油皮软面小笼包!配个泡椒牛肉砂锅米线,碳水人生无限快乐!

作者: 丫霸的丫丫分类: 美食记录 发布时间: 2023-11-20 18:00:00 浏览:258212 次

油皮软面小笼包!配个泡椒牛肉砂锅米线,碳水人生无限快乐!

沧海清衣:
一直不敢挑战做包子[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]只能做下家常菜,香菇烧鸡,酸辣土豆丝,炒菠菜,番茄虾滑蛋汤,卤牛肉是买的[呲牙]

【回复】我假期挑战了一下,我妈包了一个,我以为我妈很擅长,结果直接蒸张嘴了,包不起来,我就自己包了,结果还不错,就是放了很多酱油还是没颜色,我感觉最重要的还是发面,那个酵母完全没参照,凭感觉抓了一丢[doge]多尝试就能有很多奇妙的经历
【回复】这么多菜[脱单doge]不介意我来蹭饭吧
【回复】回复 @逆魔后 :刀功不好呗,又不是专业的,没有请你吃,你在激动什么
LRenne:
这种小笼包做法我收藏了好久但一直懒得做哈哈哈

【回复】我是做菜,面点可以,但是面包没试过
【回复】什么做法,有没有视频!
【回复】我也馋了好久,终于做了[星星眼][星星眼]
请叫我九尾吧:
会做包子的人,我都好佩服,,我是做菜可以,但是面食真的搞不来[笑哭]

【回复】就买个食品温度计10块左右,然后35度水和面,冬天35度水醒发一小时,在二次醒发20分钟,绝对得行 亲身体验哈,第一次做就成功了[滑稽] 搞了酱肉包,红糖馒头,豆沙包,麻辣花卷
【回复】回复 @全合高 :水加热到35度左右用来和面,酵母既不会因为温度过高烫死,又不会温度过低繁殖慢 醒面用水浴加热,热水温度40度,上下浮动5度也可,发酵1小时左右就行了
【回复】回复 @全合高 :烧点35度温水,水温高了就冷却后做,将面盆放在里面发酵
带正好儿小朋友看世界:
我也蒸了包子 我两岁半的鹅子炫了三个半

Grace_z_q:
丫丫你的视频太治愈,留学生的饭搭子,我吃饭都看你的视频才有胃口。你这做饭技术在国外吊打中餐厅[打call]

【回复】回复 @丫霸的丫丫 :真的, 丫丫你每次做的饭我都馋的流口水,我吃过好多国家的美食、见过更大的世界,但还是中餐家常菜最舒服最暖人最治愈[拥抱]
【回复】真的嘛!(挽起袖子想去国外开餐厅[doge])
C929星球的十七:
我第一次包的,面超乎寻常地软,我真的会谢,包好就从褶子那里裂了,我让我妈教我包包子,然后我妈就包了那个完全摊开的包子,原来我妈也不会[妙啊]包子馅放了蛮多酱油居然还是不上色,奇了怪了

【回复】哈哈哈此刻我饿死了竟然很馋这裂开的包子[大笑][大笑]馅里放点油或者打点水进去会不会能上点色~
【回复】你只要放一点点老抽就行了,因为视频里面放的是老抽,所以肉馅颜色才会那么深
【回复】可能放的是生抽不是老抽[doge]
无敌提莫君:
丫丫能不能教一下这个面怎么活,我每次活的面蒸出来好黏,没什么延展性,不好包,我只能包一点馅[笑哭]

【回复】水和面粉1:2试试,这个比例比较软硬适中~还有多揉一会(但是今天这个视频里的不用揉,用筷子搅到光滑)
【回复】两瓢面,几克酵母,温水和面,不能和太软了
小区诡异熊猫:
吃的都是我爱的,这种面皮浸透的肉包子最香!

林溪西:
怎么蒸的啊,蒸多久[星星眼][星星眼][星星眼]

小笼包好想吃肉肿么破:
我也会做包子但是完全不透油[笑哭]我一般馅调得比较瘦,太肥的容易腻吃不下去[笑哭]

【回复】up是因为馅炒过才油的吧,不然也不会这么透油
【回复】好漂亮的包子一定很香吧[tv_调皮]
醉舞影刃:
我不会蒸小笼包,确切说我不会弄太小的,[笑哭]其他的包子饺子面条菜卷我都能搞…

呸你xx:
有没有米线推荐啊,我买的米线像吃塑料

【回复】塑料?[doge]是不是没有提前泡
Ringoval:
不敢想象我吃了这个米线和包子会变得有多开朗

爱吃鱼的咪咪妈:
丫丫,开头的BGM是Taylor 的那首歌啊?[喜欢]

【回复】回复 @丫霸的丫丫 : 仙品!!!!!!!我也好喜欢这首歌嘎嘎嘎嘎嘎
【回复】回复 @丫霸的丫丫 :[脱单doge][脱单doge]
【回复】Superman[星星眼][星星眼]小甜歌

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