夏叔教大家肉皮冻的正确做法，筋道Q弹，皮冻透亮，适合现在吃！

䫤韵:
（1）去除肉皮表面脂肪 （2）然后凉水下锅 ，加姜片，小火慢煮，开锅拿出，再刮去油脂 （3）肉皮切丝，准备香料（白芷，白蔻，陈皮，白胡椒粒，把他们装在香料包“使用前香料包记得清洗”）大葱拍松，姜片，然后熬煮肉皮冻 （多放一点料酒）煮一个半小时不需要看 （4）取出香料包，葱和姜片，放盐，松茸调味料，白胡椒粉，搅和均匀， 自然放凉，然后放在盒子里，放冰箱定型 （5）捣蒜，加盐，砸成黏黏的状态 ，加两勺生抽酱油，两勺米醋，一勺香油，搅和均匀（拍烂蒜） （6）肉皮冻切片，搭配第五条的那些 调味[笑哭] 总结了一下 不对的地方帮我指正一下

翎胤翳:
送刘昱 朝代：唐朝|作者：李颀 八月寒苇花，秋江浪头白。 北风吹五两，谁是浔阳客。 鸬鹚山头微雨晴，扬州郭里暮潮生。 行人夜宿金陵渚，试听沙边有雁声。