《麻烦的酱牛肉》

Sunny老哥:
夏叔是金牌大厨了~~~~介绍的做菜方法都比较简单靠谱。成功率极高。

【回复】回复 @一生之敌王嘉尔 :首先排除于老师
【回复】夏叔我记得是国宴大厨，他只是视频风格会比较喜庆点，而且教的东西也是比较通俗易懂接地气的
【回复】回复 @汐宝的油条 :于老师：是我的菜不够简单？[doge]
漂漂同学hhh:
你这用过的料包先别扔，我这里有一道自制小菜……[doge]

【回复】吃完的该上学的上学该上班的上班[doge]
【回复】回复 @新宿酒蒙子 :那没有了
前往山丘上的那棵树:
电饭煲30分钟？电饭煲30分钟米饭都够呛熟，牛肉炖30分钟不得跟猴皮筋似的，我做都小火一小时起步

【回复】说这么多，你为什么不尝试一下呢？
【回复】可能是高压电饭煲，现在好多电饭煲自带高压功能的。不过我卤牛肉一般都是炖一个小时再泡一晚上
【回复】回复 @丶乚厸 :我试了，没看错的话跟视频里一个牌子的电饭锅，应该小米的，然后半小时没炖烂，咬不动，又加了40分钟，然后稀烂[笑哭]最后味道是感觉卤料包味道太重了，一点肉的味道都没了只剩下卤料包的味道了，我就放了一个卤料包。。
喔东台真不错:
嘿，卤牛肉的料您别扔，我这里有一道自制的小菜

靑烟:
一直想知道焯水是焯道什么情况就捞起，还有是温水下还是热水下

【回复】焯水的目的是去血水血沫来去腥，如果热水下，肉一下锅受热立马就收缩了，血水就被锁在肉里很难出来了，所以焯水一般都是冷水下锅；焯水的时间一般就是15到25分钟左右，多几分钟少几分钟家常吃区别不大，有个判断方法就是煮一段时间后用筷子插进肉里，如果还有血水冒出来那就接着在煮会儿，没血水基本就ok了
三寸江湖:
花雕酒的作用真的很大的，不能随便用料酒代替，我妈妈一直告诉我这个

【回复】我在楼下亚超买的，我只能说这味道真TM上头[笑哭]远不是料酒能比的
【回复】回复 @三寸江湖 :好滴谢谢姐妹，其实我是做菜小白 但是现在听你讲明白了好多[脸红][给心心][给心心]
【回复】下书家楼下卖花雕酒的都月入百万[脱单doge]
苑芸栉:
吃剩下的电饭锅别扔，我还有道自制小菜[doge]

【回复】横着往嘴里扒拉，吃完该枪毙枪毙，该洗裤头洗裤头
【回复】回复 @柯沐森 :哪里来的人才 笑死我了[笑哭][笑哭][笑哭]
花花不只是好看而已:
第一次听说酱牛肉还是在闯关东里，朱家菜馆偷师来的那道，小时候贼好奇是什么味道[doge]

【回复】草，我当时就奇怪筋头巴脑好不好吃
【回复】筋头巴脑的酱牛肉，无敌。
【回复】回复 @花花不只是好看而已 :花爷就是爷没别的
搞笑的糖炒板栗:
始皇……（缓缓跪下）（胸口画十字）（安详地闭眼）（带着诡异笑容）（磕头）……𓀁 𓀂 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈....魂兮归来（骨头扭曲的声音）....𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍...啊啊（挣扎爬起）... 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗....魂兮归来（手触碰阳光）....𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞𓀀....啊啊....𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀐 𓀑 𓀒𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗....魂兮归来（手触碰阳光）....𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞𓀀....啊啊....𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈....魂兮归来.....（安详躺下）……

【回复】回复 @糖炒板栗好香香 :逆天
【回复】这个成分我很喜欢[喜欢]
無题阿:
打完比赛就来教大家做菜是吧，小叮当你真的，我哭死[脱单doge]

有趣的程序员:
【内容总结】 这个视频展示了如何制作麻烦但美味的酱牛肉。主要步骤包括将牛肉煮熟后加入调料，放入电饭煲中慢炖，然后放入冰箱冷藏一天。制作出来的牛肉肉质鲜酥嫩，味道浓郁可口。 【要点提纲】 - 00:11 - 所需食材包括牛肉腿肉、蚝油、高度白酒、冰糖、生抽、料酒、豆瓣酱和盐等。 - 00:32 - 将调料和煮熟的牛肉放入电饭煲中，加入开水使牛肉浸泡，并烹饪30分钟。 - 00:41 - 将牛肉放入冰箱冷藏一天，增加口感。 - 01:02 - 制作出来的酱牛肉咸淡适中，肉质鲜嫩，因为没有浸泡牛肉，而是简单的焯水处理。 - 01:37 - 自制的酱牛肉比市售的更好吃，制作量也更多，更实惠。 内容由大模型自动总结~ @狐璃璃吖 触发视频总结,触发方式是 @有趣的程序员 总结一下

_叶湘伦_yxl:
卤完剩下的汤您别扔，我这还有一道自制小菜

【回复】回复 @bili_92035834799 :还真不用，煮鸡蛋剥壳扔进去放冰箱里泡两天就成卤蛋了
【回复】回复 @bili_92035834799 :那没了
【回复】不准放酱油，不准放香油[doge]
--真的睡不醒--:
大家看在蛋黄派这么辛苦的份上，给我点个赞吧[大哭][大哭][大哭]

黑黑的迷子:
武则天证明了成功跟性别没关系，朱元璋证明了成功跟出身没关系，姜子牙证明了成功跟年龄没关系，马云证明了成功跟长相没关系，而我证明了成功跟我没关系，看到那个赞没有，我自己点的[doge]

__枉叹之:
我咋记得蛋黄派以前不是这个风格啊，以前还是妙啊妙啊的，咋回事有人给解释一下吗

【回复】回复 @雪乃の彼氏ぞ :懂了
【回复】回复 @雪乃の彼氏ぞ :我是说为啥这个我没关注
AI课代表呀:
AI课代表的笔记：这个视频是教大家如何制作简易版的酱牛肉，不需要太多复杂的步骤和材料。只需要将牛腱子焯水后，加入耗油、白酒、黄冰糖、生抽、料酒、盐等调料，煮30分钟即可。制作出来的酱牛肉口感鲜嫩，味道浓郁，非常好吃。制作成本低，比外面买的更划算。 - 0:01 🍜简易版酱牛肉制作 - 0:33 🍖美味的酱牛肉 - 1:06 🔪制作美味卤牛腱子 本内容由大模型自动生成，@AI课代表呀 总结其它视频吧~（本条由 @杰哥爱吃小面包 召唤）