开学季｜突查古茗奶茶

花样抖腿王ORZ:
有一点没查到：冰箱除霜不到位，影响冷藏温度。

【回复】回复 @扣肉Kouro :什么叫钻牛角尖？既然做了食品行业，那就把食品行业的基本规则做好行吗？食品冷藏的温度2-8℃，冰箱不定期除霜导致结冰，第一，会影响冷藏温度，第二，如果食品靠着冰箱存放导致食品成冷冻状态，性状变异，那店家会怎么处理呢？
【回复】你说的很对喔小兄弟，之前跟一个老师学烘焙，他就跟我说过，很多开店要素，除霜是重要的
【回复】回复 @扣肉Kouro :你就是开店的吧[吃瓜]
安然Orla:
笑死，古茗总部在我老家[笑哭] 古茗以前很便宜的，现在搞得像奶茶中的奢侈品。 品控这种，要看具体店家，同一条街上的两家古茗，有时能做到质量完全不一样[笑哭]

【回复】浙江台州温岭大溪人，你好，我也是[doge]
【回复】浙江台州[脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @桃胡h :不止看最低价，最低价蜜雪4块谁比得过，我们这边最开始古茗最贵也就十二三块，现在都是十块起步二十块一大把了，真算不上平价
花花世界的电子蝴蝶:
古茗上了两次我的品牌黑名单，一次是食品安全问题，一次是偷税漏税

【回复】像这种加盟店，食品安全问题全靠店长注不注意，注意的店长和不注意的店长的店铺完全就是两个样[藏狐]
【回复】回复 @下午茶的懒猫 :其实还要看地区公司对加盟店的寻访检查到不到位
【回复】回复 @成x仙生 :我家那边的古茗大半夜的订单都爆满的，想用不新鲜水果都难
小狗啊啊啊啊:
古茗还是得看店主的自觉，毕竟是加盟店，这家感觉没我们学校那边好，感觉是专做外卖的所以奶芙都是提前打好，我们那边都是现做的

【回复】[doge]奶芙基本上都是提前做的，没人现做，做这玩意打底半个小时起步。估计你是遇上干好用完或者你那边店里这款没啥人点，现做完事。
【回复】学校单多吧，东西不容易过夜
【回复】外卖卖的怎么可能现点现做，你去面包店买蛋糕奶油给你现打？
Ca1vin7:
这些奶茶店都是加盟性质的，全看店长店员责任心强不强，我家这边我就只喝城里一家古茗和一家益禾堂，他们的店一览无余干净明亮，看的就挺放心[OK]

【回复】回复 @三玖天下第一我抱走了 :我们这边两家古茗，都是在你面前做，整个制作过程一览无余，就算有问题大家也都能看到，所以店家负不负责才是最重要的[OK]
【回复】给你看的是前台！你看不到仓库
【回复】回复 @三玖天下第一我抱走了 :仓库都是些杯子袋子，还有几个冷藏冷冻柜，除了冻货和水果还有啥给你看的[笑哭]，而且门面就那么大，你还想把这些全摆出来给你看啊
憨鸢noki:
纠正一下吼，旁边不是工学院而是工程学院[笑哭]不是一个学校啊喂。话说来都来了，要不进学校也查一查[脱单doge]

【回复】回复 @我菜不会改 :我学校的奶茶店，制冰机都直接打开的，我就没见过它关上，店员手套也不戴，真想有人过来检查一下
【回复】越是学校这种地方，就应该严查
【回复】之前他们查了唱航食堂，里面特别脏，有特别多地方不合格，后来视频就没了[给心心]
VictorTQ:
市场监督局工作人员进人家操作间不应该用浴帽把头发罩起来吗？[抠鼻]到时候万一饮料李有头发算谁的责任

不想玩辣丷:
加盟店还是看店主和店员的，我这边四个古茗店子四家就龙井香青团这一个，味道都不太一样，甜度不同口味不同性价比也不同，有一家甚至贵1块钱[OK]

【回复】你可以试试不同时间买的，甜度都不一样，以前我就是古茗员工，后面有次问店里人糖加多少，五个人给了四个答案。[doge]
【回复】贵一块钱是位置好吧？我这边位置好一点的地方就贵一块，我家附近的都是正常价格
【回复】回复 @南海北街 :这么离谱 我之前也是古茗员工 做错要扣钱的。[脱单doge]
黄金脆皮呆鹅:
[疑惑][疑惑][疑惑]为什么会有工作人员质问人家为什么不现场做，我这种一般人群都知道像奶芙奶盖这种都是提前做好放冷藏，这话问出来你自己都不觉得很可笑吗，是从来没喝过奶茶吗

【回复】不喝奶茶很奇怪吗？奶茶是什么健康东西吗？执法人员有疑问就是质问吗？不能是单纯的好奇性问题吗？
【回复】我就不喝奶茶咖啡。奶盖不现做我就不知道
-YOUNG丶:
感觉没督哥专业，我有个问题像他那种提前做好包起来不应该当做制作销售预包装食品吗，所以他们有那个资质吗

【回复】雀食，督哥次次全副武装，这三个不戴手套不戴帽子，没关注看两期两期都这样。真不像来检查的。
【回复】回复 @折纸小子 :没找到这一期啊
【回复】尤其是“熊猫不走&幸福西饼”那期。被送餐员一讲，（影子门店）格局打开了……
啧啧啧半:
有一说一，我在古茗干过，我那个卫生还是可以的，但也不排除个别店图省事[热]

【回复】是的，一般奶茶连锁店卫生什么的都没什么问题，因为公司会有人检查，店长也管的严，督导还不定期巡店
不打排球的羊:
会不会太高调了…这样突击检查emmm，除了第一家后面几家感觉都有准备时间的[口罩]

【回复】检查的目的是震慑，然后让他们整改，而不是只为了罚款或者看着爽[吃瓜]
【回复】不抬摄像机那怎么录……
【回复】有跟个现场拍摄还有话筒，不高调是不可能的了
轻m秦眠:
不要抽，外卖小哥其实最清楚哪一家最不干净最脏

【回复】但是信封不都是密封的吗，快递员怎么知道里面写的什么
【回复】回复 @卡布叻_瑟瑟 :我要说的意思是外卖员天天送外卖看过比这些脏的店多的是，这些奶茶店算什么。我男朋友送外卖的经常看见有些店家食材放厕所里面厨房污垢更加不用说
【回复】回复 @卡布叻_瑟瑟 :是密封的，但是里面的的答案都一样呢[hanser动物套装_毛怪疑惑]
一个可爱的人呀:
你为啥不带帽子？？？？？是不是会有食品安全风险

CAFA城市设计学院录播:
为什么问个名字店员犹豫那么长时间？

【回复】回复 @在写作业aaa :健康证上有照片，大哥
【回复】另一个人替他回答，会不会因为没健康证，给他那名字的有健康证
Harmoonicの舞:
有请古茗同学发言，说实话这一期总感觉莫名其妙，很多问题没问到点上。