论：如何让牛奶变奶油？

呵呵嘿哟:
我用奶粉水和黄油试着做奶油。。。然后就油水分离了。哭唧唧

【回复】按配方做好放冰箱冷藏一晚，第二天就看它上面一层厚厚淡黄色色的膏状物，下面白色的液体
【回复】我比较幸运，一次就成功啦。做的时候就想着会不会分层，结果只是表面有一层奶皮。分层的话是不是没有充分混合？需要高速搅拌让牛奶和黄油融合在一起
【回复】奶粉肯定不行，常温牛奶也不行，巴氏杀菌的鲜牛奶才行
冇问题啊闻西:
可是黄油又是哪来的？牛奶里撇出来的？那为就是说买到的牛奶其实是把黄油分离出来后的(低脂)牛奶？

【回复】我们现在买到的牛奶都是成分分离之后又按照标准数据兑出来的均质牛奶
【回复】黄油是牛奶中提炼出来的。根据提炼出的油脂多少，牛奶又分为全脂、低脂、脱脂。我们超市买到的牛奶，在加工过程中牛奶里的脂肪球被粉碎，使之充分溶解到蛋白质和水中，所以我们一般不会看到分层什么的。
【回复】回复 @四叶草与黑兔子 :感觉像喝了一瓶营养液什么的而不是牛奶[难过]
灰月蛤:
牛哇！以前就想象过这个方法，但是就是不知道冷藏这一步，感谢up主！[热词系列_妙啊]

【回复】O(∩_∩)O哈哈~很开心给了你新的启发[呲牙]
威武霸气的星星:
可以下次试试，这个算是淡奶油？那不打发是不是可以直接拿来做蛋挞？

【回复】回复 @菩萨善眉金刚怒目 :打发的时候吗？加的糖
【回复】可以的，就当淡奶油来用
【回复】回复 @云日尝 :问一下糖大概要加多少克左右？
斑马座幻想:
我只想知道 什么时候中国黄油价格能下去

【回复】听说现在奶场亏损严重，已经开始杀奶牛了[藏狐]一时半会儿黄油价是下不来了[大哭]
【回复】目前看不可能下去，一是中国没有那么多牧场长草，二是市场已经被伊利蒙牛几乎垄断
【回复】回复 @-塢灯_ :所以什么时候米国才能到牛奶？那样我就能去河里捞了
ccercc:
咱也不是杠啊，就是怎么证明做出来的它是奶油呢

嘿嘿嘿希儿的小白jio:
难怪奶油贵。。原来是贵在黄油（大雾）

这是一只爱睡觉的猫:
请问奶粉冲浓一些行么？乳糖不耐受，不能喝牛奶。。

【回复】之前有姐妹用奶粉做成功的，可以试试
答辩锦裕:
家里只有植物黄油做出来的奶油会不会变成植物奶油啊[辣眼睛]

萝萝罗:
这是不是金瓶梅里的酥油泡螺的做法！！！！

修伯德:
搜索制作黄油—材料：脱脂牛奶、奶油； 搜索制作奶油—材料：牛奶、黄油

森火塔罗:
为什么我试了很多次都不成功，是牛奶不对吗？