【圣骑字幕】马可·皮埃尔·怀特里昂牛排

学院怪谈熊孩子粉碎机:
现在有低温慢煮，中间漂亮的粉嫩色更容易了

【回复】回复 @我女朋友是仙猪 :可以先低温慢煮，然后拿出来煎上色提示口感和风味
【回复】回复 @夜雨汀风 :舒肥我觉得除了控制温度，更重要的是真空烹饪后肉在自己的汁水里煮熟，风味要比一般烹饪方法浓郁特别特别多，尤其是蘸着那个肉汁吃简直了
【回复】低温慢煮出来的和煎烤出来的还是有差的
传说中的战国:
按狗蛋的说法，午餐好像量大管饱还要控制价格

aishidelu:
好厉害，这就是大师的深入浅出吧，好柔和又充满力量的教学，还有那句做的一切都是为了吃，不要为了摆盘等到凉掉了才上菜，真喜欢呀，为了吃才对嘛！

scrier:
跟其他菜比，的确简单。虽然我还是不会[doge]

【回复】煎牛排还是不难的。7分熟还是很容易的。5分还是6分有点看运气。[doge]
【回复】回复 @我女朋友是仙猪 :是的。一分熟容易生，全熟容易老
【回复】回复 @噜噜提莫 :在不用低温慢煮只煎烤的情况下最难的是1分熟和全熟
Petitlancy:
我喜欢白叔说法语的时候就用法语发音[呲牙]

亚洲善待蜗牛组织:
午餐卖的招牌教你了，周六晚上不能吃？

chefbrook:
一看这个撒盐手势和高度，就看出白哥的手法是多么的专业。[喜欢][星星眼]爱死

吃吃鸡哥哥:
课代表给大家划重点啦！ 里昂牛排-Steak Lyonnaise-BBC大师课 美食制作 配料：葱头，黄芥末 制作步骤 美食鉴赏 一、配料✍ 葱头，...

lqne:
学英语+看菜+享受大师魅力 宝藏up+1[脱单doge]

A月冷千山:
狗蛋不管是做复杂的惠灵顿，还是简单点的煎牛排都上串下跳的，而老白优雅优先的干着话，结果很多时候出菜速度比狗蛋还快

【回复】出菜速度really？这是跟菜谱也有关系吧这是易制佳肴啊而且可能有剪辑，Gordon Ramsay直播过四五次十分钟做一道几个工序的菜（Ramsay in 10 live），他的执行速度和衔接速度不可能慢的