傣味番茄喃咪 傣味喃咪 万能酱汁 蘸汁 米线米线 云南美食 云南菜

星空下的Sunny:
好奇up是啥职业，做的东西太专业了，云南人狂喜

【回复】回复 @药郎要吃肉 :嗯，得看情况吧，天然气的主要成分是甲烷，甲烷是有机物，完全燃烧会产生水和二氧化碳，吃起来是对人体无害的，但是如果是不完全燃烧，就可能会产生一氧化碳，一氧化碳对人体是有毒的，吃多了对身体不好，偶尔吃一次也没关系啦！毕竟像煤炭烧烤的话，也会有致癌物质产生，但我还是照样吃烧烤嘛，少吃点就好了[保卫萝卜_哇]
程二222222222:
所以，这么多种米线，我只能吃到空气吗？up你睡得着嘛，你醒醒

【回复】醒了醒了，大家每天云吃米线，这是你们的云上食堂[给心心]
一只四少酱:
之前烤树番茄炸了滋了我一脸[崩坏3_哭哭哭]

高黎贡看云海:
在版纳呆过2年，尘封的傣味被唤醒了[呲牙]满满的回忆[星星眼]早晚点甩一碗米干YYDS

西灭喽:
牛的，前天说没有树番茄，今天就安排上了，不愧是一开始就关注的

【回复】大家说让做的都有在记录，有时间就会安排[抱拳]
【回复】回复 @米线厨房 :期待up大火[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
RingoPlease:
不是云南人自己能做吗哈哈哈哈哈哈哈哈[doge][doge][doge][doge]

【回复】其实可以的，虽然味道可能不那么正宗
【回复】不能 味道不一样 你还是来我们这里吃吧
糍粑辣_:
首页刷到 点开一看果然是云南人聚集地 超爱米线！

梦云啊啊啊啊:
我感觉好像有一种专门的香菜，怎么感觉自己做出来跟外面卖的味道不一样？[笑哭]

【回复】你说的是刺芹吧，我们叫大芫荽
【回复】请淘宝搜索，泰国芫荽。就是一种大香菜。拌傣味鬼鸡不能没有它。
王得发牌老虎油:
树番茄，树一大颗产量太低了又占位，拔了扔了[笑哭]

【回复】回复 @米线厨房 :可能土质太拉了
【回复】我的两棵产量很高。结了几个月的果红，还在接
九九丸孑:
我家种了这个番茄树，长得贼高，结果后，番茄当时直接啃的，老难吃了[微笑]然后全拔了

【回复】？！？！？！？ 啊？ 做喃密不得吃疯狂啊？！
熊猫洁:
啊婆下次可以做嘎哩啰吗？[惊喜][惊喜][惊喜]

Shuii:
德宏本地的傣族表示这边从来没有一种烤鱼的做法是先烤熟再淋料的，都是提前弄好香料才烤，前面沾水倒是步骤差不多

【回复】并不是为了淋烤鱼酱料才做的喃咪，只是展示可以做为这样的淋汁或蘸料。你不知道番茄喃咪在省外，会有比我展示得更多的食用场景吗？单独把番茄喃咪拿出来说，就像文案里说的，它可以或者已经做为融合菜里比较喜欢的酱汁而存在了。不局限才能走得更远，云南菜也如此！
【回复】回复 @米线厨房 :好喜欢这句话“不局限才能走得更远”，正宗是一个重要的标准，但在精髓不变的基础上去融合就很棒[保卫萝卜_哇]
【回复】昆明这边有些傣味餐馆做预制菜的就是先把鱼烤熟，再淋酱汁。不说是普遍情况吧，但也绝不是什么罕见现象。没办法，大城市节奏快，有些东西必须做点变通。
挚爱荷包蛋:
云南人狂喜，希望up安排一期撒撇米线[打call]