德国小伙挑战云南野生菌！吃完差点有去无回？！

芯梦已无痕:
吴雨翔辛苦了，奖励你一个三连碎片，集齐九个碎片可以兑换一份三连哦！！！[doge]

【回复】回复 @JOJO-Ker :还差0.1个金币就可以合成最后一个金币啦[给心心]
【回复】什么拼夕夕冤种用户[doge]
【回复】回复 @JOJO-Ker :pdd：小伙子有前途[墨镜]
安娜贝尔越看越好看:
雨翔，你猜猜为什么云南被称为“彩云之南”[妙啊]

【回复】回复 @全都是韭菜 :当然不是啊[笑哭]最广为流传的说法是：汉武帝有一夜梦到一片七彩祥云向南飘去，醒来后他便命人南下寻找，最后在云南找到了彩云，于是就有了云南这个名字
【回复】回复 @夜深忽梦长安雪 :云南人很讨厌这个梗
黑洞真不黑:
看新闻有人吃了蘑菇中毒了，她自己没感觉，直到她发现别人跟她说话有字幕，她才反应过来自己是中毒了[吃瓜]

【回复】她吃的是不是野生字幕菌？[doge]
【回复】回复 @このDIOだ- :5毛删掉我发
【回复】回复 @低头找低调 :根据其他科普up的说法，有六类毒性，神经精神类，肠胃炎类，肝肾损害类，呼吸循环衰竭型，光敏性皮炎型，溶血型，好像是前三种国内比较常见
wood77:
有一说一，真不知道手搓冰粉泡泡多才好的说法是啥时候兴起的，我们小时候的冰粉都是手搓的，要像果冻、冰块那样通透才是好冰粉，要做到就要注意在它凝结之前排气。啥时候气泡多才是好冰粉了，看不懂[辣眼睛][辣眼睛]

【回复】我也无法理解又泡泡就是手搓冰封的说法，我家有个亲戚卖了30年的手搓冰粉，泡泡很少，很好吃
【回复】的确。我不会买哪种气泡多的，主要是心理上觉得不干净。还是喜欢剔透软滑的冰粉。
【回复】有气泡的觉得像鼻涕，吃过两回觉得过不了心里那关，再不会吃手搓冰粉。
不二神翼:
见手青要吃新鲜切了炒出来的，而且要多油，餐厅里面为了减少毒性一般会先炸一下，这样就有点苦味，但是见手青一次不能吃多，一般一顿饭吃超过300克见手青就容易中毒，300克以内都没事。我自己中过2次毒，非常难受，小人没见到，但是能看到只要有高低差的地方都有水留下来，而且头疼头晕一直要持续好几天。[2233娘_吐魂]

【回复】回复 @飞云不在 :那倒是不至于，我爷爷奶奶都七十几了也没中过，其实活了二十几岁身边中毒的人还不超过五个，没有网上那么夸张
【回复】我也中过毒哈哈哈哈，有一次炒的实在太香了我吃了小半碗，没见到小人但是往天上看会有蜘蛛丝在飞[doge]
【回复】[尴尬][尴尬][尴尬]是不是，吃菌子没中过毒就不是云南人[吓][吓]
德国小伙吴雨翔:
第一次没吃到肉 但是吃的特别香 而且吃饱了

【回复】菌菇火锅很贵的 之前去昆明点菜的时候犹豫了很久。。。
【回复】回复 @xfrapist :菌的确贵，见手青20以上一斤（是以前，现在火了不知道多少价，没在云南了）
【回复】回复 @xfrapist :但是吃一次真的觉得很好吃！！
豆小金:
我的初中数学老师吃青头菌中毒了，当着一班人的面在讲台上挥舞自己的双手，她后来说自己看见了眼前出现了草丛，草丛里还有兔子，她想拨开草接着给我们讲课，非常敬业的老师。然后她可能感觉自己也不太太清醒，就到第一排试图给我同桌讲题，但那会儿神志也不太清醒，讲了半天，我同桌受不了了，反过来给她讲题。最后她感觉不行了，就自行开！车！去了医院。

【回复】青头菌都能中毒？怕不是里面混了其他的菌子了。青头菌，鸡油菌，鸡枞之类的都是小孩子吃的无毒菌阿。我们小时候不让吃杂菌，只给吃无毒菌。你说的莫不是见手青？
【回复】回复 @阿泽在线划水 : 未熟的都会，吃杂了也会。有人为了追求野生菌那种脆爽的口感就会炒的半生不熟变色就吃，还见过外地人来了下馆子4.5种混着吃。不见小人就有鬼了。
【回复】中毒了为啥不喊其他老师送呀，开车多危险
账号已注销:
只要有个云南号码年年都能在吃菌子那几个月份接到各种不要乱吃菌子的短信，学校小区附近也有贴毒蘑菇图画的。吃毒菌子不是像网传的见到小人那么好玩，每年都有因此死亡的，云南本地人吃都要特别注意不乱买不炒糊。 我不懂拿这个做噱头鼓励人尝试有什么好玩的。本地机关各种办法拼命宣传，外边儿来个人觉得诶你逗我玩，好好玩[疑惑]

【回复】每年云南吃菌子的季节都会死人的，没有哪年不死人，年年如此。。。记得当年刚到云南的时候，某日在玉溪，中午客户请吃饭，去当地的一家很有名气的小饭店吃菌子。席间，请客方说就在前天，他们公司隔壁的某厂子，一家五口人，四口人吃菌子被毒死。。。
【回复】亚稀褶红菇（火炭菌的一种）和“头上带帽腰间系裙脚上穿鞋”的鹅膏菌（俗称白罗公、黄罗伞等）剧毒绝不碰。辨不清的绝不采不吃。云南省卫生健康委宣
【回复】中毒死的大部分是不认识菌类自己上山捡的火炭菌和鹅膏两类毒性大的，每年上山捡菌子都会帮外地人鉴别下
肥蟹回忆:
我家母上大人油炸了一碗杂菌，我下班回家空腹吃了半碗，然后悲催的中招了，感觉就像身处吵闹的菜市场，无数人影在我面前穿梭、砍价，闹了我整晚都没有睡着。更悲催的是母上大人在知道我的遭遇后，挑战了剩下的半碗菌子，屁事没有！！！我怀疑可能是，人品不好吃了唯一的毒🍄……

【回复】回复 @颜雅歌 :母上大人觉得，她掌勺怎么可能会害我中毒[笑哭]
【回复】可能炒的时候有一片粘在铲子上了没熟透，然后装盘的时候扒拉下来了被你吃了[doge]
【回复】回复 @唯心雨飞 :现在，都我掌勺了，三年无事故😁
懒大群:
不贵哦，500块钱，有干巴菌炒饭，炒见手青和菌子火锅，不过新手吃菌都觉得没什么好吃的，也就那样，多吃几次就发现是真的香，各种菌的口感味道都不一样，我初中以前也不爱吃菌子，除了鸡枞油，一直到了高中才醒悟过来，真香！

【回复】我小时候也觉得菌子没啥吃头，直到有一次我奶奶做用鸡枞菌烧了一个鸡，好吃到甜锅，然后就喜欢吃菌子了
掰掰骚年:
每次吃蘑菇总是不信消化不了，之后都会到厕所验证一下[doge]

【回复】金针菇能吃三次，就是第二次以及之后可能会有点苦[doge]
【回复】不好消化的只有金针菇，茶树菇都凑合
生命片段重现:
乳扇是新鲜牛奶通过煮沸加入酸水揉搓捻出来的，可以理解成类似固状的酸奶糕，你看到的那个用羊奶做出来的东西叫乳饼，多用作切片油炸粘糖吃，或者碾碎同奶渣鸡蛋一起拌糖蒸着吃。至于菜市场名字，篆同音赚，云南人一般喊cuan新[OK]，市场里你能买到的一般是云南方便运输储藏的特色，很多稀奇古怪少见的东西只有去当地才能买的到

【回复】乳饼蘸椒盐也好吃，我念篆新，也确实没听见哪个念创新的哈哈哈哈哈哈
【回复】原来我不是一般云南人，我们整个家族都不是一般云南人！我们整个供电局都不是一般云南人！第一次听见创新市场……
【回复】回复 @是李小卷儿啊 :哈哈哈哈哈我们家也喜欢蘸椒盐
身娇体柔无1无靠:
1.篆新农贸市场确实是昆明最贵的菜市场了，本地人也只是去吃小吃，真买菜不会去那里买的 2.菌子火锅是菌子最不好吃的做法了，真的吃菌子一定是炒的好吃 3.在昆明菌子火锅是真的贵，但是在楚雄武定之类的地方很便宜

【回复】我认真！楚雄确实不贵最近我妈买最便宜的普通菌子10-20块钱一公斤，买了好多油炸成菌干平时下饭吃还有烧汤喝煮火锅啥的都不错，有几款菌子不记得名字炒出来粘性大但是超级香，家里冰箱都快冰不下了。县份上南华的菌子也品种多还便宜，有个专门的菌子节，超级热闹
【回复】菌子火锅没有味道！！嚎叫
【回复】楚雄过路费接近100块，所以昆明吃jier可以去晋宁。
DFT-缥缈风云:
菌子要炒才是菌，才能发挥最大的香味，所以菌子火锅只是为了更国际化而已

【回复】从小吃到大的云南人帮顶，想吃最好吃的还是得找本地云南人家做的，饭店的菌炒之前都会炸一边味道就不香了，菌火锅是推广的妥协，烩菌子更好吃
【回复】回复 @大毛线圈儿 :可以，鸡枞炖鸡特别好吃[傲娇][傲娇]
1点点也不准近视了:
本地人来了，我其实对菌子一般，但是从小到大每年到出菌子的季节家里都会吃。在家一般都是炒的，感觉处理流程很麻烦，要洗好几遍，而且是每一朵都要拿小牙刷仔细刷好要不然会吃到沙土，菌子腿沾土的地方因为难洗一般还要削掉一层，而且看着切出来一大锅其实炒到后面只剩一小盘，会缩。可能就是在外面吃菌贵的原因吧，而且感觉菌子本身有的种类也不便宜。

【回复】有干巴菌和菌子锅就便宜不下来，本身菌子确实贵。
吃花椒的小约翰可汗:
在广东跟着老板吃过一次菌菇火锅 [藏狐]回去路上晕乎乎 难受 回去还吐了 以为是自己喝了酒的原因（我酒精过敏 一点酒就会让我难受很久） 后来发现一个问题 那天没喝酒

流感疫苗Zoe:
我云南这边很多卖菌子火锅的店，都是菌子熟了服务员过来看了之后，才给你发筷子，就是以防外地人菌子不熟就吃[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @红色高跟鞋带 :可能是怕时间太久有的客人不想等会直接走？或者是有的客人怕是别人吃剩的循环利用，我小时候火锅都是煮好的汤底端上来，过来爆料很多是别人剩的汤底又循环利用，现在火锅都是底料加水当面煮了
我在天澜彼岸:
菌子火锅啊，在曲靖马龙吃过一家回宴楼，开煮7、8分钟老板就告诉我们可以搞了，这个时候脆感最好，当然也没有点毒菌。 主要是见手青不适合煮着吃，其实我想说的是见手青这种即使做熟了也是微毒，不信你连着吃一周试试，是不是头晕眼花，四肢无力

【回复】回复 @只会干拉rushB :人家单指见手青啦…鹅膏哥科普过了，见手青就是有毒的，劝大家别人没人听
【回复】从6月份吃野生菌到现在了基本天天吃没任何中毒现象[OK]
磔鞪鳶儀:
昆明吃这种看起来很高档的馆子都很贵，味道还不一定好，只有路边摊还有小馆子的最正宗又便宜

【回复】但是不高档的还是不要去，怕吃醋问题，我们本地人比较讲究的都是去市场买或者大馆子，老人家信不过小馆子
wing_wind:
云南，东南西北中的饮食皆不一样，所以云南菜不成体系

【回复】确实，处处不一样，不成体系，走不出去，我在武汉试了好几家所谓"云南菜"，吃一家踩一次雷[热]
【回复】回复 @喻文州怀里的小娇妻 :食材是一方面，但毫无疑问，手法也有很多问题，外地的一些馆子总能做出我最陌生的"云南菜"[翻白眼]
【回复】回复 @似是之非 :也不尽然，有的菜品我觉得也不算多复杂也不是特别挑食材，但一到了外边就做得千奇百怪的，比如在武汉我人生中第一次吃到一碗热气腾腾的"凉米线"，吃得我怀疑人生[辣眼睛]