在晋城吃肉丸方便面，小店20多年只卖煮泡面

冬天到伊犁去看雪:
俩人从河北庄里跑山西晋城吃一碗河南产的方便面！🍜[doge][吃瓜][笑哭]

【回复】确实是焦作产的，但是还真就是晋城人吃，给晋城人专供的，放在山西其他地方都不吃这个哈哈
【回复】回复 @区区四皇蓝胖子 :整个河南都吃豫竹啊
【回复】回复 @bornfreeNovember :因为晋城人家家必吃，而且是第一选择，难道河南人家家必吃豫竹，天天早上吃方便面肉丸吗？
能進能退:
大家的恶意倒也不用这么大，视频里的和市里大部分卖完全不一样，肉丸方便面主要是回民开的肉丸店卖的，起初只卖肉丸汤，可能是有人觉得只喝肉丸汤不饱，要求老板煮了方便面加进去，慢慢就有了这样的风气。 实际上并不是像视频里煮了方便面放点肉丸子进去，而是把煮了的方便面放到肉丸汤了。拿其他东西类比一下可以理解成，把煮好的方便面捞出来放进一碗带汤的卤牛肉里，重点是牛肉汤和牛肉，并不是方便面。而且也基本不会见到往里放辣条，讲究的卖肉丸的回民，煮肉丸用的都是高汤，牛骨头熬的，并不是视频里拿水和调料冲出来的，方便面里的调料包一般都不用的，直接扔掉了。 晋城距离河南很近，如果在外面吃，早饭种类一般就是肉丸汤（卖肉丸汤的店也卖羊杂），胡辣汤，豆腐脑，馄饨，豆浆，粥，油茶之类的，选择还是很多的，而且去肉丸店也有很多人是吃肉丸加烧饼的。 看过很多说肉丸方便面的视频，拍的并不是外面肉丸店卖的，可能是他们嫌外面的店不干净，拍不出好效果来，不过也就导致网友们并没有见过真实的肉丸方便面长啥样，毕竟很多做自媒体的，想要的只是流量罢了，事实是怎样的并不在意。 归根结底这只是一份早餐罢了，如果这样的视频让你产生了优越感，那希望你对你的家乡有所贡献，让你家乡的发展甩得晋城越来越远。

【回复】说的太对了，这家方便面一看就不咋样，气的我都想去拍一个正经的肉丸方便面了[大哭]
【回复】老板会问你要不要调料包的，你可以自己选择加不加，我每次都要加，不然感觉亏一包调料钱[tv_doge]
【回复】那晋城的兰州拉面也是牛肉丸而非牛肉片？
重金求女QAQ:
店主怎么跟你说话啊 不是说晋城话只说给晋城人吗

【回复】你把胳膊架在老板肩膀上就行了
【回复】回复 @荞麦皮月饼 :满昏答案
葡萄酸奶酪酪呀:
其实我大概能get到这个方便面的口感，高中食堂早上也卖煮好的方便面，还没有小菜啥的，再加上一根烤肠和荷包蛋，不知道为啥就是比家里自己煮的好吃。

【回复】不是，最正宗的是卖羊杂牛杂的店买的肉丸方便面，因为他们汤用的都是牛骨或者羊汤，也不用在乎晋城人为什么都吃方便面，因为其实主要吃的是肉丸汤方便面属于额外加的。
天落星河-:
一方水土养一方人，晋城话说给晋城人……

【回复】回复 @Helmet-man :晋城人早上吃甚饭，肉丸方便面核爆蛋
【回复】人是铁 饭是钢，一顿不吃饿呢慌
【回复】回复 @风流倜傥的马大叔 :晋城人中午吃甚饭，核弹氢弹大伊万[星星眼]
牛鲨睾酮:
没有方便面的时候晋城人清晌吃甚饭？

【回复】饿到中午清汤饸饹一大van
【回复】回复 @Delta7_BH : 大豫竹方便面1984年成立，晋城1985年变成地级市
来世还做非洲人:
焦作的豫竹方便面厂 全靠我们晋城人养活[藏狐]

【回复】回复 @风镰羽居 :干吃要红袋子，泡的要南德。煮着要老北京。
【回复】最近买的豫竹方便面没有以前的好吃了，不管是煮还是泡，干吃也不好吃了
阳光小巴士:
晋城人路过，后来发现那个肉丸口感独特的原因是肉特别少，差不多就是牛油淀粉团子，但就喜欢那个味道，肉多了还不香[笑哭]

【回复】美食都是半肉半糖组合的。肉多太腻，无肉又寡，烤鸭，包子，饺子，不都是这种搭配吗？
【回复】差不多，以前最爱吃食堂的酥肉炖菠菜，其实酥肉根本没肉都是面但就是很香
【回复】跟淀粉肠一个道理，但凡有点肉我都不吃[呲牙]
廉翼:
这有啥技术含量的，值得跑大老远来吃

【回复】确实没啥技术含量，这个吃法也是没钱的人的吃法。有钱的要三四十个丸子，买十块钱小车肉，买个烧饼。这个是顶配
【回复】什么吃的值得大老远跑去专门吃？米饭馒头吃不饱你吗。人家边玩边吃还能拍个视频，这也要质疑。
【回复】有技术含量的不是方便面，是牛肉丸子，方便面就相当于小咸菜，可吃可不吃
养猫少年朱厚熜:
你们那是真没吃的吗？ 辣条方便面都是美食了 看上去也不好啊

【回复】人家晋城学校也不是吃方便面啊 人家卖方便面 不是说 早晨只有方便面好吗。人家这是让早餐 多种选择 而不是只有方便面好吗 说的人家晋城 就没有 鸡蛋 油条 稀饭似的
【回复】回复 @放勋visitor :山西破大防了吗？ [大笑]
【回复】回复 @晚上好睡了吗 :没见过拿方便面和辣条当早餐的
汾洲浪客:
山西晋城饮食偏河南。也不知道怎么养成了这个习惯。晋城味道远不如山西中部北部。我去过晋城给我的映像是买机器压的面，大豫竹方便面，饸烙面。而我们山西中部北部，面必须自己和面，很少买机器压的。中部，北部面食种类很多，很少顿顿吃饸烙。大豫竹也很少见。山西中北部早餐喜欢稀饭馒头炒菜。早餐不吃方便面。而且晋城好多河南兄弟，最让我奇怪的是他们逢年过节会成箱送大豫竹方便面[笑哭]

【回复】压饸饹是因为必须得是饸饹床上劲儿，压出来的才香才劲道啊[藏狐]，什么机器？那面团也是我们自己和面自己醒面，而且不是所有店做的饸饹都好吃，家里面做的最好吃。而且我们也吃拉面扯面卤面，只不过你看到的大多数都是饸饹。机器压出来的饸饹跟自己手工做的根本不是一个味儿好不。[脱单doge]
【回复】有没有可能饸烙面是自己和的，只有压是在饸络床是压的[捂脸]，而且过年谁送豫竹啊。那么便宜多掉价啊，最低最低送康师傅，真果粒，另外早餐米汤米奇糊糊疙瘩稀煮散饭都有，也有很多偶尔改善生活早上曲沃饸络，真不知道你那些人是怎么见的，另外晋城的过油肉大米你是一点不提，跟晋中北做法完全不一样。。也是常吃的主食，真想了解的话多去呆两天，别光看视频
【回复】我们稀饭馒头都吃，面不管是自己还是店里都是自己和的…不要妄下结论谢谢…
薛定谔的喵小喵:
不对啊，晋城人怎么和她们说话了呀？不是晋城话只说给晋城人么[滑稽]

【回复】要搭着晋城人的肩膀，才和你说话
杰夫-派崔克:
其实不算特色，晋城早饭好吃的还得是羊杂割的汤煮的方便面，或者一碗肉丸再来俩清真的大牛肉包子，头晚宿醉第二天一早这东西很解酒。中午就是拉面砂锅饸饹火锅饸饹大米过油肉，但是你必须去对地方，绝大多数的味道只能算不难吃，离好吃还差的远，老字号味道才是绝了，晚上有局的话，来一桌地道十大碗也行，想吃夜宵的话晚饭就来碗米琪儿，夜宵去大十字来一碗出租车司机超喜欢的削面，这削面以前可是晚上才开门开到半夜56点，白天不开的，你细品。以上美食一定得找个懂的带你吃，一般你真吃不到！

【回复】晋城好吃的砂锅饸饹馆都是很任性的存在，说不开就不开，想关门就关门，中午饭点从11点半左右店里就一直是满的。。。打包都得排队。。。
【回复】刀削面必须是南大街那家
【回复】终于有人说句实话了，这俩人不了解，就听过一个方便面，还老是引导式发问，容易产生误导。其实早上吃的有特色的不只有这个，杂格yyds