新疆爆辣炒米粉：“我终于被猴哥破解了！”

名不名字的无所谓:
我太想买了，授人以渔不如授人以鱼[doge]

【回复】应该是“授人以渔不如售人以鱼”急着发没发挥好[害羞]
【回复】回复 @名不名字的无所谓 :哈哈哈哈，我觉得反而更加合适了[支持][支持][支持][喜极而泣]
【回复】这反过来说我怎么就格外认同呢[妙啊] 没错，我懒
培根树精:
猴哥的大部分作品点赞都在3.5±0.7万左右，粗略翻了一下，上一个破20万的是酸辣粉儿那一期……… 所以猴哥一定要坚持下去啊！ 有20万赞最好不过，没有也别放弃诶[委屈]

【回复】回复 @喬見夾心 :[笑哭]白嫖的人多啊 硬核的做饭教程感觉点赞数比例都很低 即便播放量很高
【回复】回复 @HuangFuRen__ :我不知道从啥时候养成的习惯，基本上看过的每个视频都会顺手点赞，只要不是很水或者内容本身有问题的视频我都会点赞，毕竟点赞又不要钱，大家做视频都辛苦
【回复】好奇怪 猴哥的视频弹幕不少 不应该这么少赞的
雷电丶爆裂:
猴哥，求求你了，卖酱料吧[妙啊]，帮帮想吃但是城市里没有的孩子们吧，把你剩下的酱料真空打包也行阿[妙啊]

【回复】回复 @大哥糖尿病害我蛀牙 :你拉出来的麻烦给我真空打爆、包
【回复】然后你吃剩的麻烦再给我真空打包[妙啊]
【回复】回复 @上海宽娱科技公司 :还是你狠[傲娇]
wlop-的吻吻:
爆辣新疆炒米粉 永远的神[打call][打call][打call]

【回复】我只能吃中辣……笑死 我新疆舍友每次都点微微辣[doge]
【回复】回复 @不瞒你说是巧合吧 :vv辣
【回复】所以说，到底是新疆爆辣炒米粉还是爆辣新疆炒米粉[doge]，这两个可不一样
孤独的新疆美食饕:
作为一个新疆米粉店主我决定先看视频再说

【回复】那么材料辣椒我比猴子多2种一个是增加甜味的新疆鄢稽辣椒，一个是增加颜色的辣椒这个先不透露了。 酱料我我比猴子多大概5种，我是酱香型的。 这个做商用味道的深度还是差一点的，我自己的是吃出混合痔换来的。（大概乌鲁木齐及周边还有淘宝所有的米粉都吃过来再那个基础上根据我认为好吃的米粉酱优化的）
【回复】回复 @孤独的新疆美食饕 :哈哈哈哈哈，哥，店在哪有机会我去
喀什湖打馕人:
首先辣椒是新疆的版椒，调的辣度是满天星，番茄干调色柔和口感，普通的版本是花椒面加胡椒粉。面酱是贵州甜面酱，因为是贵州人发明的。我是个厨师。你做的是酱香爆辣米粉。可以说这个东西没有正宗一说。五花八门的，都有。你这是连锁店的配方。反正是被你破译了。这我承认，全网第一人。感觉你要在快手抖音发，估计作品会被下架。[笑哭]

【回复】前两天外卖点了新疆炒米粉，选的微微辣，结果给我辣的汗流夹背，没有辣椒香味，就是蠢辣，越吃越辣
【回复】回复 @吃么哦了 :没有辣椒香味的辣可能是辣椒精[笑哭][笑哭]
【回复】不要误人子弟了，新疆爆辣炒米粉的酱绝对不是豆瓣酱和甜面酱那么简单，要想做的好吃绝对是多种辣椒复合调味的，这个视频很对，我觉得虽然是你们贵州发明但是你们贵州的炒米粉也绝对没有新疆本地的好吃 因为这边炒米粉是经过很长时间改良的 不只是简简单单的一盘豆瓣酱甜面酱炒米粉 ，新疆炒米粉的精髓在于辣椒吃的越辣越上瘾 辣椒酱的配方是绝对的重要
葵崽是宝贝:
新疆炒米粉酱制作 ▲A小料: 二荆条辣椒100g,小米辣60g（都是干辣 椒），倒入刚烧开的热水750g，扣盖子闷4小时后，挤干水分，用料理机打成辣椒泥，...

【回复】回复 @wait-懒虫不是虫 :[脱单doge]
脸大的先吃:
猴哥你是在我手机上装了监视器吗，你怎么知道我昨天买了新疆米粉[doge]

【回复】我就不一样了，我是明天吃的！
【回复】巧了不是，我也是昨天吃的炒米粉！
【回复】我也是 昨天刚到 今天中午吃的 晚上就刷到了
平凡上学族吉良:
我们学校附近的店最辣写的中辣，我被他骗了，一碗粉吃了一个小时，喝了1.5L水[辣眼睛]

【回复】回复 @某一脸傲娇的御坂美琴 :对，以前顿顿爆辣，现在不行了，爆辣要加钱了，吃不起[doge]
【回复】最辣的好像要加钱的来着，因为酱比普通版多好多[doge]
斩朝:
新疆米粉不知道喊了多久了，猴哥终于做出来了[吃瓜]

衡山祝小芸:
作为一个新疆提醒广B友 菊花只有一个请谨慎食用，每次吃完爆辣炒米粉只会触发局部有血的恶劣天气[doge][doge][doge]（我只吃微辣或者微微辣）当然新疆的米粉很多种我最爱的是大盘鸡炒米粉再来个馕饼子[OK][OK][OK]

【回复】吃了新疆炒米粉，没有人能让我做0[doge][doge][doge]
【回复】回复 @求关注的Leo酱- :giao
【回复】今天下雪了，恶劣天气得一起来[doge]
网络上处处都是二极管:
说实话，身为奎屯人，从小吃的炒米粉都是番茄酸辣口的（辣还是很辣就是加了酸味），后来到了乌鲁木齐才发现大众口的都是这种爆炸油的纯辣口，太油了吃不惯腻得很[笑哭]不知道有没有在奎屯吃过炒米粉的小伙伴

【回复】乌鲁木齐早些年也是番茄酸辣口的，比如卓记什么的。后来啊臻火了之后，基本都变成酱香的了。我好久没回新疆了，不知道现在卓记是不是还做这种老式的炒米粉。
【回复】哈哈哈哈哈哈我喜欢阿臻米粉的中药味，一阵子不吃就好想
【回复】我也，在外边只有酱香，回新疆就不爱吃酱香米粉，点外卖都点经典，罗嘉米粉还是只有经典款，炒出来不是黏黏糊糊那种，很香
残枫乐:
本新疆人从来不敢吃炒米粉，太辣了，我吃个冒菜都得微辣，更别说炒米粉了，实在是不能吃辣子[笑哭]

【回复】回复 @九幽幻冥 :微微辣不就是番茄酱味儿[doge]
【回复】回复 @九幽幻冥 :我也是！我第一次吃米粉的时候不知死活的点了中辣……吃了第一口我人都傻了……后面一直只敢吃微微辣……
【回复】我阿珍米粉都只敢吃微微辣[笑哭]
无人知晓的空气人偶:
看之前：啊！学一下 看之后：好！点外卖

丹辰子-:
猴哥这个还是很良心的,以前在米粉店干过,那些粉都是先烧一大桶水然后用余温泡好,换冷水就这么一直泡着,肉也是先炒好的,不过有一点不一样,店里面会同时放辣椒酱和辣椒泥.

ハ比:
就这料，炒拖孩都好吃，所以说什么时候开始开店卖料呢[嗑瓜子]

【回复】回复 @ROY-长歌 :螺蛳粉：你在内涵谁[doge]
【回复】炒拖孩不至于[doge] 还是臭的[妙啊]