空气炸锅面包你学会了吗

jzc赤赤:
200克，普通面粉 一颗鸡蛋 3克，酵母 20克，白糖 85克，温牛奶 15克，食用油 揉光滑，醒发揉30分钟，至两倍大 揉面排气，擀成长方形，切分成6个三角形 加馅，从大头往尖尖方向卷起来 放入空气炸锅 二次醒发15分钟后，刷上蛋黄液，白芝麻 烤140度10分钟，翻面。 再烤140度5分钟，完工

【回复】二次醒发的时候是什么温度
【回复】刚试了下85克 牛奶感觉太多了，面都烂了，还得继续加点面
吃花椒的喵酱暗恋我:
鸡蛋建议先打到碗里，毕竟有坏蛋[笑哭]

【回复】这一看就是有故事的人[doge]
【回复】深有感触，有一次做饭打了俩蛋感觉不够又打了一个，是个坏的，从那以后我单独搞了一个打鸡蛋的碗，确认没问题了再放到大碗里
帅气的肥脸:
这个空气炸锅的时间和温度才真实，好多方法用180°烤，烤出来都是脆的

【回复】回复 @帅气的肥脸 :可以的 跟水浴法一样
【回复】回复 @挟鑫夹噫 :空气炸锅能加水吗[思考]（还没试过）
账号已注销:
感觉视频挺不错的，tNND，火，为什么不火？

【回复】刚刚入驻的博主 慢慢来 感谢您的鼓励
【回复】回复 @小鲁美食家常菜 :难，这种视频适合在抖 音，纯教菜的b站曾经很多，都没活做多就几万。而且听声音是阿姨吧，年龄段也不行。
嗨皮小猫笑发财了:
up我照教程弄，出来感觉像馒头 里面不松软不知道为啥[大哭]

【回复】发酵时间太短了，就15分钟，现在冬天少说40分钟起，还得用发酵箱。
【回复】巧了我感觉我的也是我是热牛奶去然后回来忘了鸡蛋😂😂和一半才加进去也可能是蛋糕粉的问题
虚伪的二胖:
为什么我搅拌出来特别湿啊？全都粘在一起了……

【回复】水多了加面，面多了加水[热词系列_知识增加]
【回复】而且第一个十分钟完全没办法翻面 表层只有淡淡的金黄 翻过来发现都是面糊，hhhhh
【回复】我刚刚做的也是，又放了好多好多面粉才和回来的
若夏魍魉:
哈哈 你们作了吗 我是翻车现场[笑哭]

【回复】我做出来的不松软，口感像馒头[捂脸]，但意外挺合我胃口[笑哭]
Wu-Gan:
刚按照这个步骤操作了还不错[吃瓜][吃瓜]

安逸橄榄绿:
按照up的方子量减半，里面裹了巧克力，非常不错！

领悟伤痕:
可以用烤箱做吗，时间都一样吗？[脸红]

【回复】可以的 烤箱120度 时间一样的
【回复】烤箱试过失败，感觉温度不够
北陌ちゃんん:
今天做了，好好吃，下午揉面的时候脑子不太清醒，没有揉太久，发的时候反应过来了，以为会翻车，提心吊胆做了剩下的步骤，结果竟然也做出来了，也是软的[笑哭]

【回复】请问口感是面包的感觉还是馒头的感觉
好好学习的恋恋笔记本:
味道好淡 有点像馒头哈哈哈哈哈哈哈 可能我比例没调好