5元成本做一筐,在家如何【省时省力】做法棍,上巴下巴一起嚼起来
鬼姬艾枫:
哈、只有我在惊艳开头的定格动画吗?
在美食区里看到定格动画有点惊艳
【回复】终于看到这样的评论了[保卫萝卜_笔芯][保卫萝卜_笔芯][保卫萝卜_笔芯]
【回复】今天做了一下,但是我烤箱没这么高的温度,温度少了时间延长,外脆内韧
很棒、主要是小城市的面包房、西饼屋买不到正宗的法棍、卖全都是软软的、
自己做比外面的都要好,这方子是我用过最简单的,也不要面包机,等翻折和发酵的时间完全可以干别的事,很自由、全程一个盆子搞定了
【回复】回复 @就是Hannah :超喜欢这样的!可以看到变化程度,直接剪辑掉的,我经常跟着做结果不一样也不知道这一步中那个地方不对做少了还是做过了[喜极而泣]
胸毛齐梁:
5月6日中午看见的视频,下午做了一次,成功。
个人心得:水量要根据面粉的吸水程度自己控制,我用的普通面粉,500g添加了300g常温水,今天略有降温,所以酵母用了4g,面包机揉面10分钟,发酵1小时,拿出来的时候感觉比一般吐司面团粘一些,油纸一定要提前撒干面粉,可以分两个面团再切割,这样整形很方便,其他操作与up相同,配方很好,操作很简单。
【回复】又是一位爱思考的小伙伴
【回复】回复 @鸡冻站士 :预热10分钟到温度就行
美食教程 烘焙 面包 法棍 低卡低脂 宅家美食快手做 金牌美食制作人-美食黄金周