【逛吃唐山】听说鸿宴饭庄的肘子是一绝，火速来吃！这大皮颤悠的

fablefw:
鸿宴饭庄创建于1937年，是唐山地区唯一兴盛不衰的老字号饭庄。煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；从1999年至今，先后已有14道菜品分别被国家国内贸易局、中国烹饪协会、中国饭店协会评定为中国名菜；传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于1997年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。 靖三元，是京东沿海派的首席大师、中国烹饪大师、鸿宴饭庄技术总监，在83年全国第一届烹饪大赛中，获得优秀厨师奖。他博采鲁菜、川菜诸家精华，使京东沿海菜发展壮大。

【回复】回复 @云想衣裳007 :京东菜 冀东菜 天津菜 大部分是从鲁菜发展来的
【回复】回复 @小颜研究盐 :就是相声里绕口令里的鳎目鱼
【回复】看这名菜的量好高，历史上是高档鲁菜馆子呀
苍雷玄雾昵称已被占用:
终于有个来对的，至少外地都去唐山宴，谁规划的呀那地方一点都不行[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】除了人挤人什么都没有，感觉就是给夜市的东西搬过去了，还不一定有夜市东西多[保卫萝卜_哭哭]
【回复】唐山宴适合拍照打卡[笑哭]
【回复】回复 @我和我的东方短毛猫 :错误的[脱单doge]应该是，当唐山人晚上不知道干什么了，就“上唐山宴转一圈去吧人多凑凑热闹”，等回家以后“还是一样的人挤人一样的没啥好吃的”；等下次晚上不知道干啥了，就再次的“上唐山宴转一圈去吧那儿人多热闹”，等再回家又是“真没啥好吃的咋就那么多人啊”；然后等在下次晚上不知道干什……[妙啊][妙啊][妙啊][妙啊]
呵呵好777:
作为在英国的唐山人 为听到了熟悉的唐山话投个币[打call]

【回复】那你一定会说正宗滴伦～敦～音～
囡囡-bili:
我外婆现在快九十岁了，能炫三分之一个肘子[偷笑]如果她年轻时能有现在的条件应该和小猪猪一样的好胃口！外婆皮肤好的像六十多的人，说明吃肘子真的补胶原蛋白，哈哈哈哈

【回复】回复 @李先森闲暇 :油水多皮肤会显得光滑些
【回复】迷信，胶原蛋白根本吸收不了[呲牙]
【回复】我小时候轩了一个肘子吃发烧了[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
Nefelibata_dream:
啊？？猪猪来唐山了？？记得去吃鸭黄豆角和麻辣鸡块[doge]

【回复】鸭黄豆角真的属于是唐山特产了，出了唐山吃不到。
【回复】真的是，出了唐山有也不叫这名了，我可爱吃鸭黄豆角了
懒猫展昭:
说实在的，出去旅游遇到一个在唐山住的外地老头，我问他觉得唐山怎么样，他说：唐山人真爱吃。[疑惑]我没觉得唐山人有多爱吃啊？ 之后旅游的地方多了，确实觉得唐山吃的东西挺多的。唐山美食届的特点就是没有特点，什么都有，唐山人没什么味觉崇拜，什么都吃的惯(当然牛瘪火锅豆汁之流不行)。而且在唐山这座二三线城市，你光好吃不实惠也不行，活不下去。 ps：不知道别的地方有安徽料理吗？我一个哥老家安徽的，专门去安徽想吃一次板面，结果安徽人都不知道这是什么东西😳，所以这安徽料理到底是哪冒出来的？

【回复】我上大学的时候思考了一下才发现，唐山zhe这地方，山河湖海草原俱全，没有也离得很近，元宝虾就是北极甜虾的小号，牛羊肉内蒙随时有，河鲜海鲜要啥都有[妙啊]所以咱们真是啥都吃习惯了，去哪都能吃，不挑
【回复】安徽牛肉板面来自河北石家庄[滑稽]
【回复】回复 @闰土呢我是猹 :第一家河北正宗安徽板面是太和人在唐山开的，石家庄那是后来他们徒弟带过去的。
像小鱼丶:
唐山，糖醋大饹馇，饹馇千子，鸭黄豆角，爱吃甜的小零食就麻叶，唐山花生酥，榛子镇五香豆片，棋子烧饼，炒坨粉（炒坨粉可能有人吃不惯，本地老人都跟喜欢吃，目前唐山本地都很少有地方能买到，应该属于农家菜了）[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @樱花糖丶 :棋子烧饼基本都大同小异，好吃，香，你来了可以在附近买，早市，夜市，集市都有卖的，买的时候问是不是刚出炉的，要吃热乎的，不然味道差很多，鸭黄豆角炒菜店都有，味道也都差不多，就是价格不一样，到个你喜欢的环境好点的店就好了，烧烤的话我是古冶的，古冶唐家庄家常菜不错，经济实惠，味道也好，特色是烤油边，如果不想到郊区，就市里随便一个烧烤店都差不多，如果你要是女生不要很晚去，六点多吃到八点多就可以撤了，然后推荐唐山花生酥，也是早市可以买到，我不爱吃甜的都很喜欢吃这个。
【回复】回复 @绿洲jwx :几块钱一斤，便宜的很
【回复】回复 @喵胡桃呀 :棋子烧饼市场上多少钱
溯源流:
来唐山一定要尝尝糖醋大饹馇或者饹馇千子，饹馇是唐山特产，别的地方吃不到的。

【回复】你是真吃主，白菜大饹馇吃不够啊，和米饭吃
【回复】回复 @呆毛て :鸭黄豆角也好吃！下饭店必点[星星眼]
城关小吏:
鸿宴肘子的供应商表示：鸿宴的品控全唐山最严，没有之一

【回复】回复 @bili_41599667552 :就一条，必须一天内的新鲜肉
【回复】老哥他们挑肘子有啥标准？
萌萌哒的涛涛丶:
[doge]鸿宴饭庄有名厨传承，河北唯一入选国家名厨的靖三元。

跳跳虎Sweet:
去吃龙香斋 里的南煎肝 也老好吃了 还有祥和顺干烧鱼 钰姐妹就是便宜量大 说实话一般 去吃凤凰园饺子宴[打call][打call] 还有久久餐厅 土匪猪肝

【回复】土匪猪肝吃过一次外卖，看个人口味吧
【回复】馋师项的烧卖，退休的鸿雁面点总厨
阿紫阿紫阿:
一出现大肠弹幕就有人说什么九转大肠有馅，美食视频里弹幕老出现这种真挺无语的，要是这视频就是真吃出来了弹幕吐槽也就算了，但人家这吃的好好的也吃的挺香的弹幕这样真无语[捂脸]

【回复】饭店还真有九转大肠前几天五一去的吃了几块有点腻
qwsdgtrdhjittfhj:
不知道你走了没，鸿宴外边有小窗口卖冷冻肘子，可以带回去的，复热后也一样好吃

【回复】其实复热的比现做新鲜的要好吃些，新的可能泡的不够久
【回复】回复 @瑰夏加白糖 :我们店只能从前台定外卖肘子[打call]
【回复】回复 @别找我我不在 :白孔雀没有
白开水六:
从来不吃肥肉，看到肥肉就反感，不知道为什么每次看小猪猪吃就觉得特别过瘾，人间绝美味，看着油淌下来真是巨香，也特别喜欢小猪猪的传统糕点系列，我自己吃就觉得没什么亮点，看猪猪吃就特别有食欲。

【回复】以前我也不吃肥肉，炖红烧肉只吃瘦肉尖。但是自从尝试了一下肥+瘦。真的，带着肥肉吃，太tm香了
【回复】说个我自己的个人经历，我感觉不同的人对肥肉感受真的不同，很少有人能够有过相反的经历（我18岁前后感觉真的不一样），很有可能是每个人消化代谢不一样。我现在30，小时候一口肥肉不吃，真的入口就恶心，但是18岁上大学，各种宴请亲友回礼的时候，突然发现扣肉真香 慢慢的能自己炫一碗 以前根本不吃，我觉得是因为我的代谢能力能够支持，而之前身体不需要油脂才恶心排斥。换个角度，我的叔叔做菜好吃，但是不爱吃肉，家庭聚会能出饭店级别的红烧肉 梅菜扣肉这种，但是他一口不吃，然而最离谱的是，他在我爸这一代长辈中 是唯一一个血脂高的人……感觉就像喝酒脸红的人一样，酒精代谢能力差会中毒 ；油脂代谢差的人血脂可能也容易高 吃肉不仅吃着不香 还会腻[doge][doge][doge]
沧海流烟:
up主算是来对了，本人土生土长唐山人，就认鸿宴，基本家里大节小节都去那吃，至今没踩过雷，每个都好吃[脱单doge]

【回复】回复 @沧海流烟 : 九美斋啊
【回复】看到了楼上的价格也太便宜了吧？
【回复】路南五院旁边有买棋子烧饼的小车，他的也不错
小恐龙吼吼:
猪猪可以去钰姐妹吃焦香鸡块和西红柿鸡蛋，黄瓜鸡蛋的饺子。因为便宜量大，是在唐山上大学的时候聚餐最常去的地方，不知道现在怎么样，可以去尝尝

【回复】回复 @季夏长青 :很正常，每个人口味喜好都不一样嘛。
【回复】回复 @小恐龙吼吼 :钰姐妹，小辣椒，八方后身麻辣鸡块，都很绝
【回复】钰姐妹的饺子确实好吃 毕业之后就吃不到了
萌萌哒的涛涛丶:
[doge]鸿宴饭庄唐山第一好吃。平价菜，高档菜都能吃到。凤凰园不行，老板老太太跟我高中英语老师是老闺蜜。咱就去澳洲了，唐山的凤凰园饭店都是让一些大老板，村长加盟的。唐山宴的水平跟鸿宴没法比的，只能靠网络营销。

【回复】唐山宴，除了唐山人都去