一天吃遍北京四大烤鸭店：全聚德、四季民福、晟永兴、便宜坊，到底怎么样？
JASON刘雨鑫:
这一轮吃完，建议性价比优先的可以全聚德，钱包充裕直接晟永兴
【回复】回复 @稀饭啊啊啊啊啊啊啊 :得了吧，光论烤鸭，全聚德做的没什么问题，各路博主探店没见过烤鸭上翻车的，全聚德之前被骂也是服务费的问题，跟着黑没意思。
【回复】回复 @bili_烧烤兔子 :这个up是美食界的老神仙了，b站的小朋友还在读小学他就在做国际美食点评了。只是现在才转到b站发视频。
【回复】回复 @深渊-挺有意思 :全聚德全面降价了 菜品价格降了 不收服务费了 鸭汤鸭架也不收加工费了。。
李未央微微一笑:
全聚德被黑主要还是服务费，取消了以后口碑好多了[doge]
【回复】我小时候就听别人说北京烤鸭就属全聚德最好，后来上高中那会儿，又说全聚德又贵又难吃便宜坊很好吃还实惠，现在全聚德口碑又好了
【回复】我15年吃了三顿全聚德，两顿在杭州，一顿在北京王府井店，前两次体验感很差，烤鸭味道一般，点的其他菜不好吃，怀疑杭州的不正宗特意12月去北京看伊莲演唱会时候跑王府井店吃了一顿，那次受伤更大，烤鸭味道跟前两次相差不大，但是点的别的菜相比之前的更难吃，其中一道是笋（具体菜名忘记了）竟然是罐头笋…价格40还是50来着，其他两菜是鸭心还是鸭胗凉的不说，口感还特别硬，一只鸭子+3道菜+3听可乐花了近600，收了15%服务费，中间可乐洒了，没有一个服务员上来帮忙，就这服务还收服务费，都想爆粗口，至此快7年时间没有吃过一次全聚德，全聚德一辈子不会再去，就算别人请客也不会再吃
【回复】确实，我个人都吃过，还是推荐全聚德好吃
佩佩圣骑士:
我是天津人，从小吃烤鸭，烤鸭本就是市场就可以买的到的平民食品，不知道为什么这些年就变成了人高档菜了。从市场买的50一只的，到天津正阳春北京全聚德，有一个算一个，我敢保证，对于不是非常“穷讲究的”，都挺美味的。没必要把逼格弄的这么高，对于从来没吃过烤鸭的人，我的建议是，只要是个正儿八经烤鸭店，就都不错。
【回复】只要是个烤鸭店烤出来的鸭子都差不多，但是稍微讲究一点的话还是有优劣之分的，我吃不惯鸭子的腥味所以市场上那种五六十一只的烤鸭很少吃
【回复】可能是因为国宴宣传的？
人要淡定淡定:
老唐和隋老师对全聚德的鸭子评价都是水平在线，但菜单上的其他菜就不行啦
【回复】全聚德的盐水鸭肝必点，火燎鸭心和芥末鸭掌看脸水平不太稳定，芙蓉梅花鸭舌看看菜单上还有没有吧
【回复】盐水鸭肝不是都说好吃吗
盖世嘤熊喵喵兽:
全聚德还在第一梯队，利群之类的已经开始不行了
【回复】回复 @旧井轶仁 :利群烤鸭，胡同里的
【回复】全聚德什么时候开始做烟草生意了？
リイリュウ:
没有大董？四季民福去的店不行，晟永兴摘了星之后，好多菜都特别形式，还是以前好。全聚德去前门算是去对了，和平门店还有王府井店其实也可以。便宜坊没看出来是哪家店，反正去崇文门就对了。
【回复】回复 @M-mix :和平里或者东四十条要不然就是工体，最坑的就是故宫，排队不说出品也不行。就是卖的景观，主要也忙，质量把关没有其他的店严格。
【回复】回复 @孤独之魂 :没去过鲜鱼口的店，他发的视频看下来感觉他不太会挑店，点的菜也一般般。
【回复】回复 @8lackSheep :老师傅多，而且管理相对严一些。品控相对好一些。很多新店都不太行的原因。即使开了10年了或者10多年的比如望京店鸟巢店。
Magical舒米:
个人排名分先后，便宜坊蔬香，四季民福，航天桥九花山，和平门全聚德
四季民福和全聚德以传统著称，适合喜欢油大的食客，本人偏爱便宜坊的酥皮，吃多少头都不晕，家庭聚会一直选择九花山，门店有排面适合家庭聚餐，全聚德环境复杂给人感觉很乱，所以去的少
【回复】回复 @Magical舒米 :回四川了哈哈哈，鸭子切片抽真空，鸭架抽真空，带酱料和饼，鸭架用干锅的形式做的[doge]
【回复】回复 @干不掉我hhh :打包就是纸袋整只包起来然后一个手提袋，拿回去淋热油就可以吃了，架子煮汤
【回复】想问一下那些店能打包吗，想打包高铁带回四川，味道肯定没有现场好，图个洋气
hjc_cn:
填鸭40天差不多了，哪来的540天啊，鸭子得填多肥
王楠大宝:
丽都饭店那边的胡同小馆的烤鸭也特别好吃
【回复】回复 @有钱就吃大腰子子子 :别的菜一般般，他家烤鸭我吃过两次还真的不错！也是那种酥不腻的路子
【回复】地下内家？我吃了两次觉得挺一般的啊[脸红]
老郭子80:
这次感觉点评没那么怼商家，不错，支持xfun俱乐部
碎颅者波比:
全聚德推荐鸭子和盐水鸭肝，剩下的不推荐
探长leiluo:
很真实 这几家基本都去过，评价和up主一样
红色冰洁:
到处都是测评烤鸭！有说好有说不好。到底怎么样还是自己去吃吧
桂莲宝:
全聚德是分店的，王府井的是我吃过最差的，完全和其他店不一个水平！前门，和平门都不错，还有双井新开的时候也可以，现在如何就不知道了。之前东华门的大碗居老北京带着去吃的，他家菜当时在那个地段真是性价比很高，没有踩雷的，就是后来关门了。大董我个人觉得性价比一般，就是他家鸭子总感觉是烤鸭里偏清淡风。以前君悦长安一号的烤鸭和鹅肝也很不错，但是去年暑假去吃难吃，鸭子等了很久上来都不热，鹅肝味道很怪，带点碱味还发苦，不知道是不是疫情后整体餐饮影响太大，水平直线下滑。
