硬核高加索大叔用砖头搭炉子烤羊肋排，料理一整只羊给家人们吃

青雀青雀:
其实如果我们按照大叔的做法去做菜的话，八成还是会吃不习惯的，地域特色，懂的都懂，但为什么还是有这么多人喜欢看呢？因为这他娘的谁能拒绝大块吃肉的诱惑啊？啊？[doge] 人类是无法拒绝吃肉的快感的，哪怕只是看看，都会觉得真的很爽，我严重怀疑这他娘的真的是刻进DNA里的欲望，真就，我DNA动了[脱单doge]

【回复】吃一两次还行，天天吃肯定不行。 大块吃肉，不为别的，就吐一个字“过瘾”[打call]
【回复】大块吃肉大碗喝酒，过瘾，不做作
【回复】哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
斑小奴:
弹幕可以成熟一点吗？“生熟不分啊”“这不就是油炸吗”“这炉子漏风啊”…你不会觉得好吃，但他们和一些口味偏淡的人会觉得好吃。高寒带地区的人没这么多调料的讲究，热量足够了才能活下去，所以高油高盐高淀粉。 另外，我很喜欢吃水煮肉，只放盐那种，充其量自己给自己做点蘸料，然而我也会做啤酒鸭，因为我和我家人都爱吃。多看少评价是一种的美德，虽然很难学，但请各位自觉具备。

【回复】所谓道德永远都是只能约束自己而不能约束别人，你可以展示分享你的道德和和价值观，但不能要求别人做到你所谓的“成熟”。或许你第一句话的表达方式就有问题——“可以成熟点吗？”就会给人一种居高临下的不屑的语气，即便你本意是好的可是表达方式的大问题注定会被别人喷。这是不是又是你的一种“不成熟”的体现呢。[doge]
【回复】你可以成熟一点么，提个问题这年头不行？这些问题是践踏了谁的尊严？还是批评了他们的饮食方式？以后提个问题必须三拜九叩然后表示自己有个不成熟问题能问么？怎么，这是尊重侠的新套路，不在印度区了，所有美食区都来杠一下，还有就是，大叔要在高加索地区住，算个毛的高冷地区，自己查查高加索地区气候再说话，别一看见俄罗斯就以为高寒地区，就算你说的高寒地带影响的饮食也是有调味料的，自己了解下俄罗斯饮食去，人家也有香料，东北的饮食和俄罗斯饮食发展差不多，怎么，俄罗斯人是只会晒盐啊，什么都不知道还在这说别人随便评价，服了
【回复】回复 @笨拙的土豆 :嗯，必须承认当时确实有点上头了。视频前半段弹幕全是“这能好吃吗”“好家伙，外层焦了里面还没熟”等等。结果后面一出锅，满屏都是“好香”“馋死我了”什么的。当然两种弹幕肯定是不同人发的，我想表达的意思是“让子弹飞一会”，哪怕是看看结尾的成品再到前半段当先知，而不是上来就指指点点“这能好吃吗”。当然不好吃，因为“好吃”本来就是主观标准
Chris老马:
好家伙，我天天跟着高加索大叔吃饭肌肉还能大一圈！

【回复】回复 @鸢飏渡远洋 :看人家动态[吃瓜]
【回复】九九归一的腹肌正饥渴难耐
袄袄芋泥雪盖:
这妹妹的饭量真惊人啊 大叔：你没吃饱？[热词系列_知识增加] 妹妹：并没有。[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】回复 @bigbig卓 :吃脂肪和肉并不会长胖，国内那种以碳水（也就是米饭馒头这种主食）为主的饮食才会容易发胖。另外炒青菜重油重盐也不健康。
【回复】回复 @极度穿刺 :可能孩子根本没吃完 就是馋了下来吃烤羊排 哈哈哈
【回复】回复 @咩艾露贝莉 :。。。。拜托。。。我不是乱说的 脂肪系数9kcal，碳水化合物4kcal，蛋白质虽然也是4kcal但是不是完全转化。 吃肉减肥法就是以此为基准诞生的。。但是因为蛋白质转化过程产生肌酐，吃肉减肥法对肾产生严重损害而不被推荐。 人体对肉类的获取欲望除了蛋白质更多的是为了脂肪。。有脂肪才能获取大量生存的热量，包括野生动物也是 五官布置什么呀[笑哭][笑哭][笑哭]
YING丰:
美食是浩瀚而纯粹的[脱单doge]我是内蒙中部人，老吃货了，有在北京和广州工作过，西部各省也都旅行过。各地都有绝顶美食（除了北京）。很理解你的好奇，不知道你的倾向啥菜，我是离开家乡才知道肉的差距…现在都不敢吃城里肉了，去腥料少放一点都一股齁腥味，饲料鸡纯度也更高了，炒着出好多水没等焦黄肉都散了（[热词系列_害怕]。有很多复杂的调味是为了让食材结合呼应后更好吃嘛，但我在城里买这肉，很多时候真是没法补救。有一次在广州馋了买两斤羊肉，煮了一下腥臭散家…直接扔了[无语]（也有当地的重料做法能吃哈）顿时明白那些看到手把肉视频刷问号的南方网友了。一家呼伦贝尔烤羊店在当地很受欢迎，装修简单，肉也就是加点孜然和盐罢了。盐，葱，姜，内蒙中部炖羊肉的调味，很简单，就很绝。外蒙古的羊也很棒，不仅肉质绝顶，宰羊放血非常干净（羊血可以做血肠），煮时候没有杂质，没有浮沫。因为怕冲击国内肉价，一般除了边境，很难搞到。所以在了解这些的情况下，我认为，大叔他家环境下的羊，这做法肯定也好吃。很有当地风格[笑]

【回复】包头人表示，南方的羊肉是一口都吃不下。至于鸡肉，是家养鸡就没问题。
【回复】回复 @这也太那个了啊 :本来是回复评论，不小心发错了[笑哭]就是觉得北京没有很完美的好吃的，卤煮只有门框卤煮三元桥店处理的不错，好吃，比前门的总店好。老北京涮羊肉用的也是内蒙东北的羊，蘸料也就是传统的北方麻酱蘸料吧，手切肉好吃。门钉肉饼也不错。爆肚…就一虚名，（几口的量60块还难吃）极其简单的做法和调味，没法和内蒙西部羊杂汤比。豆汁…我不挑食，勉勉强强喝光了，但是绝不想要再喝第二次。炸灌肠也就是小零食，炸酱面正宗的好吃，但也没什么留恋。以上这几样是我所好好探寻的好吃的，去的也都是考察好的名店，然后前几天看网上说北京是美食荒漠，也比较认同。要说难吃的，这可就说来话长了……[辣眼睛]
【回复】回复 @ZHAO丰 :同意，西藏人在上海确实不敢吃羊肉，真的一股腥臭味羊油味道也很奇怪，我女朋友江苏人她倒是觉得羊肉有腥味很正常，可是我在家吃的时候真的没吃到过这种又腥又骚的羊肉[笑哭]
寓言Ian:
四斤油炸一小时[热词系列_知识增加] 满满一冰箱奶油[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加] 女儿这么能吃[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】这闺女饭量太顶了，这么多肉150斤的我感觉都不一定能干完，结果这闺女还没干饱[笑哭]
【回复】回复 @Wintor零度 :我大鱼大肉不运动也还是90多斤[歪嘴]
【回复】这是啥原理，而且这他们隔三差五都这么大鱼大肉，也不是不吃主食，还能保持身材。因为那边气温低所以这些都只是保证身体御寒的基础热量？所以不会转化成脂肪
萧寻音:
好家伙，看个美食视频看到一群崇洋媚外的，还国产砖一捏就碎，咋着？少林寺出来的？

【回复】去农村几十年的老房子，你随便找块砖也不会一捏就碎，绝对比那些说国产砖一捏就碎的脑瓜子结实。
【回复】外国博主的粉丝里这种人很多的
【回复】弹幕把我给看乐了[笑哭]
shan16897168:
那些天天见岳父的，掂量过自己的实力没。好家伙，一天一头羊

红旗插在西北:
乌拉！！！大哥我们对美国佬这态度还可以吧。。。

【回复】不是，你们啥阅读理解啊，他都说乌拉了，大哥是叫的毛子啊，这层的意思是问毛子，我们对美丽国的态度够格吧。。。
【回复】心疼两秒钟[妙啊]底下评论都没看懂你在说啥
49524564491_bili:
大叔你缺朋友吗，我愿意做你忠实的酒肉朋友[脱单doge]

maheal:
讲道理我奶奶也不分刀，我从小吃奶奶做的饭不也活到现在了，至于这么矫情吗……[无语]

【回复】问题不在于分不分刀，问题在于管的太宽。不过话又说回来，生熟分刀是好事，不是矫情
【回复】中国式厨房一把菜刀打遍天下[吃瓜]
bigbig卓:
话说，大叔他们这做法会好吃么，也不处理腌制，就是直接烤或者炖，增香纯靠酒啊蔬菜啊，讲真，随便坐个家常素菜调料都比这用的多，这还是肉，经常还弄的不是羊肉就是野味这种膻味贼大的肉，不腌制，直接烤还什么辛香料酱料都不用，顶多用柠檬水或者啤酒，剩下就只有盐，有点想象不到味道会很好吃

【回复】你感觉别人对你的评论提看法是指指点点，那你有没有想过，你的评论对up来说也是指指点点，真就经典双标呗[傲娇]
【回复】回复 @bigbig卓 :一个厨师正在做菜 某甲：“欸你怎么这么做菜！你做肉居然不……？你炒菜居然不……？这么做会好吃吗？ 路人：“人家饮食习惯不一样，你的好吃和他的好吃标准当然也不一样，别随意评价指点别人。” 某甲：“我就问个问题你至于这样吗？你不是也在指点我吗？我不过是说他的做法我觉得不会好吃而已，我怎么不尊重他了？虽然我没尝过也没用他的做法做过，我就不能说我觉得不好吃了吗？！”
【回复】其他的视频不说，就这羊肉，肯定会好吃！4公斤的羊羔没有太多膻味，他的料理手法简单粗暴，但是有效。油焖，食材表面是脆的，里面多汁，这个坑烤，因为漏风，所以温度不会很高，慢慢的烤，2个小时这点羊排，拆开里面汁水丰盈。就这么说，只要这羊新鲜这顿饭绝对是好吃的，能吃到羊肉原始的味道。
上课做前排:
这个砖真好都没摔断[笑哭]为什么我想到的是这个

【回复】现在红砖都挺好的，不像以前的灰砖或者青砖
【回复】回复 @编号GX6282 :那是城里的砖吧，我回老家农村的破砖摔在土上还行，摔在水泥上阵亡率20%
888abbba:
老三跟大叔最近亲近，大叔也果然偏向老三，连羊肉都给了三大块

月月退退:
前面的肉都还好，羊排刚刚烤出来那会也还好，直到那一声羊排清脆的“咔嚓”声，好家伙，当场喝了口凉水，稀释一下胃酸，缓解饿感[热词系列_知识增加]

皆鱼:
这砖窑的盖子其实刚刚好，完全盖紧密封没法排气；不盖的话热空气会跑掉，导致外焦内不熟。并不是弹幕说的那样盖个寂寞

【回复】啊这。。。。他这是砖垒的，有空隙的。上面盖严实也没问题。我觉得是让要热气回考一下。不至于散的那么快？？？？我也不懂┐（─__─）┌。
我有d挂住你啊:
妹妹人均两三斤肉[笑哭]，这可是我一家子的肉量

【回复】确实，我平时做菜就拿点肉炒而已[笑哭]
888abbba:
我就喜欢大叔的人狠话不多，话多了就不是大叔风格了