《 现 代 鸿 门 宴 》

作者: 记录生活的蛋黄派分类: 美食制作 发布时间: 2020-12-16 17:30:14 浏览:3969381 次

《 现 代 鸿 门 宴 》

阿阳想去看海丶:
牛瘪(biě),又被称为"百草汤",牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。"牛瘪"的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬,将液体表面的泡沫及杂质除掉,过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。可以将牛肉放汤中一起煮食,也可以"牛瘪"作盐碟,用煮熟的牛肉蘸着吃。 ——来源百度百科

【回复】取牛瘪选的牛一般是平常不会经常喂杂食的(且不喂饲料的),大多数时候都吃草的牛或者只喂草的牛。不是什么杂食牛饲料牛都取牛瘪来吃的哦,所以才叫百草汤。
【回复】回复 @宫内莲华cc :你这就不行,他们都说很好吃...呕...
【回复】我想问一下。就是为什么你散没有up主多,然后也没有被置顶,但是你是第一个呀。[思考]
米琪小连瓜:
帅小伙终于出来了,但旁边那个1.9米的人好煞风景啊[doge]

【回复】二级号都这么秀吗?[热词系列_知识增加]
【回复】太占屏幕了,能不能走开?[doge]
百度地图官方账号:
好家伙,要来撸个语音包不[妙啊][妙啊]

【回复】缺德地图继续为你导航[doge]
【回复】怎么还是个3级号啊[doge]
阿这lll:
众所周知,东尼是打击乐器,蛋黄派用来和声[热词系列_知识增加]

狐先森:
好家伙。想起于老爷子吃的童子尿煮鸡蛋了。然后于谦来口汤。[微笑]

【回复】我不吃牛舌,牛嘴里的东西多脏啊。……给我来个鸡蛋吧[doge]
【回复】鸡蛋我是吃不下去,我喝点汤吧!
【回复】回复 @在下霸霸宋-_- :好家伙,这不得再来碗芝麻和红糖?
达文西是我没错:
哇!(仅代表个人观点,不喜勿喷,杠精走开,无讽刺的意味,若有语言不当致歉,请杠精远离,另外我父母还健在,不是孤儿,受过教育,非杠非黑,并无敌意,仅表达字面含义无讽刺,如有冒犯,在这里向你诚挚的道歉)

【回复】你后面括号这么多内容,我觉得你是在怀疑我的人品,凭什么怀疑我?举报了[doge]
【回复】我觉得你这个感叹号在讽刺我,举报了[doge]
【回复】我觉得你这个哇,在说我好土,举报了
楼上的粉丝儿:
大家有么有觉得派嫂和邓丽君长得很像,也一样温柔!

【回复】第一次看到就觉得了!!甜姐儿系的
【回复】这么一说确实有点像[惊讶]
【回复】尤其是今天带了眼镜更像
罗辑个人账号:
我还记得上一期,蛋黄派说让东尼洗碗,东尼拉个行李箱就跑了![tv_笑哭][tv_笑哭][tv_笑哭]

【回复】我说个数,一分钟,洗十个碗
和曦阳光导入系统官方:
好家伙! 我是贵州黔东南的,从小就见过杀了牛从牛胃里还有肠里弄出来牛瘪,其实真正到上桌吃之前处理工序还挺多的。 [doge]我小时候也不太爱吃这个,原因是苦,虽然吃了会有点微微回甘。总没有碰到做的对我胃口的。不过偶尔有几次去别人家做客有吃到觉得特别好吃的!

丁钉叮盯:
牛shi火锅是专门喂给牛草药,香料一些调味料啥的趁第一个胃物理消化都未完全,使这些混合之前取出来做底料的吧,主要是中草药偏多所以后面苦味才重(好像是怎么回事,如果不对谁纠正我)

【回复】虽然但是这真的不是shi[tv_无奈]
【回复】回复 @飞行的橙子 :这玩意应该是还没进胆汁那个胃吧,牛第四个胃好像才有各种消化液
川渝豆芽JonyJ:
那么剩下的那一袋……留给我妈吃[歪嘴] 妈:你个假儿子!滚出克![呆]

【回复】克,好像是我们这的方言,克:出去的意思)
【回复】回复 @Triste_soul :不知道哎。
【回复】回复 @U咩社长 :很多地方都有这么说吧

人生百味·年度美食大赏 料理制作 家常菜 美食 深夜食堂 搞笑 美食圈 美食vlog 沙雕 牛肉

如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。您的支持将鼓励我继续创作!