《假如饮品博主说真话》西瓜冻冻！退！退！退！

C丶C灬C:
我以前真的自己搞过，一点都不好吃[捂脸]完全没有西瓜那种清爽，而且会把西瓜的甜搞得很奇怪[捂脸][捂脸]

【回复】西瓜不能煮，最好是把白凉粉加水煮开后放温再倒进西瓜汁里，这样就应该不会有怪味了
【回复】回复 @挽辞稚久 :第1个问题是有籽，第2个问题是西瓜汁根本不好喝，我姑姑之前榨过西瓜汁，喝下去根本不甜，
【回复】不能煮开的，温度太高就没有西瓜味了
凌墨鸿:
西瓜水不可以煮沸！味道会超级怪！老饭骨有教过一个类似的西瓜冻 可以康康 那个感觉挺好吃的[笑哭]

【回复】西瓜坏掉的一个原因就是温度过高，这年头为了流量的博主真是啥都能做了
【回复】确实！会有用过很久的厨房抹布的味道[捂脸]
【回复】我照着做了，感觉不如直接吃冰西瓜。。。。
CCnmi:
真的不好吃，还有网上那种把西瓜捣碎加汽水。也难喝，白瞎我的西瓜

【回复】真实，气泡水加水果，根本压不住苦味，除非很多果汁或者加糖浆
【回复】西瓜加椰奶还可以，牛奶不要加，或许是我牛奶做的不对？反正加牛奶混一起巨难喝，感觉像吃护手霜一类的东西
【回复】我有试过把雪碧冻成冰沙那种状态，然后切半个常温西瓜（我们家不吃冰西瓜，伤肠胃），把冰沙倒进西瓜里，很好吃[脱单doge]
灯花君手作:
这个煮完之后味道很奇怪，就是怎么说呢。。。熟过头那种感觉吧，看到那个颜色就不对劲了

【回复】西瓜烂掉的一个原因就是温度太高了，煮沸尝起来很奇怪，应该是烂西瓜的味道
【回复】回复 @居居喵的铲屎官 :不是这样的。。只是温度过高会给细菌带来更合适的生存环境，并不是立马就烂了，只是味道会很怪
桃子有毒啊:
用的是不是无糖白凉粉？我是煮巨峰葡萄皮的水，加有糖的白凉粉，成型了再和椰奶兑着吃，颜色好看也好吃。反正葡萄皮不用也要扔掉的，但是西瓜还是直接吃更好吃。

【回复】葡萄这样弄好吃，西瓜煮沸会很怪
【回复】西瓜煮熟像烂了一样[tv_流泪]
【回复】回复 @我们都是大鸡蛋 :人家煮的是皮，说白了只是起到一个提供颜色和葡萄香味的作用[思考]
顾什弌:
觉得可以试着打成西瓜汁再加吉利丁 别煮 当然我不会这么试的 希望有人这能试一下告诉我好不好吃西瓜味留没留着

【回复】不好吃！吉利丁的量很难控制，有一股胶的味道西瓜口感也很怪（但也可能只是我厨艺太差[妙啊]）
【回复】回复 @顾什弌 :我用了100毫升的西瓜汁配5克的吉利丁片噢，我参考的是老饭骨的做法，在上片放一点冰冻好的熬好的冰糖会好吃很多！[脱单doge]姐妹加油！！！
【回复】回复 @mafu老婆 :可以给一下你做的时候用的比例吗 我想自己去试一下
森林里的小野花:
就喜欢说真话的，不然骗我做了又好吃，虽然我也不做，就说说

【回复】他这个白凉粉致死量了，所以不好吃，而且白凉粉（对我而言）做啥都不好吃
【回复】回复 @flu0r1te :做糕点用白凉粉做个装饰品还不错，真吃起来也就跟凉皮差不太多。。。
【回复】回复 @flu0r1te :白凉粉加茉莉花茶做成茶冻再加旺仔牛奶好吃的！[喜欢]
碧尘:
你好像没放糖。 。。我是跟着老饭骨学的，但我用的普通冰糖（放过薄荷霜+糖，但感觉有牙膏味）和白凉粉。消泡这个要靠过筛或者过箩。像烘焙那样震一下也行，就是还会有些小泡。我做一次吃三轮：挖的时候把中间的吃了，西瓜汁过筛的时候把蓉吃了，最后还有一轮成品。

AAA穿戴甲批发小范:
白凉粉加多了感觉，我同款锅一般半锅水放四分之一包白凉粉

最棒的勇者爱丽丝:
把吉利丁泡软加进西瓜汁里就ok了，不要加热啊[笑哭]

罗曼蒂克璐:
可以问个问题吗？就是这个配音是怎么弄出来的？

all华:
水果就是正常吃最好吃了，一般加工后都不会比之前好吃

【回复】但是冷冻可以让一部分水果更好吃
藤蔓:
hhh正好看到《随园食单》这里，还在想为什么有人要对西瓜下如此毒手