中国厨师刀工有多夸张？外国人，我妈嘴巴一直没合上，下巴惊掉了

小比大王来咯:
这些刀功，可能你们歪果仁看起来很不可思议，而作为一个中国人，我也觉得不可思议[热词系列_知识增加]

【回复】这些刀功，可能你们外行人看起来很不可思议，而作为一个内行人，我也只能说卧槽
【回复】回复 @大黄狗的江格 :无他，为手熟尔…我不是厨师，自己做饭8年（因为贪吃，外卖又回又不好吃），现在超大土豆切挂面粗细的丝1分20秒搞定（不过不建议生手追求速度，会削掉指甲）
【回复】没啊，那几个切片削皮还是挺常见的吧[笑哭][笑哭]
飞鸟的悲伤:
最后一个最拉，大葱切直丝，不切斜丝是牙签卖不掉了吗[吃瓜]

【回复】牙签不是关键，问题是当你咽下去的时候它还有一截挂在牙齿上，就吊在喉咙里[妙啊][妙啊]
【回复】是不是想说他只是单纯的去秀，我们却要的是首先是吃，其他次要[点赞]
【回复】回复 @我的朋友很欧 :我也是天天下厨的，自然知道直丝也能用，但是自己切肯定都是切斜丝，毕竟不卡牙。虽然我知道视频是秀刀工
柒拾五:
没想明白，印度不都是是吃那些稀烂黏糊颜色还黄黄的那种东西吗？需要刀功吗？

【回复】做糊的食材一开始也要切成丁。比如我看过印度街边小吃的视频，那人就站那切洋葱丁切得飞快。不过更多感觉就是重复多了手熟了。(我只看过街边小吃不清楚太饭店如何
【回复】回复 @ZanderRx :飞快是飞快，稀烂也是稀烂[doge]
【回复】回复 @珀尔牛 :哈哈哈哈哈确实如此，毕竟最后都会成糊糊也没必意在意之前多好看
故人叹故情:
三哥乐子人来了，话说糊糊还需要刀工吗[doge]

【回复】其实印度是有一些刀工的，他们很多食物处理都是直接在手上完成的，反正就是失误了晚餐就开荤你懂吧。有点类似中国的街头手艺人，不是专门学过，唯手熟尔
【回复】用利器切出钝器打击的效果[tv_doge]确实有技术
【回复】回复 @谜芝果 :简称剁碎[妙啊]
坤学家大长老:
国内很多人还看不起厨师，却不知道，在国外，厨师算是个高端职业，比坐办公室的都高级，程序员简单找，厨师很难找，工资更不用说了，不管国内还是国外，厨师工资都算这个地球最高的一个职业之一。一万块一个月的算小厨师了。

【回复】不是看不起，是自己不想干，厨师挣得是多，但真不是个好活，餐饮行业终归是太辛苦了…就像送外卖一样，并不是送外卖没有坐办公室钱多，但人终究是有惰性的很多人宁可少赚点也会选择吹着空调当办公人员，也不愿意去送外卖…
【回复】回复 @貓Baron :中午午休睡着好好的突然来个电话叫我起来炒菜[原神_躺平]刚准备下班就又来客人吃饭[原神_哭哭]
【回复】回复 @-羊羊Ya- :这句话的意思是，君子想吃饭，却不忍见其死，不如不见，保持自身性情
我在小排球里结婚19次:
笑死了，弹幕里有人说我怕西瓜把我吃了[大笑][大笑][大笑]

【回复】刚看到你这就看到了那条弹幕
【回复】贴吧里有个瞎子刀工也很厉害[吃瓜]
东南亚精神院总院长:
可能外行看起来很厉害，难度很高，但其实作为内行的我可以很负责任的告诉你很简单，几个月就能达到这种水平，不要质疑我的实力，毕竟我也是拿过好几个区的冠军，但你非要问我哪个区 我只能告诉你是评论区[doge]

【回复】要有人带的话，专门练刀工，确实几个月可以做到
【回复】跟练枪一个样，正确的方法然后就是花了多少时间
一碗肥肠面:
给苹果削皮这个应该只要酒店能遇到，很规整的纹路。

【回复】提供鲜切果盘的地方就有，甚至水果店就有[笑哭]
可采莲_江南:
如果要论各种细节，中国一大堆东西都比外国人好。 现在的一个字非常能形容中国的问题“卷” 人太多了，才会这样。

【回复】哈哈，有道理，我觉得中国厨师厉害是因为御厨做不好菜要掉头的…就和古代制剑一样，并不是人天赋异禀，而是做不好掉头，没得办法最后只能拼尽全力就弄出来了，这就和一个人上学成绩不好，但有一天他不及格就要被喂狮子，那肯定永远及格…
【回复】边际效益递减了才是内卷，厨艺这种东西整体水平得到提高了走在世界前列不算内卷......
【回复】回复 @简单就是跟不上 :食客是一定的，想要找到生意只能不断提高自己的技巧，这就是一种内卷。否则以你的说法河北省因为衡水使得所有高考生水平和分数都提高了，这就不是内卷了？
养只猪猫:
这样更好吃吗，不这样更贵[doge][doge][doge]

【回复】切菜的那些不都是饭店的基本操作吗？
海の苦:
一刀下去是西瓜味，一百刀下去还是西瓜味

【回复】一刀下去是给你吃，一百刀下去是给你看，一千刀下去你都不配看
【回复】一刀下去卖20，一百刀下去卖200
天道景明:
作为一个比较喜欢做饭的人，我一直都不知道葱丝是怎么切出来的，直到看到最后才发现来葱刺是这么切的。等回家，我就试试

【回复】我铲！别去，是拿叉子划出来的
观悟知物:
好的刀功，手上少不了口子。经常好了坏，坏了好。

【回复】？？？做菜至今只被擦丝板伤过手
小亚细亚可汗:
那个不懂就问系列 印度人让我们去学切菜 他们用摩托车切菜 这个其他国家的人能学会吗

黑羽大魔:
不喜欢这种踩一捧一的视频，谁都别看不起谁我国那不骄不躁的精神都死绝了？一个国家挑出一个会用刀的给别的国家不会用刀的人秀有啥优越感可言，就视频里的刀法在座的自己国家的人都没几个有这本事的，咋莫名其妙就被代表了搞得跟我们都会似的

【回复】回复 @四季yyy :中国厨师本来就有靠刀功见长的，给外国人见识下中国的刀法怎么了
【回复】那啥，不说那几个雕花的，视频里去皮切堆应该是一个厨子的基本功吧[藏狐]
【回复】站起来！[偷笑][滑稽][滑稽][呲牙]二鬼子