老外在成都，见识到还可以用脸盆吃饭，最后和四川人比普通话！

krala001:
川菜又不是以辣出名。成都菜更不是以辣度为卖点。复合味才是关键，只辣不香吃个锤子。那些卖啥子BT辣的都是搞噱头，本地人都不常去吃。说辣度四川真不如湖南。四川是要吃花椒，取麻味，但也不是吃那种直接杀死舌头的麻 ，主要还是取大红袍花椒香味。

【回复】四川必放的东西不是辣椒，而是……………花椒！
【回复】回复 @吕梦云 :重庆菜也属于八大菜系中的川菜
【回复】回复 @粉碎的柿饼 :川菜标榜复合味，不仅仅因为24个味型多的关系。还有就是发明了最具特色的鱼香，荔枝糊辣，怪味，红油等复合味。复合味不是你想当然的酸甜苦辣揉一起这么简单，你没吃过就来吃，不懂就虚心讨教，揣着个刻板印象在那里烦是没有用的。倒是想请教你其他菜系的复合味是哪些？
天天买面包:
宁可钩子流脓，也不让嘴巴受穷。[微笑][微笑][微笑]

【回复】回复 @哔站小李子 :我爸教我的，我准备传承下去
何语神思:
[笑哭]我思来想去决定还是要告诉你们。我是个四川人。 你们外地来四川玩，千万不要相信在 四川 辣！就 等于 好吃 吃不了辣 不是什么丢人的事情。一定要记住。 因为在四川没有任何一家好吃的店 会用 辣 来突出自己好吃。 四川是一个美食多的地方，但是一定记住 大部分的苍蝇馆子都是 垃圾！难吃的！ 有些 路边摊你看着人多，不一定好吃。为什么？因为这里 便宜！因为住在这附近，填饱肚子。其实难吃的不得了，因为 从众心理，不好意思说不好吃。 很多街边小店，最喜欢用的一样东西--------辣椒粉，辣椒油（四川的 红油）。 其实大部分街边小店的 辣椒粉、红油 不但不香，而且 死辣。 为什么呢？因为他们的东西本来就难吃，就需要大量的 调味料 盐、辣椒、味精等等，来蒙混过关。 外地的朋友觉得这个太辣、太咸。觉得自己吃不了辣，觉得不好意思。其实就是他们做的难吃。 一般好吃的一个城市就只有几家。可以事先在网上看攻略。 人多的店不代表多好吃，很有可能口味一般，但是便宜。 [辣眼睛]还有一个，一定少吃火锅，那种玩意真的非常不干净、不卫生。不要问我怎么做到的。其实真正 一盆火锅 好原材料和新鲜的食材，价格是非常贵的，但是你吃的价格确是你给可以接受的，你不觉得有意思吗？

【回复】作为一个四川人，我觉得你不是四川人而是四川黑，说的话没有一点建设性，自己见识短就不要在网上秀，真的丢人，又丢自己的人，还顺带把四川人的脸给丢了
【回复】真的吗？我不信（四川人对你发出质问）[doge]
【回复】川菜辣倒不怕 最怕是不辣的川菜 那都是大菜.. 老贵了[笑哭]
来来去去风一样:
看在回复排在第二名份上，UP主就翻下我的牌嘛！[星星眼]

【回复】回复 @路卡和瑞丽 :哈哈，谢谢[滑稽]
熊哥wesley:
讲真，不能吃辣没必要那么拼，成都还有很多不辣的没事，比如去吃点锅魁、糍粑、糖油果子这些小吃就很好

【回复】以前在成电上学一直有老头卖叶儿粑，那个也好吃！
雅城砚台:
成都人都知道，真正要说味道巴适的，那真还得去苍蝇儿馆子[doge]

【回复】也没有，一般就说味道可以，就是好吃了，说好吃就是很好吃了，说味道巴适的很，不摆了，那就必须要去试一哈才行了
【回复】真不知道“苍蝇馆子”是什么时候流行起来的，怎么听怎么难受，叫小饭馆，或者街边小店之类的不好吗？
【回复】苍蝇馆子有些也不行，都这样说。就拿火锅来说，我就觉得蜀大侠好吃，就是贵了点[doge]
拿铁十段:
重庆，湖南，贵州，云南，都比成都辣。成都吃不惯，西南基本上没有能吃的东西了。

【回复】你说的也对，但也不全对。
【回复】能吃辣不代表只有辣，还是有很多不辣的东西存在
【回复】不是吧，重庆我待过几个月，云南也去玩过，长沙待了一年了。没觉得这几个几个地方比成都辣
JYB6455:
给我一个灵魂辣！哈哈哈，成都真是安逸之都，人们想得开，吃喝玩乐，巴适。我在成都出差时准备待二天，没想到居然待了十天还不想走！

森森1228:
希望瑞丽喜欢在中国的生活！[给心心][给心心]

TUM-leo:
这个川普，离家几年我都听不懂了，这个kuo就很精髓。

刃具立交逮虾户:
应该是冒菜，站在冒菜流行干拌了。。。。其实微辣就可以了。正常辣确实有点辣。

【回复】回复 @王亚闯 :麻辣香锅是炒的。
【回复】我咋觉得好像是麻辣香锅呢
【回复】是“现在”，错别字了。
老3货:
应该去趟乐山，老四川的好多小吃都在乐山

天意自古高難問:
坐标北京，去吃重庆火锅，老板到员工大部分都是川渝那边的，火锅还不错，吃完准备走了，看见员工开饭，端出三大盆菜，员工自己撑，一个尖椒肉丝，一个干煸豆角，还一个什么没看出来，闻着那个香啊，当时就又饿了，感觉火锅白吃了

庙前小妖:
我感觉我上辈子就是四川重庆那边的人，生活太安逸了。。。