之前你们问的怎么一次做多种口味的蛋糕卷 今天就来了 这样可以看明白不#我的烘焙日常 #烘培 #蛋糕卷

楠溪江淮:
嗨！我想问一下，我做的蛋糕卷也像你的一样，中间凹进去，但是却没有你的蛋糕卷厚，里面有点湿，是什么原因呢？如果继续烤的话会太干开裂，表面也会糊，我的是普通烤箱没有风炉，求助一下[星星眼]

【回复】回复 @您完全不缺德是吗 :用夹子开一条缝，不会漏温度
【回复】回复 @小奶糖say_hello :🤔开缝会漏温度吧，应该就不用调低了
【回复】烤箱的温度和湿度都太高了，降低一点温度，然后烤箱开一条缝再试试。
一枚小板栗呀i:
[星星眼]谢谢又又妈，第一次尝试蛋糕卷成功了，以后多多练习

【回复】奶油部分用的巧克力甘纳许
犬饲贵丈:
想问下可以一次烤四卷？是必须专门烤箱才能这样吗？普通家用烤箱可以吗

【回复】记得妈提过，得是风炉模式才行