实施低碳水饮食没效果？先了解：碳水转折点

红粉菲菲爱步步:
我是一个患病13年严重的糖尿病女患者，直到2016年8月检查出眼底、肾都有 了并发症！ 从那个时候开始我就决心戒碳,完完全全戒了米面类食物，只吃绿叶蔬菜、蛋、肉，到现在已经7年了，我的空腹血糖最高达到30，现在最多8，曾经每天的胰岛素要90个单位，现在只需要30个单位，二甲双胍、阿卡波糖的用量也在减少！今年体检结果肾功也正常了，血糖血脂肪肝肝都有减轻！戒碳后经期也正常，身体越来越好！医生都惊奇我是个奇迹！对于糖尿病患者来说，戒碳真的可以逆转！我有信心坚持戒碳，让身体远离糖尿病！希望我的亲身经历可以帮助到需要的人！

【回复】回复 @巧克力哟噶 :我第二次也是因为碳水会升糖就干脆不吃了，结果某天开始肚子疼胃疼，开始没觉得是酮症，我自己一个人在外地，自己昏昏沉沉在床上躺了两天，浑身疼没力气，有点像重感冒后期。后来朋友过来找我，看我歪歪斜斜的都不成人样了，果断送我去医院才捡回一条命。第一次是始发糖尿病那次，人都出现意识障碍了，俗话说就是断片了。自己挣扎去医院，医生听说我自己来的都惊了[笑哭]
【回复】这个操作太厉害了，请教下你是怎么搭配的
【回复】回复 @拨片の逆袭 :两次酮症酸中毒确实血糖都挺高的。也就是说如果血糖控制的好，即使生酮疗法也不会引发酮症吗？如果是那就放心了。
账号已注销:
你这个是生酮的极低碳水标准了，是肯定有酮体的。 我认为的低碳是50到150之间，这个区间是不产生酮体的和正常饮食没区别的。 其实很多人从胰岛素抵抗到糖尿病，稍微一估算也就可得知食谱是250碳水左右或更多，三餐离不开米面，还各种零食加餐。 而你的数据里面50到150本来也属于有效区间，没有必要硬要生酮求最快减重，能长期坚持比什么都好。 我本人是从糖前期变回来的，症状本身也不深，最开始是吃黄桃感觉身体出现不适就发现有问题了，后面低碳两年，期间也就砍掉了中午晚上的米面，早餐不忌，人恢复的比较快。现在吃黄桃没丝毫问题了，胰岛素抵抗那种不吃碳水难受吃了碳水很快又饿的情况也恢复了，bmi也24左右了。

【回复】说先恭喜你重逢健康人生！重返之路不必只能是一条，有多种可能。在第三种方法中，列举的案例中试验者从事的是比较低的碳水摄入。他的结果的确是生酮了。他认为这么低的碳水摄入对他最有帮助。不必每个人都这么低，或者高。根据自己的代谢基础和目标而定。
【回复】那你是怎么吃的，请教，当时空腹血糖多少
【回复】我们会在下下集介绍。简单的说：发生糖尿病酮酸中毒的先决条件是胰岛素缺乏，甚至绝对缺乏。其次是血糖管理失控。这两者都存在的时候极有可能发生酮酸聚集。同时，酮酸中毒不会突然而至，如果您实时观察自己的血糖水平，血酮水平，可以极大程度的降低甚至消除酮酸中毒，因为要达到“中毒”的程度需要积累和时间。这些供参考，不作为诊疗建议。祝身体健康一切顺利。
uncleiris:
视频里说了这个极低碳水理论没有科学证明。 那反过来先问一个已知的科学的问题，小蓝书里明确写了，大脑只有碳水供能，一天最少也要120g左右，那么超低碳水怎么解决大脑供能？ 第二，当一天碳水少于100g，是不是有可能是总摄入热量低于总消耗，从而带来减重，不能直接证明所谓碳水转折点和减重的有直接关系。 第三，基于第二点，越低碳水越大热量差，很有可能变成极端节食，反过来，雌激素皮质醇等激素水平也会受影响，怎么解决。如果进而出现神经性的进食障碍(厌食暴食贪食催吐)怎么办？

【回复】简单回答您的问题：1）关于大脑等器官是不是必须使用葡萄糖，后面的视频有介绍。可能和你以前所知的不同。几十年前的实验都验证了大脑不必只能依靠葡萄糖供能。近年来，杨百翰大学的比克曼博士甚至提出：没有任何证据证明人体器官中除了红细胞外，只能依靠葡萄糖才能生存（他提出后至今还没有足够的证据挑战他的“大胆假设”。（注意，医学讨论一定要注意问题的提法。）就你提出的第一点而言，至少说，目前没有任何证据证明大脑必须依靠外来的食物摄入的碳水供能。2）第二个问题提得非常好👍，高质量的问题。简单说，目前较为常见的低碳高脂肪/或生酮饮食临床实验中，作为对照组的低脂、高碳水，均衡饮食等都会明确每日热量，但是干预组（低碳水高脂肪/生酮组）基本上都不限制热量，其结果是干预组的热量都大大超过对照组。如果对生酮饮食进一步了解，营养生酮状态下都不会限制热量，热量有时候会比教科书上的标准人体热量高出一大截。然而结果却是，绝大多数临床实验结果为生酮饮食的体重、体脂掉的最快最多。3）第三个问题不是很理解，只这样理解：如果人体进入极低碳水模式，其代谢速度会加快，而不是进入节能模式。为什么呢？因为胰岛素。胰岛素决定了人体是节能还是加速燃烧。这种情况可从一型糖尿病发病期看到。没有胰岛素，人会迅速消瘦。当然这是绝对的胰岛素缺乏。反过来，胰岛素过量会怎样？身体存储脂肪，代谢减慢，即便是摄入的热量降低，人体依然选择更低的消耗模式应对，这也就是碳水-胰岛素模型中描述的，所以单纯用热量来决定身体的增减脂肪，并不完整，甚至不是很科学。至于皮质醇水平，可以理解为炎性反应的相关因素，在低碳水模式下，人体细胞糖化水平降低后，皮质醇水平会降低，这是因还是果，目前无法判定。供参考。
【回复】酮体才是大脑最喜欢的能源，而不是糖
【回复】回复 @uncleiris :生酮并不是新的东西几十年前就有了，只是现在拓展了用途。。