福建大叔用水果做小吃30年，一天能做4000斤，旺季干2个月顶1年

滤清器025:
坚持用野生挺感慨的。如果市场规模大了的话肯定全部采用人工种植和机械化制作，香味与口感会减一大半的，毕竟需求一大，育种的方向就会偏向产量而非质量。至于有人想做高端会选择育种更好的品种那又是另外的话题了

【回复】对对对偏产量，小时候好吃的蔬果品种因为不易保存产量低，现在菜场都买不到了[大哭]
【回复】为什么总有人觉得野生的比培育的好吃
【回复】回复 @喜芝芝芒芒 :并不是野生的都比培育的好吃，是因为培育的为了产量放弃太多了，所以基本都是野生的好吃[喜极而泣]培育的是能比野生的好吃的，成本的话就会比野生高太多，基本没人会干[吃瓜]
情深何必挽留:
手工，野生，为什么到了别的国家就是匠人精神，自己国家就好像什么都不是啊？这就是双标吗？

【回复】别的国家的脏得一批也要硬夸“已经很干净啦！国内路边摊也一样脏！用料比国内良心多了！真便宜呀，国内怕是要收五十！你们又没吃过哪来的底气嘲讽！”自己国家的再怎么样也硬喷“洗过手了吗！手工还不是学国外奢侈品炒起来的！拍视频肯定要收拾干净啊，背后不知道多脏！放这么多糖/盐/酱油要甜/咸/齁死啦！”不知道两边是不是同一批人反正我两边看到的就是这样的[微笑]
【回复】不是一波人 双什么标[翻白眼]
【回复】[呲牙]本来就不是一波人
痴迷者的迟缓:
不知道是不是我买的东西不对，我觉得所有常见的蜜饯里面金桔糖是最难吃的，有一股皮的苦涩味，还有凉意，然后就是单纯的甜味，几种味道没有办法很好的融合。

【回复】得自己做。自己做的果酱，柚子蜂蜜茶和卖的完全不一样。
【回复】正宗的就是这个味道，金桔就是有苦涩味，但是熬的好的话，甜味可以盖过一些苦涩
【回复】估计是没买好，我吃的都是很甜的那种，但是我不喜欢吃[藏狐]，坐标泉州
煊煊Lily:
看这个制作工艺，很容易失传啊，毕竟人工会越来越贵。

【回复】回复 @SeeFood :你去了解一下失传的东西，有很多非遗的东西，大家也知道它很好，但它还是面临失传，做工复杂，出品慢，东西又卖不上天价，没有传人就失传了。就像这个金桔，如果他们的下一代不愿意继续做，他就会失传。
【回复】越是这种费时间的手工活越容易失传，现在是快节奏生活，大家没有毅力和时间去做这个
【回复】失传只能说明不够好吃，或者喜欢吃的人不够多，互联网时代真的好东西没那么容易失传的
七尾小狐777:
在某宝终于搜到了，到货尝了一下，还是值得买的。看起来跟视频里一样，小颗小颗又很透亮。吃起来有点淡淡的金桔味，糖很细，所以甜味也适中。合起来还是很不错。吃完之后嘴里都是橘皮的香味。我爸说偶尔有一颗有点苦，但是整体味道好。就是30一盒，一开始有点舍不得买。想买的搜永春金桔，再对比图片看一下吧。

【回复】回复 @李建秋漂 :你花钱买了尝了？键盘侠哈哈哈
【回复】回复 @慢慢的陈 :就一酸狗
【回复】回复 @李建秋漂 :说得好！下次别说了！[夏诺雅_DD斩首]
一切盡虛無:
我很烦那种什么到处刷口罩手套都不带的，弹幕也有，说的人家好像不洗手一样，也不是什么东西都必须需要手套[无语]

【回复】回复 @我崽儿喜欢屏蔽我 :你父母给客人做饭都是带手套的？或者说你到别人家做客吃饭，有看到带手套的？
【回复】[辣眼睛]而且后面还有再次清洗浸泡的流程，个水果还戴手套这是啥人才啊
【回复】回覆 @市松寿ゞ謡- :可是拿手挤完籽后会用水过几遍啊，再加上在锅上高温熬煮，卫生怎么都是有保障的吧（而且很多工厂也并不都是纯机械运作的，怎么都得有人工）
七尾小狐777:
没有某音的我，凭借不屈的毅力，终于在淘宝通过搜索以及对比包装，买到了想吃的金桔了。希望我没有买错

【回复】终于到货了，看起来跟视频里一模一样吃了好几颗，味道挺好的。有点淡淡的金钱桔的味道，微微的橘皮的味道，甜度适中，不会太甜。中和起来整体不错。让我爸也试吃了一下，说味道蛮好的。
【回复】我换了几个关键词，你搜永春金桔试试看，主要看图片，很多手工做这些的
【回复】回复 @庙有乾坤 :大家等着，一星期后，是去是留就看这一波了[滑稽]
艾小轩丶:
在购物软件搜了一下，半斤才二十[惊讶]，我以为会卖好贵，毕竟这么小，摘也不好摘，还要手工去籽，去了籽估计又轻好多

【回复】一公斤80，这便宜吗？你惊讶个什么？
【回复】小的emmmmm 你以为是一颗一颗摘的嘛[妙啊]
【回复】回复 @不曾数清颗粒 :这种一般都是一把打下来的，然后细网接[妙啊]
叫什么叫什么不知道:
这个小金桔腌成咸的，放几年也不会坏，治肚胀拉肚子很有效，我家还有半瓶[呲牙]。甜的也好吃，但是牙疼吃不了太多。

【回复】我家仙游的，小时候消化不好就靠这个了[藏狐]
【回复】回复 @咕鹄飞 :[妙啊]遇见老乡了
【回复】回复 @咕鹄飞 :金桔和陈皮好吃[妙啊] 😂未加工的药店里的不算
俞南OvO:
别说，这玩意还真是我们这里真正传统的东西。好吃是不算好吃，只有糖和金桔的冲味，而且这种小金桔做出来就小，大金桔一样也能做，就是大一点没啥特别的。

【回复】回复 @联通还能移动 :说对了，我们三明拿来泡茶的[OK]
【回复】大的容易变质吧，小的吸糖面积大
DuAiXYZ:
看到一半才知道原来吃过，另外金桔大一点的能直接吃，尤其是皮，一般大的只吃皮

【回复】原来金桔能吃也要科普[藏狐]，老家每次有喜事都会有，想吃也可以买到，皮甜，肉酸籽多
【回复】金桔现在有无籽品种，而且纯甜不酸。
【回复】回复 @LFance :[藏狐]有一年过年回家发现金桔变成了摆景的橘子，怀疑是返祖现象
鼠飞了:
金橘这么小？我还以为是我们山西的沙棘

【回复】回复 @兔兔能不能二号机 :去捜搜一个叫云中紫塞的牌子，卖价贵但是很好喝
【回复】回复 @黑化妖孽 :hhh萝卜青菜各有所爱
七尾小狐777:
请问这个有淘宝店铺吗？每次看你的视频都想吃，可惜离太远了，吃不到。就想问能不能在淘宝买到

【回复】回复 @薇尔莉特・伊芙加登 :好嘞，谢谢你！[Cat2_Nyampage]
【回复】回复 @后来的切片_悉达多版 :吃起来就是金桔的味道 口感比qq糖 硬一点点
【回复】回复 @后来的切片_悉达多版 :我泉州人 这个东西因人而异 个人觉得还行
属于泽魅的:
……小时候自己家都做。根本不难。难得是幸苦劳作。

【回复】冬瓜糖，生姜片，都是类似做法 我炒过姜片糖，锅里放凉了它会翻出糖砂来
【回复】有没有喜欢古代健康饮食的朋友，一块讨论一下
多喝温水就好了:
网上很多有卖，从小吃到大，过年基本都买，但应该很少有野生的。

【回复】这种明显要药理作用，适量吃真的可以预防一些疾病[OK]因为野生果还是金桔的话自带各种营养和维生素，但是吃了这个必须控制
财咪888号:
好像奶茶里的那种黄色珍珠啊[热词系列_知识增加]