拇指大的山坑螺,不到一小时捡10斤,爆炒煲汤味道一绝

作者: 玉林阿婆分类: 田园美食 发布时间: 2023-06-09 17:33:14 浏览:370408 次

拇指大的山坑螺,不到一小时捡10斤,爆炒煲汤味道一绝

流沙如水:
又到了科普时间,这个是山坑螺,生活在水质清澈没有污染的地方,味道鲜美,不过家里老人说这个东西寒凉的,脾胃虚弱跟孕妇不能多吃,这个不是钉螺,钉螺很小很小,长到一个指甲这么长已经很少了,这种有小尾指这么长的肯定不是钉螺

【回复】漂亮 又是脾胃虚弱的人不能吃的[辣眼睛]
【回复】回复 @22reasons :我发现很多东西脾胃不好的人都不能吃[大哭][大哭][大哭]
【回复】钉螺比指甲盖都小,我们寄生虫老师说根本不会有人因为吃钉螺感染肝吸虫
媛媛_elley:
我老家一个娘娘两公婆靠捡这个螺供三个儿子上了大学 那时候村里第一批大学生 贼自豪 后来儿子们一个现在是县长 一个医生一个老板 但是娘娘没享几年福就得病走了

【回复】认识的一个阿姨在广东打工十几年没有花掉一分,全供儿子读书,儿子研究生毕业考进事业单位,结婚那天去世了,老一辈的人太伟大了
【回复】我宁愿不生娃,太恐怖了,就像一个被吸血的工具一样,怀孕时吸你身体养分,生下来还一直吸血到死[灵魂出窍]
【回复】回复 @笑看人生的意义 :捡这个螺要晚上去 而且一直泡在水里 长年累月正常年轻人都受不了
夜梦春风:
石螺,又称坑螺。其体形略长,壳坚硬、色暗黑、腹足发达,生活在山间小溪中,生性昼伏夜出,喜爱阳光充足而水源又洁净之处,平时大多吸附在水中的石块或卵石上,以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料,并具有两栖本领。一般个体长到二厘米即可食用,大的如手指头。

【回复】我们这里也是叫它石螺,平时都是吸附在石头上的
【回复】山坑螺就山坑螺啦,咩七石螺啊,石螺系我地平时食宵夜个滴先系石螺啊叼你
骆驼丿小子:
煲汤、煲粥很清甜的,我们还喜欢用紫苏炒,又香又脆爽; 小时候经常跟我姐、我妈妈在村里的小溪捡石螺,能捡一大盆,个头又大;每次都很开心,我和姐姐主要就是图个乐的玩,妈妈就享受捡螺的过程以及收获,或许是在山溪间摸起一个又一个的石螺,就仿佛想起她幼年贫困生活里这种为数不多的乐趣吧。 后来父母为家庭努力工作,我们上学,回家就帮忙干活,再后来我们也为为生活奔波,就再很难有这样的闲情和时间去重温这种简单的乐趣了。

【回复】确实我们这边也是放假蒌,而且假蒌是胡椒科的,硬要说味道的话,他其实比紫苏还要浓。假蒌至少还能当配菜吃,紫苏不行又老又毛,个人口味,感觉紫苏有一股机油味。大排档那些炒田螺炒石螺都是酸笋,假蒌,基本上我都没看见有紫苏的
【回复】回复 @我有九个老婆 :只可意会不可言传[doge]强行解释只能说是鲜
【回复】回复 @Love始终如一 :同假蒟炒
行云不喝墨汁:
山坑螺要水质好的地方才有,我们这都得上山才有得摸,好久没吃了,煲汤炒菜味道一流[星星眼]

【回复】回复 @啊啊啊阿佐呀 :好家伙,我这边人少,都是捡了自己吃,太小的都留着,大家伙都默认这么做
【回复】回复 @魔女之泉3 :得看水源的[小A和小B_喝茶]
【回复】同样是广东差距怎么这么大呢,我这上山也没得莫[笑哭]
红哥啊:
这就是儿孙绕膝的幸福感了[吃瓜]阿婆幸福 一个家得有特别会安排的主心骨,这样大家舒心

【回复】家有一老,如有一宝,阿婆就是全家的大树一样的存在
【回复】生活经验太丰富了,重传统,逢年过节在他们身上还能看到中国人的仪式感,可惜现代社会已经逐渐抛弃这些东西了
【回复】回复 @馨馨子来看花 :我家的大树没了,心里空虚了
重生之钮祜禄菜:
从小到大从没吃过,我以为是我们这个地方没有,刚刚去问我妈,她说其实我们这里也有,只是从来没有给我烧而己[呆]

【回复】对不起,看成了烧纸的烧[笑哭][灵魂出窍]
【回复】回复 @宠溺又加 :哈哈哈,瞬间变成灵异事件
跨越沉沦的人:
真羡慕这种时不时吃到大自然的馈赠,比每天去菜市场买菜有乐趣

【回复】菜市场很少有这种货,农村集市运气好会遇到这种山里货[笑哭]
凉凉的少年43:
可以拍一下摘荔枝,宣传一下广西荔枝

【回复】对呀对呀!!!广西荔枝!黄皮果几鬼甜滴啵!!!一定要宣传吖
【回复】好的哦,等两天天气好一点
明明很积极:
这小溪水,让我想起小时候跟爷爷奶奶去山里的田割禾,因为比较远都是走路去,所以把一天的粥和菜用锅碗装好,带去田边,直接把锅放在溪水里,中午吃的时候就冰冰凉凉的,好开心

【回复】对于农村孩子来说,蚂蝗什么的都是小儿科[脱单doge]
【回复】回复 @小兮风 :兄弟我呀,去插秧割稻谷很少戴草帽的,天蒙蒙亮的时候就要去了,到上午10,11点太阳大起来就回去了,下午4点又开始干活了[笑哭]
旺仔牛奶甜不加糖:
之前回广西拿着篮子去溪里面捡过,水也挺清澈的,清澈到啥都没有,后面直接变成捡石头了,重重一筐回去被骂一顿[妙啊][妙啊]

纸飞机112:
还有人说这是福寿螺 我看你像个福寿螺

【回复】怎么还有人急着现身说法?没关系我会拉黑你 福寿螺[脸红]
【回复】小学生只会说一种螺的名字[doge]然后到处刷
【回复】回复 @玉林阿婆 :这些人我看根本不认识螺
原我能QAQ:
这个石螺加这个ong菜,真的馋死我了[星星眼]

【回复】回复 @玉林阿婆 :我家那就分田螺石螺[捂眼]
【回复】回复 @沐木心星 :广西空心菜就是叫ong菜
73赶着过清明呢:
靓货啊![doge]这山坑螺是真的大,量也多,羡慕

原味小仙女曼曼:
我爸也喜欢拿田螺来煲汤,特别鲜,是一种很独特的味道,我特别喜欢,炒田螺也无敌好吃,放紫苏酸笋辣椒一起炒,想想都流口水,不知道今年还有没有机会回家吃爸爸炒的田螺

【回复】田螺绝对是一大美味,壳薄肉大,鲜嫩不老,小时候去水库里潜水摸螺丝,能搞到一大桶
橘子偏酸-:
夏天,炒螺,冰西瓜,冰饮料,烧烤[喜欢]

【回复】回复 @诋毁饼子到天荒地老 :哈哈,是的,酸嘢[奶茶干杯][奶茶干杯]
练啊喵:
这边很贵,一斤八十,炒一盘五十,一斤可以炒好多盘。我们这边没得摸,有些专门的摸螺人去其他县甚至跨市摸。一晚上有人能摸个两三千块,有些人喜欢晚上去摸

【回复】回复 @你的陆枚硬币 :80 一斤感觉可以上花螺了
【回复】回复 @深蓝的Mua :喜欢干净的水质,几乎只有山间清泉才有了[笑哭] 关键还是好吃[doge]
【回复】我这里市场卖25一斤带壳

爆炒山坑螺 山坑螺煲鸡 竹笋炒山坑螺 田园生活 传统美食 农村美食 山坑螺 缤纷六月·美食欢聚会

如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。您的支持将鼓励我继续创作!

更多相关阅读