【台中必吃】山东腔板娘「榨菜+排骨面」热卖50年!传承上海婆婆手艺「独门配方」交棒媳妇

作者: 美食运输大队长分类: 美食记录 发布时间: 2023-11-07 21:52:16 浏览:37850 次

【台中必吃】山东腔板娘「榨菜+排骨面」热卖50年!传承上海婆婆手艺「独门配方」交棒媳妇

老王侃片:
老太太长相,表情动作挺像山东人的,但说话口音不是山东话哦[doge]

【回复】第二代外省人,口音都被同化了[笑哭]
【回复】楼里福建人戏来了,山东现在一点都不重男轻女,反倒是贵省宗族祠堂之类的重男轻女变本加厉[2233娘_大笑]
【回复】回复 @一勺小叽拌小羡 :你也住嘴吧……
搞搞吹:
看台湾的视频不知道为何很像我这里的90年代的童年氛围。

【回复】其实蛮好的哈,很有人情味是不是
【回复】确实很像以前的浙江,现在的都是连锁预制,连口味都外地的了
【回复】所以不发展 岁月静好有岁月静好的妙处 日子过的简单宁静 自然人情味足压力小 但这也因为是小地方 换在大陆那个时代都过不了这样的日子 12亿人住在这里 地大物博 资源丰富的是非之地 你要岁月静好了大概率就会被外面国家搞 匹夫无罪 怀璧有罪
oT3egkq_:
说山东腔更多是表达老太太认同自己是山东人吧。

【回复】山东人认同感很强的 不少家族史山东-台港澳韩-美加澳的 都几代人了 对外还是说自己是山东人。
poetucjustice:
其实并没有山东腔 明显只是有山东血统 从小在台湾长大的外省人罢了

【回复】按时间来还算,估计4、5岁的时候就已经随父母从大陆来台湾了,口音已经完全是闽南腔了。
yeldos:
台湾多好,真的希望台湾人民能够平安幸福,人类之间不要因为任何误解与狭隘而发生战争。

【回复】回复 @喵喵喵1043891 :你是真装逼呀,香港经济不吊打你上海,人家实话实说,没有客套,台湾接触的都是网美类型的,亲美因为他们的观念早就已经被欧美带偏了,但凡你看点台湾的电视节目,都不会说这种话,我一个闽南人比你有感触多得多,还有台湾那边的梗你们也是会错意,很多都是闽南谐音梗
小丞哥哥:
小時候去吃老闆娘都會送我一顆蛋[调皮]

【回复】回覆 @少年毛瑞尔 :其實不貴,當然有更便宜的萊豬但一般店家都用台灣豬抵制萊豬
【回复】回复 @少年毛瑞尔 : 高密度養殖 外加沒有受到非洲豬瘟侵害 我記得最近幾年大陸豬肉漲價 都是非洲豬瘟害的
【回复】回复 @馬庫斯 :又不是所有的猪都有非洲猪瘟,我是没听见过台湾有高密度养殖厂的报道,但我们这边有高密度养殖厂的报道,所以我很纳闷,台湾本身的耕地就不是特别多,而且台湾的人口2300万人哎,我们整个辽宁省的人口才4197万人,但是我们辽宁的面积是13万平方公里,台湾的面积才3.6万平方公里。而我们辽宁在东北几乎都是大平原,我们都不敢把猪脚卖到20台币一份。所以你说台湾密集养殖,我是很多问号,为何台湾卖这么便宜?是有补贴么?
whooe海洋:
老太太说话没有一点山东口音,反而是台湾腔更浓一些[疑惑]

【回复】但是我鄰居也有一些第二代的山東人山東腔還是很重,所以我覺得這還是得看人吧
【回复】回复 @七桃郎陳大頭 :被台湾腔同化了
【回复】台灣人當然不會覺得自己台灣腔呀[doge]
喵喵喵1043891:
基本上是山寨版苏式面 面条是机制硬面 汤是酱油红汤 但这个汤里没有鳝鱼骨汤也没有焖肉汁 看着不够润 另外排骨也不对 苏式应该是蛋汁大排 他这个不裹蛋不裹面生炸的 感觉会有点干 总体一般 基本上小于等于江浙沪家庭里自己下的面的水平 PS:除了阿姨人是山东祖籍之外 好像面和山东基本毫无关系[doge]

【回复】这是山东口音?台湾腔+漳腔闽南语吧?![笑哭][笑哭]
【回复】回复 @宇集院新一 :咦?!上海面也不太像啊 大部分上海面走的是浓油赤酱现炒浇头的路数 这个面明显清淡很多 另外炸猪排是裹面包糠的沾辣酱油 也不是这个路数 要说像 好像它最像镇江锅盖面[吃瓜]
【回复】还山寨,见识这么短,多去外面走走的吧
鹿一Louis:
完全是苏式面,只不过这个老太太是山东人而已,第一代创始人是上海人

Barcelona_11:
婆媳关系真好。主要这儿媳妇儿性格看起来跟婆婆也很像

纬二街阿奎罗:
这面是南方细面不是山东人喜欢吃的面。多数山东人更喜欢吃手擀面 一种扁平的面条,或者是龙须面 蓬莱小面那种。

江西赣州大癫佬:
这哪里像北方的面啊?这明显江浙沪风格的面

【回复】上海那里的吧,我们这里也不吃这种面
【回复】回复 @邹大门 :苏州小面
百合也是homo:
现在哪还有真正意义上的外省人口味,除非从小只吃外省父母做的饭

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