烧烤店的签子，是如何清洗的

恐龙_恐龙_快快跑:
都是直接放在烤肉架子上烧，完了拿钢丝球或者钢刷子刷。刷完洗洁精洗一洗就完事了。我们这签字都是放着你面弄，大家都心里明白

【回复】回复 @小慕同志57 :好家伙，老太太的嘴是多功能机器啊，又能脱骨又能嗦了签子，能不能做九转大肠啊？？
【回复】回复 @lanyu一 :竹签都是一次性的
【回复】竹签子很少有这么干的吧，我们这边都是铁签子才这么搞，竹签子烧一下直接黑了
精神病未遂:
我见都是直接放到火上烤到通红，然后稍微涮涮就行，绝对干净绝对卫生[doge]

【回复】终归就是去除泥沙和病菌，烧一烧再涮涮确实没毛病了
【回复】回复 @星际广播 :退火了也比竹签硬多了，有啥所谓[笑哭]
【回复】没毛病，真正的干净又卫生。
赫萝の桃子苹果和面包:
之前假期去烧烤店干过半个月，他们家用的是木签子，也会二次回收使用。一般就是客人吃完先把签子都收集到一起，晚上再挑出没怎么黑还能用的，泡到洗洁精的水里，晾干接着用，真的不咋干净。那家店还挺火的[辣眼睛]

【回复】回复 @淋湿的火药桶 :不折还有可能吃到自己的，折了就一定是别人的了[doge]
【回复】小学的时候有人说这种签子会回收利用，所以我们吃完麻辣烫后都是把签字弄折的
【回复】草，不至于吧，我家附近烧烤店都是直接买了串的，这样不是还更花时间，签子不算特别贵的东西。
织解:
我故意不洗直接串，这样会保留签子本身的味道

【回复】回复 @墨舞现在很难受 :故意的（笃定的眼神）
【回复】有道理，很多网友担心钢签洗不干净，竹签重复利用，你的方法直接让他们打消疑虑
晴天的暧昧:
之前当学徒，用的是烧碱泡一会，然后钢丝球刷，再清水冲干净

【回复】回复 @安尘之 :烧碱和纯碱是指两种不同东西啊。纯碱也叫苏打水，烧碱能腐蚀皮肤。不太可能有地方是把这两个混在一起讲的。
【回复】回复 @happymix :没看过用烧碱泡工作服的?
不知道更好12138:
如果用铁签，重点根本不是洗，而是紫外线杀菌。 要么就用一次性竹签，如果用的可以二次使用的餐具，尤其是多人使用的餐具，一定要紫外线消毒，不然你洗的发亮都没用。

【回复】这楼里两种声音[笑哭]有的人没考虑到签子洗完后能直接猛火烧红再使用；另一些人没考虑肉串内部完全达不到高温（很简单的证明方法，肉内还有大量水就说明了内部温度至少不会到几百度，顶多一百出头而已
【回复】但其实。。一半烧烤店要么是不用这种铁签子 要么是根据菜品一部分使用这种铁签子 这种大铁签子一般都是拿来串腰子鸡翅这种 普通羊肉串用不上
【回复】回复 @卡徒-王小明 :几块钱100根，回收成本够吗[笑哭]
疯兔子-_-:
自从看过有人拿铁签给狗子喂烧烤，我都不吃铁签的烧烤了，竹签的吃完了甚至还掰断

【回复】没什么区别，签子掉地上的多的是
【回复】[微笑]他们怎么不用嘴喂自己儿子
保匹:
我记得我以前去吃烧烤的时候，把人签子给撅了[笑哭]

【回复】侃大山的时候手不是很闲[吃瓜]
【回复】回复 @淡定的笨蛋 :我焯[囧]
【回复】哈哈哈，我这边也有喝多了把羊肉串签子都折弯[喜极而泣]
1号非:
干不干净主要还是看手感而不是观感，摸起来食堂那种手感，甭管你什么设备我都觉得你没洗[doge]

【回复】就是油没除干净[笑哭]，或者后面又粘油了
【回复】🌿有一次食堂里的勺子没洗干净，有些拿起来还能滴油，自己拿去水龙头那洗，阿姨还说都洗干净消过毒了[笑哭]
星辉双鱼:
这机器。。。我爱发明的味道很浓啊[doge]

【回复】回复 @小姬可爱多 :哈哈哈哈哈哈哈哈
【回复】回复 @小姬可爱多 :系嗖[热词系列_递话筒]
月巴DO:
超声波清洗机知道吗？就是洗眼镜的那个。对的，就用那个洗眼镜，别洗烤串签[doge]

【回复】回复 @小銀哥 :灰尘之类的是固体，能振动下来，但是油不行，加洗洁剂也不行，而且签字这玩意是金属的，有很多细小划痕，而眼镜镜片是光滑的，所以超声波洗不掉油渍。
【回复】你说晚了已经把签丢进去了[保卫萝卜_哭哭]
【回复】回复 @湿淋淋呀---湿淋淋-- :不会啊，我自行车变速上面全是油，放超声波清洗机里拿出来巨干净，没有一点油
未成年账号:
不用洗，继续串，反正烤完谁知道洗没洗过的[脱单doge]

【回复】我以前打工时老板就是这么跟我说的[笑哭]
【回复】回复 @应是到天涯 :不管谁开的店，做出不道德决定的是你表姐[OK]
敌我同源:
不洗了，留着，下次还得是这个味[tv_doge][tv_坏笑]

【回复】不，是夹杂里脊肉味的铁板鱿鱼
【回复】回复 @bili_71892455723 :[星星眼]
Starry的大脸盘子:
干不干净吃的出来吧[doge]不干净的就窜稀了

【回复】烧烤大部分都是冷冻的，刺激性又强，还要喝啤酒饮料，不拉稀都难[doge][doge]
暴龙霹雳战士等99人:
以前在烧烤店打过工 基本洗到看起来还算干净就行了 洗洁精都不用 拿钢丝球划拉两下就用

【回复】反正是火烧过的，干净的