#重庆美食 #万州烤鱼 人多的时候，鱼从店里一直排到门~~
宜昌小锣锅:
有没有朋友来宜昌吃我家的万州烤鱼哟[笑哭]
【回复】回复 @黑长直loli丶口 :花艳杜公万州烤鱼，高德地图可以直接导，我们用是草鱼，哈哈，在耶叔这里评论了，蛮不好意思的，我一键三连啦
【回复】回复 @-_炎赕叕 :哈哈哈，有机会的话来品尝呀，我们都是活鱼现杀现碳火烤，离宜昌东站就2-3公里
【回复】我们家这边的烤鱼全是油炸的，吃着又腻又柴，我一般也就吃个撒调料的鱼皮，鱼肉都是冤种吃的，吃了心里要腻半天
云青゜:
之前鱼都是直接扔地上，现在外地人多了没办法，搞了个小桌子放鱼
【回复】这种没打鳞的鱼放地上也没问题啊。。。
【回复】又不是处理过后的，反正待会还要洗和烤
【回复】回复 @猪噶 :不懂的人自然会觉得不干净，被发到网上说店家把鱼乱丢在地上还想不想做生意了[笑哭]
ExoduseNomad:
叔，作为一个万州人，我觉得烤鱼最美妙的不是吃鱼 而是吃完鱼后叫老板煮二两挂面放到烤鱼佐料里面
【回复】川渝菜最高评价：留到二天早上下面[嗑瓜子]
【回复】回复 @Zo_Zon_Da_ :第一次来重庆吃烤鱼想让老板加挂面 她问我什么是挂面
【回复】回复 @等等带师兄 :那你让她加二两小面[抠鼻]
窝窝头真不错喔:
哈哈哈哈疫情前才去过，当时摔鱼的一瞬间我都傻了
【回复】回复 @动脉硬化lc :你们为啥都骂这个人，有什么说法吗[喜极而泣]
美食地图AI:
『体验评分』：4分！
『总体评价』：万州烤鱼是一家特色烤鱼店，以全程烤制的方式烤鱼，保持了外皮的焦香和里边鱼肉的鲜嫩。餐厅体验很好，服务质量高，就餐环境舒适。排队情况方便，可以让鱼帮你排队。价格和性价比待评。
『食物评价』：万州烤鱼的特色是全程用烤，将鱼油生烤到熟，外皮焦香，里边的鱼肉保持鲜嫩。烤鱼店分工明确，有专人负责宰鱼鲳鱼，有人负责处理鱼，烤鱼师傅专职烤鱼，把握火候，还有人负责烧制夺命调料。价格和性价比待评。
『店铺评价』：万州烤鱼的餐厅体验很好，工作人员分工明确，服务质量高，就餐环境舒适。人多的时候，可以让鱼帮你排队，不需要站着排队。排队情况很方便。排队时可以看到烤鱼的整个制作过程，很有趣。排队时要努力工作啊！
--本次召唤者『自动召唤 』。在美食探店视频的评论中"@美食地图AI 总结"，即可召唤我。
--以上信息来源于chatGPT API，更多美食探店视频总结可进入主页的美食地图小程序中查看。
【回复】啧，万州烤鱼是一地的特色，看来AI不是很行
【回复】服务好个屁，老子当时去的时候都没人鸟
从数据结构到土壤板结:
纯烤的很稀有，还能用碳烤的就更少了，街面上好多都是用油炸代替的
【回复】确实，有些比亚迪烧烤都是用油炸
【回复】回复 @躺平在床望父成龙 :比亚迪怎么你了[doge]
【回复】这样吗？来南京前我都没见过炸的烤鱼和带汤的烤鱼，全都是碳火现烤的（洛阳人）
夏至日的世界:
看到评论都在说万州烤鱼博物馆和酸丸子，大家应该只是玩个梗。希望大家不要一棒子打死万州烤鱼，因为本地人也不咋吃万州烤鱼博物馆😆😆
【回复】回复 @一只蠢猪儿 :你好，本地人还是挺喜欢吃的
【回复】回复 @一只蠢猪儿 :本万州人怎么看到大家都吃呢😅
【回复】本地人都不怎么吃烤鱼[doge]
iFan_-:
我觉得烤鱼吃烤的干干的焦焦的很香，不喜欢吃烤完再放在汤汁里的，皮会变软[doge]
【回复】确实，推荐你试试贵阳烤鱼或者留一手烤鱼，就是较干的，味道很好吃，这种水尿八汤的真不行。
【回复】其实这个皮也是焦的，我不知道该怎么说但是确实不是脆的毕竟有汤泡但是也真的不是软的，而且上来之后不管怎么吃肯定要先吃皮的，没什么机会给它变软
【回复】那种薄薄的焦的真好吃，这种泡汤里的不太吃的来
冰芽祁:
移民广场那边有一家，从小学吃到大
结果今年大学回来的时候，店主换成他儿子了
炒的料味道还好 但烤鱼的手法没他爸好，烤鱼表皮的焦焦香香脆脆没了
有点失望
现在一般都去灯饰广场那家，那叫味道没变 就是稍微远点
la_____:
其实万州最好吃的还是早上那碗杂酱面，无论在哪都忘不掉的味道
【回复】回复 @一只蠢猪儿 :楼下那家[doge]
【回复】确实 所以你吃的哪家[doge]
渴望沐浴的光辉:
推荐耶叔试试挨着重庆的湖北恩施宣恩县的宣恩烤鱼，独具一格！我个人最为推崇的烤鱼就是万州烤鱼和宣恩烤鱼。[打call][打call][打call]
我等技能冷却:
唉 真不希望料理包继续劣币驱除良币
我小区周围越来越少这类店铺了
我就要叫不二森:
我浙江经常吃的一家烤鱼也是炭火烤熟，素菜年糕等配菜走油断生，上桌时用炭火烤鱼盆持续加热，盆里面只有少于油，没有汤水，鱼随着炭火烤制越来越焦，越来越香，同一盆鱼不同时间吃的味道也都不一样。
非_白:
万州人。告诉你万州烤鱼最好吃的不是鱼，是最后加的两份面[脱单doge]。我反正一般鱼吃得不多留着肚子最后吃它几大碗面条
