得出手的旅游业这两年也因为疫情凋敝了不少，每天不足百元收入，家里没工作的儿子，老奶奶才是黔东南人的底色，在可预见的中长期未来时间内，这种情况将是常态，他们眼中只能留存着希望然后认真的生活着。

【回复】得天独厚的地理相貌，成就了南仁东老师为国建造的天眼[大哭][大哭][大哭]贵州有意思有底蕴的地方很多，我一定会再去的
【回复】真实 同为老乡 贵州这些年的经济发展之快 很大程度上是跟物价的上涨有关的，老百姓收入很难匹配物价，多数人都是挣多少花多少
【回复】回复 @Yanyan1717 :学计算机，去贵阳为国效力是吧[喜极而泣] 每个省都应该有个有吸引力的城市。但隔壁，我桂就不太行了，因为本身有吸引力和可以有吸引力到地方多，但是资源最多的南宁却不是那么有吸引力，产业扶不起来……（以至于现在大多数桂东桂北地区的人私下都说南宁不行）现在GDP不如云南了，被贵州超都有可能……
于嗳哟:
我上次没说错吧？饼哥到哪看着都像微服私访

【回复】毕竟饼叔曾经也是驻俄罗斯的记者
【回复】回复 @少秦 :正牌官方的气质下海了
我骑天皇赏樱花:
2022年的春天似乎尤其寒冷，踏春已经成了奢侈品，大多数人连奔跑都成了奢望，又有谁会有心情去驻足停留，可是阳光不会停花不会谢，该来的时候自然就会来，春天在哪里呐，或许忐忑的心中泛起的每一丝慰藉都是春天的脚步吧 ——饼叔

【回复】你这个头像让我把手机笑掉了
【回复】冲你头像给你点个赞[doge]
【回复】因为你这头像 我刷新了页面3次。。
我们杀了尼采:
结尾一坨坨黄色灰色的叫灰碱粑，吃法：切片或者切条，煮面一样煮熟（时间不长），捞出，拌酱油、味精、油辣椒、蔬菜、肉沫等看自己喜欢。或者一锅菜汤煮开，洗净的灰碱粑直接下进去一起煮熟都行。因为灰碱粑在制作过程中是大米加木灰浸泡磨浆蒸煮而成，本身就是熟的，所以再煮的时候类似于烫一遍水，时间短些口感就扎实弹牙些，烫时间长就易断吃起来软烂。

【回复】三穗灰碱粑黔东南最出名滴
【回复】你们不拿糟辣子吊汤加白菜苔煮？[doge]
【回复】切条放在蔬菜烤鱼里面吃也是一绝，过年刚吃[doge]
ywqlpk:
哈哈哈 饼叔背着手的时候特别像老干部 难怪老奶奶会说是国家派来的。[偷笑]

【回复】而且还带着摄像机[嗑瓜子]
【回复】想想这个路人画面还真是这样的[doge]
小虾米干脆面:
谢谢叔到了我的故乡，拍了这期视屏。 我是贵州玉屏侗族自治县人，大学毕业后留在杭州工作。去年过年赶上疫情，没能回家，在外过了人生的第一个春节，算上到今天，前前后后已经有近一年没有回家了。 我的家乡是一个小山城，地处贵州最东面，毗邻湖南，是黔地乃至云贵川向东的交通要道，所以县城虽小，但是交通便利，从小到大，见遍了各式各样往来奔波谋生的游子过客，没想到自己最终也成为了其中一员。因为离凯里很近，方言也几乎一样，看到叔的视屏，听到熟悉的乡音，看见家乡的美食，忽然就热泪盈眶了。 几个月来，一直在参与本职和防疫工作，忙忙碌碌，甚至没时间想家，没时间伤感，看到这个视屏的时候，种种情感一瞬间就涌上心头。千里之外的家人，阔别许久的故乡，为生计奔波、为理想奋斗的无数凡夫俗子，好像都在这样的人间烟火中光影交织，形成一种复杂的景象和情感，说不清是繁华还是落寞，是热烈还是悲凉，但却能准确地触动内心最深处。可能就像美食一样，五味杂陈，说不清酸甜苦辣，但是下了舌尖，又上心头。 谢谢饼叔！

【回复】三穗人也是去到北方读书才知道黔东南的美妙
反信球协会会长:
人总要仰望点什么,向着高远支撑起生命和灵魂

【回复】回复 @我其实117斤 :这是之前叔的视频里出现的饭店标语
【回复】回复 @一库索 :链接没了
想要有直升机C:
贵州的没事做 不等于没工作 贵州只有公务员 或者编制内的才叫有工作 别的都叫打工

【回复】回复 @看看表几点了 :对，也不全对，我身边大部分接触的人都有所谓的铁饭碗，叫做工作，也有的人天天在家待着，偶尔消失个几天，但就是一年都有钱。至于在家啥也不干的也叫在家坐着[doge]
【回复】对的，饼叔应该能理解。山东那边也是把吃皇粮的才叫正经工作。其他都不算。
去去图腾:
本地人，因为工作要去贵州很多地方出差。很多村没几个人但是国家还是把路修过去，电网拉过去，有次在某村村委会办事准备回去了，一个老婆婆来说事情绪有点激动，我听了一下，她应该算特困户本身也没有劳动力，国家给她修了房子还送了电器。但是她说给了电器我用了要交电费啊，这钱谁出？当时我一下觉得这不无理取闹吗。现在回想起来换着我是她能怎么办没劳动力，也没文化，就每个月低保确实自己家种点菜也够自己吃，但谁家没有点说不清的问题呢。后面应该是村里出钱给她付了。我在想这种情况在我们国家有多少呢，国家要花多少钱在这上面，而且不管你有没有价值都没有说放弃。

【回复】特困户每月有15-20度不等的电量补贴，是不要钱的，在此基础上的多出来的才要交钱
【回复】回复 @Raziels :[微笑]请不要这样！ 把好的说成不好的。 修房子送电器扶贫落到实处不好吗？ 谁能面面俱到考虑到她家缺乏劳动力 这些问题都是可以沟通解决的 而不是你一句“面子工程”就全盘否定。 我是贵州人。
【回复】回复 @重启者 :这个情况根据地区应该不一样，我当时看到的是找村委会解决电费，我说的应该算特困户，但真实情况不知道，
血染暴风城头:
化疗结束 目标贵州 原来去了两次都没好好吃 这次要好好去逛逛 吃吃喝喝

【回复】祝你身体健康，吃一切想吃的食物！
【回复】羡慕，我只能手术，可是都三次了，第四次不知道能不能做，实在没辙了，准备不行找中医看看。
【回复】来了凯里联系我，带你吃吃喝喝
呵呵zzzz:
看到最后一段，感触太大了，步入社会，真是被一个无形的大手推着，根本停不住脚步观看沿途的风景，人在西安，自己做点小生意，特别是今年开年和去年年尾，疫情爆发，生意很难做，每天8小时睡眠，12小时朝上的工作，除了过年时休息20来天，其他时间风雨无阻年头干到年尾，以前经常会想人活着这么累干嘛啊，现在看到两小娃天天都开开心心的，这些事也都不算啥了，再坚持个10几年，两娃都嫁人，我和我老婆也不用那么死干了，就去饼叔去过的地打卡[加油]

【回复】老哥加油[打call][打call][打call]
【回复】老哥到时候见你了一定带你去吃吃好吃的
阿升n:
忙碌到只能通过气温感知季节的变化，而不是去欣赏不同季节的景色，这大概是很多劳动人民真实的生活状态吧[保卫萝卜_哭哭]

【回复】是啊，叔问哪个季节最好看，婆婆只知道她卖了二三十年的社饭，不知道哪个季节好看
【回复】就像那天我在宿舍楼楼道看见负责卫生的大叔靠在窗边，我问他：您在看风景呢？他就笑了笑[笑]
【回复】都是从小在这种环境的，我一个二十多岁的贵州的，就算是在城市读了大学四年，回去看到这些也都是平平淡淡，更别说上一代可以说一直住在漫山田地的地方了。 看到很多视频，里面有田园生活的，然后一堆人就说的想去农村，诚然一部分是出去累了想回来的，但是我感觉更多的是没体验过农村的苦的人，他们就只知道这景色，却不知道后面的辛苦。种地靠人，长菜看天，不说贵州没几年极端天气，就农忙时候下地挖地啥的，真不是读书人城市人一两年能习惯的。
清水煮面条2022:
身为一个在外地干工程的贵州人，看到最后这个老奶奶就想到我奶奶和外婆，或许他们没什么文化，也没有什么本领。但是她们的那种淳朴和为家庭不辞幸苦默默奉献的精神让我一直坚定不去外地定居，要回老家安家多陪陪她们的想法。下个月就离开待了四年的工地，回家了，希望我能陪着她们一直到离开的那天。大城市固然繁华，但容不下我这颗长在农村的心里的乡愁。

剁手欧文:
到了贵阳，去火车站买一张15.5的火车票去安顺。 早上吃糯米饭，各家各味去学校门口逮一家排队最多的准没错。中午去刘老实吃鱼火锅，去轿子山吃砂锅串串，去吃岚桥的光头狗肉粉，北山牛肉粉，实验的大猴羊肉粉，新世纪小区那边的凯里酸汤粉，去吃平坝的清炖鹅肉粉，旧州的辣子鸡，断桥的青椒鱼，各种肠旺面，脆哨软哨大排粉也是极其好吃的！然后下午吃饱了去宫鼎茶或者秘密的茶买杯奶茶，慢悠悠的逛逛安顺人的后花园虹山水库。消完食去惠城买点小蛋糕啥的，吃点小十字的小舒冰浆记得多加糯米。（柠檬+芒果的我超爱！）再去吃完糍粑玫瑰冰粉，提溜一盒王记多味裹卷（青椒味我的爱），顺便在旧西西弗楼下买一份拌的烤洋芋和一份豆腐圆子，晃悠悠去吃个丕敏小锅凉粉，来一杯冰玫瑰水品尝夏天的馥郁芬芳。吃饱了就绕着走走，去吃点烤肉吧，小竹签一大把，不够？那就安排一下留一手烤鱼和烙锅啥的。 好吃的有点多一时差点啥想不起来了。 想要菜品推荐的戳我！！！

【回复】离开家的第五年 看饿看哭了