第一次体验吃马户，几个帅小伙为了一碗驴鞭汤，等了一个晚上

山子1314:
驴肉一定要吃酱的，或者直接盐炖烂的，驴肉炖的不够久香味出不来，听到小文哥说硬脆，就知道这家不会做驴肉[OK]

【回复】看吃的口感就知道做的不对。就是当牛羊做了[疑惑]真浪费
【回复】对，一定要卤完再炒或者烩。直接炖不好弄，驴肉没有膻味一说，驴板肠和大腿经最好吃，也最贵。要回做的话，和猪肉差太远了。那地上驴肉不是说说的
【回复】第一次吃 也不太懂吃 也不懂 正宗的如何 见笑了[笑哭]
爱打游戏的蓝枫:
小文哥，真的开始不吃海鲜了[笑哭][笑哭]

【回复】换换口味嘛····你们难道不喜欢？
【回复】回复 @小文哥吃吃吃 :我喜欢吃你的口味[喜欢]
【回复】回复 @世界树的智者 :吃吃我的[嘟嘟]
燕子堡BBQ学徒Ray:
我看到标题就吓一哆嗦，不知道为什么[tv_doge]

【回复】因为那句“老乡，吃完上路”？[doge][doge]
【回复】回复 @许你云淡风轻 :我听到的是：“兄弟，我送送你…”[捂眼]吓死我了
_我还有机会么:
是吃不出来驴肉的特殊味道么~~牛羊肉的区别也不光只是口感啊去膻之后也是有区别的啊、

【回复】回复 @小文哥吃吃吃 :不是小文哥你的问题，是这家店的问题，每个人擅长的东西不一样，但是既然这店以驴为特色，那就应该专业一点，这家店明显是用牛肉的做法，体现不出食材的特色。小文哥应该是没好意思说，他们这做的驴肉应该不是脆，而是硬不好嚼，他这驴也太柴了，杀之前应该喂一个月精饲料的。
【回复】回复 @狼小明呀 :也不是太懂，但是你可以理解为食材特性，驴肉炖好了比牛肉香太多了，特别的香味，驴肉食材做好肯定不会是脆嫩韧这种口感，他这店做的就不对，应该是软糯烂烀这种。他这驴也太嫩了，汤里一个油花没有，肯定不香，你可以理解为白条猪与土猪的区别。
【回复】回复 @狼小明呀 :没什么，本身我是干餐饮的，虽然不做驴，但还是有朋友做这块的，平时闲聊聊起过，再一个山东这边包括北方大部分省有吃驴肉的习惯，南方不是主要消费区。驴这东西平时光吃草料刚贩回来的驴精瘦并不好吃，朋友店里用驴都是回来豆饼玉米小麦的育肥一下，起码皮下出一层油才能用，没油没特殊的香味。
深山山水水声声微:
小文哥，我室友吃了日本海鲜，现在快不行了，想看你的新视频最后过把瘾，小文哥可以把存货一次都发出来吗[doge]

余香张小九:
只吃过驴肉火烧，太香了，驴肉口感确实和猪牛羊肉都不一样，看小文哥视频，我的眼泪又不争气的从嘴角留下来了[大哭]

【回复】回复 @小文哥吃吃吃 :又一个小表妹，小文哥你有几个表妹[doge]
【回复】驴肉除了贵其他都很好，我这5年前的酱驴肉价格都95一斤了[doge]
美食地图AI:
『总体评价』：整体一般，不推荐 『食物评价』：驴肉：口感嫩，比牛肉更粉，价格贵 驴皮：脆爽，有点像烤山猪皮 驴螺：口感时尚，黑白搭配 驴肉火烧：外皮酥脆，搭配大葱香 驴肉汤火锅：肉嫩，口感接近牛肉 驴筋：硬脆，有嚼劲 驴蹄：脆爽，好吃 牛鞭汤：口感好，有草药味 粉肠：口感一般，没有猪大肠好吃 驴耳朵：脆酸，处理干净 驴唇：口感一般，有点嚼劲 牛头：口感一般，没有耳朵好吃 牛鞭：口感嫩，有点辣 『店铺评价』：餐厅整体一般，价格贵，服务一般，环境一般，排队情况不详 --本次召唤者『我问的我问的』，更多美食探店视频总结可进入主页查看。

【回复】不算驴鞭汤600多700，人均100多还行吧，潮汕牛肉火锅一人也差不多100[doge][doge][doge]
【回复】驴肉要吃那种带一点黄色脂肪的，带着一点皮 香的不行
【回复】回复 @鬼背修炼中 :还有河间派火烧薄纱保定派[给心心]
超级细胞:
[妙啊]刨除那个汤，我觉得你们这人均跟北方比也算便宜了 驴肉我在北方好几个地方吃过，都不便宜

【回复】驴肉一直没推广开主要就是成本还是太高了，价格下不来，还有就是现在假驴肉挺多的
【回复】回复 @酱油要放酱油 :保定驴火天下第一！[脱单doge]
【回复】回复 @楊玄 :你从保定往东走，我在河间往西走，咱俩在高阳打一架吧[doge]
冥王星的鲸:
文哥可以考虑与邓刚老师合作视频——钓鲢鳙[脱单doge]

【回复】把我艾特一下 邓天王[笑哭]
【回复】邓虾儿？可笑！还不如小老百姓
䪏猪:
表姐夫好久不见[拥抱]，还没吃过驴肉耶，真的有这么好吃？

【回复】回复 @䪏猪 :肯定是驴肉好吃，除了贵没有别的缺点了[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @䪏猪 :不是一个风味的肉，没法直接比较，我感觉驴肉最适合卤着吃，口感也比牛肉要嫩
【回复】回复 @小文哥吃吃吃 :早就连了！！！对了牛肉好吃还是驴肉好吃
牛崽119:
上次隔壁村搞了4只黑驴蹄子80块钱 本来想留着辟邪用的。 可惜不争气的眼泪止不住的往嘴角流。 所以，辟不辟邪先缓缓吧。 赶紧起锅烧油要紧。

【回复】建议在搭配点糯米吃[doge]
AI视频小助理:
一、视频中介绍古田的驴肉美食，翠屏湖翠屏镇是十里八乡的地方，有很多全驴宴，还可以钓鱼。 00:01 - 介绍古田的驴肉美食 00:57 - 描述脆皮岛和全驴宴 02:35 - 推荐驴鞭汤和带皮牛肉 二、关于美食的评测，作者品尝了多种驴肉美食，包括驴皮、火烧、汤和火锅等。作者对这些美食的口感、味道和价值进行了评价。 03:01 - 驴皮硬脆，肉香，汤好喝 03:47 - 大葱和肉一起吃，口感好，配小米粥 05:41 - 驴皮和酱的口感脆，比牛皮更好吃 三、一道美食之旅，包括尝试各种食材和调料，包括粉肠、驴蹄、黄喉等，同时也分享了一些美食的口感和味道评价。 06:00 - 试吃牛鞭汤，点进去试试盘子中的粉肠 06:59 - 驴蹄口感糯糯的，下酒很好 08:37 - 血和猪血差不多，但贵很多 四、这段内容讲述了一种类似牛筋的草药汤，口感不错，但价格较贵，同时提到了胡伟伦的味道和胡玉龙的调料。 09:01 - 驴肉汤里有草药和调料，味道像胡伟伦和胡玉龙的味道 09:32 - 泥蛋口感好，但价格贵，不如牛鞭汤 10:22 - 驴肉汤口感嫩，价格贵，建议粉丝先品尝 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@是气泡水啊 召唤发送

【回复】回复 @逆转的航线 :翠屏湖，但是还真没有翠屏镇，这家店在极乐村下去点，味道一般般
【回复】作为一个古田人有点好奇翠屏镇是什么地方.....
闻雪铭_:
驴肉我们河北这边差不多七八十一斤吧 挺贵的 不过不同的驴种口感不一样 就像牛肉一样 有不同品种的，视频的这个驴算是正常的 但是算不上特别好的品种

【回复】回复 @芙卡洛斯儿 :熟的100了。
【回复】回复 @芙卡洛斯儿 :我这好几年没吃驴肉了，太贵了[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】我也是河北的，我这现在一斤103了
阿珍上了阿强ぜ:
09:57 不懂就问 这块肉上为什么有个孔，怎么形成的，有什么作用呢？

猫又DN:
驴肉在哪吃比较好，敦煌旅游吃过驴肉火烧感觉不是很好吃[思考]

【回复】驴火是保定的，绝大部分河北人这辈子都没见过驴肉火烧，出了河北更不可能是真的
【回复】驢肉火燒比较冷門，出了河北基本上就不是驢肉火燒了，所以不好吃
【回复】当然是我们河北啦，属保定和河间的正宗