我要吹爆我妈做的红烧鸡腿！真的不腥！巨香！

八岛由纪夫:
哪里可以买新鲜鸡腿子啊，我只看到卖冷冻鸡腿的[笑哭]

【回复】我这菜市场只有整只鸡或者半只鸡，没有成品鸡腿卖[笑哭]
【回复】回复 @SPTree4 :直接问他就行，我以前也以为没有，直到我有一次不死心问了一下，结果他从后面拿出一小袋的鸡腿，不够就多问几个摊位[OK]
【回复】菜场，各大超市也都有。盒马 永辉 华润万家都有的。
嘉V鸿:
我拿着锅盆筷，迷失在大街小巷。[呲牙]

B03-16:
好像不是大蒜 应该是小洋葱种[喜极而泣][喜极而泣]

夏天好喜欢西瓜啊:
姐妹们，我做了品相还行，为什么没那么入味啊，做的时候闻味老香了，吃的时候就没那么好吃，不腥但是味道没跟上来，而且我发现我做鸡肉的时候老这样，有点好吃但是没那么好吃[委屈]

【回复】姐妹，做了十多年饭的人告诉你，视频看看就行了，不用怀疑自己，你做出来的是正常的，但是视频效果，你懂的[doge]。不提前腌制这么厚的肉是很难入味的，哪怕是划了花刀也不行（这种就是每一口都要沾汁吃才有味）。我家里煮需要入味的肉类，都是提前一晚上腌制好放冰箱，第二天再煮，或者是像这样炖煮或者卤制好了放一晚上入味。
【回复】那起锅前尝尝味儿再起锅呗[doge]
【回复】知道容嬷嬷不，拿针扎它[doge]
L芜小芜L:
如果把小麦果汁换成可乐 味道会怎么样[笑哭]

【回复】那就是可乐鸡腿了，也好吃的
99784677908_bili:
up你是不是删些视频啊？在主页来回翻了几遍都没找着准备要学的菜[笑哭]

【回复】回复 @橙子中哟 :[笑哭]，我没想到up会删
Harunatou:
焯完水以后是还砍了一下鸡腿吗？这一步不做会怎么样？

【回复】啊？没有啊，不是焯水前切的吗
【回复】不是，我没说清楚。是鸡腿柄(大概)那里，有软骨的那块儿砍掉了。下锅前还在，焯水盛出来的时候就没了，所以疑惑一下