剥2000只虾做一碗面,朋友吃后居然...

作者: 马壮实Hera分类: 美食制作 发布时间: 2021-06-12 14:02:10 浏览:3569178 次

剥2000只虾做一碗面,朋友吃后居然...

绵羊料理:
????????????????????????????

【回复】我觉得这个法餐厨子有点针对你、要不要考虑联动下。现场迫害他
黑猫厨房:
哈哈哈 此处 @绵羊料理 [大笑][大笑][大笑][大笑]

【回复】回复 @木王此一生 :十二生肖?难道黑猫要改成“黑虎厨房”吗[doge]
绝望的肥肉花:
楼主做的三虾面之所以好吃,有很多要点,不是简简单单就超过300块一碗的。 第一,楼主用的是新鲜小河虾,而且剥虾仁的时候放冰块降低腐败过程。 第二,楼主提炼虾油不是花生油,而是葵花籽油,葵花籽油的坚果味和花生味比起来,对咸鲜味不会有遮挡作用。 第三,面比较筋道,当然这点可以买好的,没必要一定做新鲜的。 你们外面吃的三虾面,第一,九成九不是用小河虾,第二虾油随意,第三面一般般。 最后总结一下,300是很恰当的,食不厌精脍不厌细。

【回复】观察仔细 不过葵花籽油没啥味道 无色无味比较适合凸显食材风味的部分 虾籽是这个菜的特殊点 还有和一般店里的 多了虾汤和虾壳花生 虾油 所以才会更棒哈哈
【回复】回复 @马壮实Hera :是的,味道淡的油练虾油是非常重要的细节,而且我想煮面的时候用的肯定也是虾汤。 其实我个人有个夏季开胃处理可以分享一下: 虾汤煮完面之后捞出面条过冰水,后拌虾油装食品袋放冰箱冷藏室五分钟,出来装碗放罗勒,淋热虾汤不放虾油,滴点柠檬汁,辣味可以根据喜好下,吃起来很有泰国风味,对于不习惯的可能有点怪就是了。
【回复】其实感觉食材里成本最贵的是河虾 前两天我们这里小河虾大概80一斤 (8过可能也有端午节加成buff)
芝喻:
我把说🦐没脑的都赞了,兄弟们我做的对吗[doge]

【回复】回复 @小债爱吃爆米花丶 :虾是人吗[doge]
猪芽布豆:
切菜板弯是因为你用了洗碗机,下次用洗碗机洗切菜板你可以不烘干,这样它就不会弯了。

【回复】回复 @仲夏夜之涩 :虽有槁暴,不复挺者,輮使之然也[脱单doge]
【回复】get了 这款朝日真不能用洗碗机
唧咕唧咕唧:
请勿对号入座[藏狐] 如果你也觉得,那当我没说

YORHA寄叶i:
从生物的结构图来看确实没有脑子啊,只是在科普生物知识而已,怎么有人这么激动[藏狐]

【回复】条件反射般的激动[吃瓜]
【回复】一时不知道你在说哪方[笑哭]
【回复】解剖图还真有脑子,虽然很小[笑哭]
阿茶酱w:
这期风格很棒,老粉一路看你走过来,感觉瓶颈期要到头了,好起来啦,加油盲石!

【回复】我记得你哈哈哈哈 我也觉得节奏得改变,多一些梗挺好,但是制作也全带上,想做就做不想做当个消遣看
【回复】回复 @马壮实Hera :谢谢记得!有感到最近美食区内卷也很严重,大家都在花费更多时间和金钱,更精细地制作更浮夸的食物…你的视频就还蛮平衡的,就算当消遣看整个过程也非常棒。比心
【回复】回复 @阿茶酱w :我也这么觉得,很多很浮夸的视频我又不喜欢,看了又觉得的确很辛苦,其他人好像都喜欢看这种
顺德星人:
本来想走了,但是转念一想“虾是没脑子的”,马上回来投了两个币[藏狐]

【回复】本来想走了,但是看到你这条评论,马上回去投了两个币[妙啊]
YKJSNQR:
由于讨厌虾虾的人过多,而造成了控评的观感,这还不足以证明什么嘛[tv_白眼],还有跨界执法的,就你最懂做人[tv_再见]

【回复】问题是一个正常的视频评论区热评都是(大部分)这样的,没在讨论视频,也挺恶心的
珈炳棠:
谁能做出这种神仙料理呢。。。马壮实。。。

【回复】啊 没有空格好监介啊……

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