隋卞一探 | 牛肉汉堡测评

Wuuu1207:
隋大厨说了，下期测啥看我们，兄弟们希尔顿酒店[doge][doge]

【回复】不是喜来登我不是很认可[doge][doge][doge][阴险]
给我小李一个面子:
六个汉堡我都吃了（是的，人在极度愤怒的情况下是可以吃下六个汉堡的）。排序和隋老师的差不多。麦当劳最大的问题是感觉煎的不是特别好 特别像提前做好的又给我们热了一下 整个肉饼完全没有一点汁水 汉堡王的问题是在麦当劳的基础上，肉还特别的柴.

【回复】我在麦当劳干过 给你说一下吧 肉饼都是做完之后放保温盒 盒子是镂空的那种 然后放到保温柜里 时间长了 牛肉的汁水全都出来了 然后保温柜里是上下都有热源 就感觉吃的像蒸出来的 我个人真的不推荐外卖牛肉汉堡的 第一是难吃 第二保不准放多久的牛肉 尤其安格斯 那个很难卖 有那些钱不如吃个肉夹馍啥的了 如果想吃的话 还是推荐上店里吃 并告知要新做的牛肉 这样的话口感会好一些 肉的油脂香味还能吃出来一些
【回复】不用解释，饭量大不丢人。
【回复】没事的，饭量大不丢人[妙啊]
LegouHi:
下期评测一下老冯羊蝎子馆的总店吧[吃瓜]

【回复】今儿，老冯烤羊蝎子，俩人，妹花钱，还被逮住干了半天苦力[doge]
【回复】进去光点素菜[doge][doge][doge][doge]
【回复】然后老冯的号就更了一个月的隋师傅教做菜
哥伦比亚大哈士奇:
我不得不说，作为一个比较喜欢吃牛肉汉堡的人，KFC一直是这三家里我认为最难吃的[笑哭]

【回复】肯德基的牛肉饼弹不拉几的，真的感觉不太好吃
【回复】回复 @可靠的甘草奏 :肯德基的牛肉饼像丸子的口感[喜极而泣]
【回复】对，我吃起来感觉肯德基的牛肉饼是处理过的，口感不对劲
八百万禁片教头-零充:
麦当劳最便宜的不应该是双吉嘛？[笑哭]难道双吉里面夹的不是牛肉吗

【回复】最便宜的叫做“汉堡包”
【回复】回复 @二体问题 :就在找这条评论，最便宜的是汉堡包，芝士片都没有
【回复】回复 @張揚出品 :汉堡包单买12，确实是最单价便宜的，但是随心配双吉12.9还能多杯可乐，更合适一点
Freesun:
不得不说点不同意见了，以我几百次食用经验来说，还是汉堡王的最好，皇煲比巨无霸强一档，同样是刚做好的情况下汁水更丰富，我觉得可能跟工作人员购买顺序有关，先买的可能已经不热了，后买的占便宜。

【回复】汉堡王的别吃什么安格斯系列，都是垃圾不好吃。就应该吃皇堡
【回复】汉堡王各个分店品控不一样
一支贾克笔:
麦当劳的品控不太稳定，有的店做的双吉和鳕鱼是真的又香又juicy，有的店一样干柴难以下咽的。薯条也是[藏狐]

【回复】肯德基的原味鸡，同一家店出的都不一样，有时候贼柴，有时候很嫩，就都是鸡胸的情况下
【回复】麦当劳的品控跟店面和时间有关，我经常点10点半的第一波，基本都是最好的[doge]
【回复】肯德基品控确实一般，我们这儿步行街本来头尾都有肯德基，同样的奥尔良鸡腿堡，街尾那家的做的跟街头那家差距真的很大，后来街尾的那家关了
勿忘草7BBFEA:
《牛肉处理的好，一点牛肉味儿没有》

【回复】回复 @天真的和伤感的段子手 :你吃个三层皇堡，我保证你晚上打嗝都有牛肉味。
【回复】回复 @法老太爷爷 :确实，汉堡王牛肉是最有牛肉味的，吃完一段时间打嗝都是这味道
去污师:
我只能说和我的体验完全相反，麦当劳汉堡王确实干，但牛肉香也是真的有，肯德基无论口感还是风味完全不像牛肉，和中式蛋清处理过的牛肉一样

【回复】能说肯德基牛肉汉堡好吃的我是不能理解了
【回复】是的，肯德基的牛肉饼味道很奇怪，不像是纯牛肉
【回复】同意，汉堡王的瘦但是挤一挤还有汁水，有牛肉味，肯德基的不予评价了
无铭kuku:
汉堡王是火烤的，其他俩是煎的凉了干很正常，汉堡王热的不干啊，而且大嘴安格斯是洋葱啊！

【回复】汉堡王不同店区别非常大。有的店你根本吃不下，有些恨不得多吃一套。
【回复】能说出来剩的薯条是真的抽象
【回复】回复 @荏苒cn :你觉得他这个水平的厨师分不出来薯条和洋葱？
白白若:
汉堡王和麦和肯最大的差距就是出品不稳定… 我公司边上那个做的挺好吃，同事们加班经常点… 我家周围那个就属于吃了一次不会去第二次的… 另外，我十分喜欢汉堡王安格斯的那个面包…

【回复】黄油面包我也喜欢，但是前几天点了一次变成那种带芝麻的，不知道是做错还是改了。
【回复】他们真的完全不在乎品控 外卖基本没有好的 投诉基本也没吊用 去店里也分店 学校边上那家和家里这边的完全不能比… 前提品控正常的话 我认为无论是性价比还是质量都比km好！
【回复】回复 @武英杰 :老早就改了，好像是去年下半年就改了，现在的面包一塌糊涂，以前多好，单吃面包都很好吃，比大多数面包店要好
赤马免:
我配不上你[委屈]，你吃肯德基都不在乎是不是疯狂星期四，吃麦当劳都不在乎是不是周一会员日

十三太保1900:
我的排名刚好相反，肯德基的汉堡，口感很嫩，但是没什么牛肉味，麦当劳巨无霸总体一般，汉堡王的牛肉味是最冲的，口感确实偏柴，但是再喝一口冰可乐就无敌了。我挺好奇为什么都说肉是碎肉，不应该就是碎肉么？一整块牛排夹里面，不怕第一口就全给扽出来啊

【回复】碎肉跟碎肉也有区别，有些正经的美式汉堡馆子，他们的碎肉是当天现绞的，没那么细，也没经过冷冻。煎出来香味和汁水都比较足，好一点的馆子还有味道不错的腌料和酱，跟连锁店的差别还挺大的。
【回复】肯德基的那个是什么玩意 花20给我上一牛肉丸[辣眼睛]
【回复】回复 @五行缺觉有求不应 :对，我看食通车，上面很多餐车里卖的汉堡小吃都看着卖相超好，麦当劳肯德基这种根本比不了
账号已注销:
虽然但是，封校的大学生现在最想吃的就是牛肉汉堡。现在还不让点外卖，就想吃那种大块的肉，不管干也好柴也好，只要是有肉的口感就能满足我了

【回复】可以啃自己大腿啊[doge][doge][doge]
【回复】回复 @杀破狼WUYI :狠了点啊兄弟
【回复】回复 @布耶尔最初的恋人 : 就是给惯的，我妈在上海上大学时馋粢饭糕就是因为它油水足而已
liu_alive:
能吃出肯德基的汉堡最好吃，我是服气的

【回复】回复 @凯亚主C人 :和你吵这人笑死我了，大家都是几十块钱快餐，还吃出了纯牛肉和合成肉，就硬捧m贬低k，他还在别的评论下面也叫过，乖乖，搞得我都以为麦当劳是他爹了
【回复】肯德基牛肉饼全是加了特效的，真有人会吃？
【回复】回复 @jiangchanrita :其他两个也加的你信吗[藏狐]都吃快餐了还在意这个，心知肚明没人说而已
小梦魇可汗:
个人经验，牛堡这一块，bk＞m＞k。 汉堡王风评好坏不一，可能是品控的问题吧，但是就我省内的情况来说，去过的几个城市都是很好吃的，大嘴安格斯口感很扎实，牛肉饼很香，富有脂肪的香气。炸洋葱放软了很难吃，但是现炸的脆中带棉，很好。个人建议去店里现点，味道会更好，叫外卖对于汉堡王来说扣分是最大的。皇堡也可以，都是不建议点单层的，较薄。（不过汉堡王出生就出生在，有的时候上的是现做的，有时候上的给我的感觉就是那种在保温柜里放了一会儿的，这种就很平庸 m给我的最大印象反而是量小，汉堡王的一人份对我来说就是实打实的一人份，四件套或者三件套就饱了，KFC可能得1.5人份我才能吃饱，至于m就更少了，汉堡的大小跟闹着玩儿似的。怎么说呢，牛肉的味道很平庸，干，柴，但是香气也有一些，大概就是“反正就那样“的水平，但是最起码不差。 k的本行是干炸鸡的，但是令我没想到的是他的牛堡会那么垃圾，嫩得离谱，嫩到我一个外行人都吃得出他加科技了，有多嫩呢，我已经完全吃不出牛肉一丝一毫口感的那种嫩，就像你在小餐馆点的狮子头一样，那么个嫩法。任何给KFC牛堡第二次机会的人都是大傻子，我就是大傻子，因为他们家每一款我都点了一次。

【回复】回复 @大仙滴叔叔 :不是麦当劳和汉堡王争第一吗 川皇国宴都搞了一堆麦当劳[妙啊]
【回复】汉堡王品控每家店差的太多了，在不同地方吃我一度以为买错东西了
【回复】这三家其实在美国都一般
每只猫猫都是前世的猪:
俺寻思，b友们自己有嘴会吃，自己心里排排得了，非要搁不同看法的阵营里秀观点找认同真没必要，要不成，想表达的b友们自己也出一期视频？[给心心]

【回复】没想到快餐店也有粉丝[坎公骑冠剑_吃鸡]
【回复】回复 @歪闹坷垃 :在最普通的口味问题上党同伐异真是十足的弱智行为了，萝卜青菜各有所爱，小学生都懂的道理，这几家本身也基本都是一个定位的洋快餐，价位也基本相近。在这么无聊且主观的问题下大动干戈，党同伐异，爱吃肯德基就变成“骗子”，我实在是觉得你应该去找点事干。翻了你的空间，可以看到你视频中提到的不少音乐人都是一直宣扬爱与和平的，不知道你怎么对得起他们
【回复】回复 @歪闹坷垃 :为什么不能叫摇滚？没想到你不但是美食喷子还是个音乐遗老，蔡徐坤搞个贝斯吉他鼓 吼几嗓子当然也是摇滚了，好不好是另一个问题。只要定义符合为什么不能叫摇滚？说回牛肉饼的问题，人家就是吃出了牛肉味 你能硬逼着人家味蕾吃出别的味？咱先不论它究竟是不是合成的，就算是合成的，那它模拟的不也是牛肉味吗？吃出牛肉味有啥奇怪的？鸡精不也有鸡汤味？都是普通洋快餐，爱吃哪个就吃哪个，每天去肯德基吃牛肉汉堡的人不要太多，我也是一个，又怎么了？PS：我个人其实最喜欢麦当劳，但有人喜欢肯德基也没什么吧？
McSpicy鸡腿堡:
个人观点汉堡王皇堡＞麦当劳安格斯＞＞＞kfc和牛，皇堡从任何方面讲都比那两家强，最大缺点就是肉饼不带盐，厨房出餐品控不到位口味不稳定。M记肉饼厚但是同样不带盐且没有汁水（肉饼类似汉堡王安格斯）不过牛肉纤维口感和味道和汉堡王一样都属于比较好的。K记和牛堡完全就是中国市场改良化之后的噱头产品，所谓和牛根本吃不出来而且肉饼像打葱姜水淀粉上劲的丸子馅一样qq弹弹没有牛肉的口感味道，同比吃不了多少就感觉腻。汉堡御三家同比最喜欢汉堡王，几乎没有本土化。以前德州烟熏安格斯和意式荤劲十足堡真好吃，M记也一样，K记硬要本土化改良这样一个牛肉汉堡就仁者见仁吧，感觉核心竞争力现在只在几款炸鸡上了。

【回复】肯德基那个海克斯和牛真把我吃恶心了
【回复】俺我一样，不知道为啥和隋大厨区别这么大
【回复】回复 @称昵起的懒 :个人喜好和专业不同吧，另外品控也是很影响评测结果一个因素。