内蒙古前女友教我做的白切牛腩！满嘴流油，好吃上头！

不能三心二意:
用料酒焯水不要盖，不然料酒怎么帮你挥发异味

【回复】回复 @沙漏记得 :不，必须开盖，料酒挥发非常快，如果彻底盖死会有异味。