教你水晶皮冻的家常做法，记住这2点，做出的皮冻晶莹剔透又Q弹

朔间诺雪:
来交作业了[doge]熬好以后往里边放了点瘦猪头肉碎[OK]家里人都说好吃

就是呼呼啦:
我在刮完油会拿镊子夹猪毛，等夹完猪毛肉皮就有点硬了 不好切[呲牙]

【回复】可以先拿火烤一下猪皮表面，用钢丝球刮干净，这样好去毛而且不会腥
【回复】你要先煮透拿出来拔毛很容易，一点不费力，拔完一定要刮一下猪皮表面油脂.
【回复】那你就先煮再切[呲牙][呲牙]
紫竹冷粤:
凝的住，但是不知道为什么发黑第一煮忘了放料酒，后面熬的时候放了一点。刮完油就有些凉了，后面的不好刮了，更别说切了，不及手速太慢

种道老农:
我在皮冻开始有冻的时候搅拌了一下，影响最终成冻吗[笑哭]