【美食制作】只需要牛奶糖吉利丁片的牛奶小方( ̀⌄ ́)

梦境雪灵:
感谢UP的教程和评论区小伙伴的反馈，我也成功了！ 牛奶250ml的特仑苏 两瓶 淡奶油100克 白糖 5-6勺 炼乳12克 吉利丁片20克 具体步骤： 1. 在碗里倒入250ml常温牛奶，加入20g吉利丁片 放置15分钟 让吉利丁片变软 2.在锅中倒入另外250ml牛奶，加热(全程小火，加热到能看见冒一点热气就可以了) 3.向锅中加入白砂糖，搅拌至融化 4.向锅中加入有吉利丁片的牛奶，搅拌至融化 5.确保吉利丁片完全融化，最后有筛网的话可以过筛到容器里。 6.放入冰箱2小时以上 跟UP配方的区别是，多加了淡奶油，白砂糖和炼乳，其他的没有变化[脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @微光森林 :三连了，谢谢[脱单doge][脱单doge]
【回复】不会不会 恭喜你成功啦！[星星眼][星星眼][星星眼]
【回复】我复制了up的一部分文案，不知道这样up会不会介意呀，如果不太好，请友善回复(求别喷)，我再重新编辑[捂眼][捂眼]
AIR_ATOM:
我马上就去做！（40张吉利丁片终于有救了[藏狐]）

txghosa:
感觉up！今天做的很成功！有几点感想： 糖可以多加一点，或者冻好后加果酱。我试着放了蜜豆和蜂蜜，效果不太好，盖过牛奶味了。 我另外做了巧克力味的！不过就是苦味太重，应该多加糖调和。 另外建议放进容器之前先过筛，确实能筛出一些结块的部分。

【回复】怎么点赞越来越多了，我在再补充一下，糖可以不止两勺、可以使劲放；加点奶粉可以让味道更浓郁；吉利丁片可以适当少放一点。 另外牛奶小方推荐搭配好时巧克力风味调味糖浆，好吃！
【回复】回复 @tdxhukbgf :吉利丁片我已经放了四片，看了你的评论，我加了100克淡奶油和12克炼乳，还多补了4勺糖[笑哭]，这些一起放进锅里加热的，现在已经在冰箱冷藏了，看看效果吧[doge]
【回复】回复 @梦境雪灵 :成功了，很好吃，配上椰蓉也很香[星星眼]
君汝月:
好家伙，我可能没有手，问一下up为什么我的吉利丁加进去以后，煮着煮着有好多黄色的固体，然后我还想煮着继续让化一点，结果越煮越多还有焦黑色的[大哭]然后家里的滤网不能用了，就勉强用别的方法去了大块的固体，现在已经放冰箱冷藏了，还不知道出来会是什么样[捂脸]

【回复】你看看你做的时候有没有把吉利丁片泡软了在加入、加入后有没有一直搅拌、不要煮到沸腾 小火加热 有焦黑色我猜可能是牛奶煮糊了[笑哭] 可以再试一次！加油！
【回复】回复 @微光森林 :好家伙，那可能就是我火开太大了，刚放进去没多久就冒泡了[大哭]吉利丁可能泡的不够软，有点像粉皮那样，记住了，总结失败经验，下次继续[奋斗]谢谢up
【回复】可以换牛奶试试 我之前煮麦片用的调制乳不是纯牛奶就出现这种情况了 刚开始还以为是麦片糊了 后来发现牛奶直接放锅里加热它自己就糊了 用勺可以翻起来一片一片的黑色糊奶 可能不是吉利丁片的锅[笑哭]
火树银花27:
我做了，250毫升，4片超级多，吃起来不好吃。体验感差

【回复】up不是先两百五毫升化吉利丁片，后来又加了250ml吗
【回复】兄弟，一共500cc一瓶用来泡吉利丁，一瓶先煮温呐，你要250两片就行了
【回复】回复 @墨笙旳人 :好的，懂了，[脱单doge]
lmtidk:
我今天刚做了，但是我融化好的吉利丁倒进去后就搅拌了30秒我以为就混合好了，然后放冰箱过了3小时，拿出来一看还是液体，我就用勺子搅了一下，捞出了沉底的吉利丁胶状物，直接给我干沉默了，这个在60度的恒温溶液里要搅拌多久才行啊[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】泡软的时候不要用热液体 用常温或冷的 加热搅拌的时候不要太高 小火持续搅拌 直到看不见到有固体了 冷藏时间你可以适当延长 五六小时之后再看看 隔夜也是可以的
【回复】回复 @微光森林 :哦，我已经成功了，其实就是吉利丁没搅拌好，今天搅了10分钟，所以成了[笑哭]
【回复】回复 @心海的鱼籽酱 :[热词系列_好耶]
来一口阿帕茶吗:
交作业！很成功哦 听大家的加了大概5勺糖，吉利丁片正常放，已经弹弹的啦，加了一勺蜂蜜，真的味道超级重，不喜欢蜂蜜的换别的也行w 加完第二波奶的时候小火搅了十分钟，微微冒烟没有沸腾的状态，出来了之后就超完美～

草莓酒酿汤圆:
做了…但是一股吉利丁味儿[大哭][大哭][大哭]

【回复】温度低了，70摄氏度左右，但是不要超过80
大人别玩了:
来交作业！放了可可粉但是感觉糖不够多，以及吉利丁片4片太多了tt下次放少点再试一次！

Archeremmm:
做好了 很简单 就是俺的没什么味道 应该是糖放太少了 我想着加点奶粉进去会香一点

【回复】回复 @微光森林 :没有时间重做了哈哈哈哈哈但是放冰箱里拿出来放久一点等软一点口感就很好了 我开始应该是放冰箱太久了吃起来就比较硬
【回复】回复 @Archeremmm :加点巧克力也好吃[元梦_点赞]
可慢了_lll:
一次成功！淡淡的橙子香味，橙子皮+橙子汁儿一起和牛奶熬。不是很甜，搁的是做糖葫芦剩的糖汁，没有量。