香喷喷的韩式炸鸡，好吃到舔手指停不下来！

哔吧啦哔吧啦哔:
油过滤一下下一次炒菜炸东西还能用还能用还能用还能用！每次看到炸东西的视频都有人问油用完是不是倒掉......[捂脸]

【回复】能说出这个的估计就是平时根本不下厨的人23333
【回复】直接倒掉也太浪费了 一桶油快一百多呢
纸薄菌:
正经提示，那个油温不是七八成热。最多四层热。七八成热你就已经油就冒烟了。七八层热别说鸡翅了。淀粉直接就上色20秒不出就糊了。（7年家常菜厨师，欢迎来杠）

【回复】回复 @只学不玩非人哉 :鸡翅想要快点熟你可以把鸡翅划几刀，这样熟的能快一些。一般情况下3分多就应该差不多了。因为你应该在3到4层热时候下锅炸，鸡翅翻油花的时候就开始稳定住温度，不要继续加热了。不然就表面变色太快。里面还没熟，外面就已经红褐色快糊了。维持在金黄色就可以。
【回复】回复 @来一块烧饼 :我估计是两个原因吧。第一点是你在裹蛋液和粉之前没有吸干鸡翅的水分，就是拿干毛巾包裹一下挤压出多余的水分。还有可能就是油温太低了。蛋液不均匀或者没裹住导致定型失败。因为定型失败了脆皮会脱落裂开，从而肉的汁液会流出来。正常来讲应该是外脆里嫩还多汁。注意这两点。刚开始的油温要稍微高一点点。不然你凉的食物一下锅，油温瞬间低下来了，导致不定型或寖油了。主要是让温度一直稳定住。不要过高过低。多做两次就熟练了。
【回复】回复 @瞿麦花开 :正常的就可以。其实无所谓。还有用淀粉的呢。有啥就用啥，没那么多讲究的。这个最难的点就是油温。
死去的我来攻击大家了:
特别希望up能火起来啊！整个视频都特别让人舒服！！！超棒的！

冬麦麦麦麦麦麦麦麦麦:
我也是巨爱土豆...我感觉我上辈子就是个土豆精...

太陽は夜も輝く:
今天宅在家用了UP的食谱，真的太好吃了！！超级好吃！！

阿福大草莓:
弹幕调戏小姐姐的一个都别跑，我要替天行道[小电视_思索]

【回复】那我就来调戏你吧[蛆音娘_滑稽][蛆音娘_滑稽][蛆音娘_滑稽]
小女子不爱玫瑰香:
如果放在烤箱里可不可以啊？嗯还可以在减肥时候吃。白糖可以放赤藓糖醇

【回复】减肥就好好减，别老想着这些了
【回复】烤箱里就是烤翅不是炸鸡了叭[喜极而泣]
【回复】放烤箱里就不用裹淀粉了吧
米吉mi:
我也是！！！武林外传和请回答1988！！不过太下饭了，看的时候不吃点什么东西总觉得不对头[大哭][大哭]

七海五国:
今天做了，皮不酥脆，软绵绵的，疯球了。含泪打开手机叫外卖，等下还要洗我油乎乎的锅和面粉盆子[灵魂出窍]

【回复】哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈嗝
【回复】下次可以试着油温升高一点 多炸一会儿